用料:面粉500g、盐少许、香豆粉(苦豆粉)少许。
步骤:
1、一定要用烫水和面。
2、烫水和面的用意是要面更软。
3、面板上倒些油,抹均匀(防止面粘在面板上)。
4、擀成一个稍薄的面饼。
5、擀好后,到点油抹均匀,撒少许盐。
6、撒些香豆粉(纯天然颜料)。
7、从边缘开始卷。
8、然后切成一截一截的。
9、就像包饺子的剂子那样,按压。
10、擀成圆形即可。
11、开火,热锅,倒油。
12、饼子摊在锅里。
13、感觉背面熟了,反面即可。
14、完成哒。
狗浇尿,葱油饼怎么做
狗浇尿饼的做法
取适量面粉,加热水和成面团,稍醒片刻。我是用的烫面,
擀成面皮
在面皮上撒盐,香豆粉,也可放少许花椒面,在加少许油,涂抹均匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成剂子看自己喜欢的大小,逐个压平,擀成薄饼。在烧热的烙馍锅中倒上少许青油,将饼放进,—(沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其人色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,)我没有放那么多油,
这是我烙出来的样子
这是配的菜当然还有一杯普洱茶
狗浇尿,葱油饼
原料:面粉500克
香豆粉10克
精盐2克
菜籽油50克
温水350克
花椒粉0.5克
制法:
1.面粉过筛,加入香豆粉、精盐、花椒粉等和匀,然后在中间掏出一
小坑,分次加入温水,反复揉制,直至面团光滑时,盖上干净的湿毛巾饧15分钟左右。
2.将饧好的面团取出来,搓成长条,再用手揪成每个约90克大小的剂子,擀成直径为25厘米、厚为0.3厘米的圆饼,即成“狗浇尿”生坯。
3.平底锅置小火上,刷油炙好锅,把面饼生坯放锅内,再沿锅边浇一圈油,然后不停地转动圆饼,此过程中需要浇油数次,待饼呈金黄色时,翻面,再浇油烙制另一面,同样要浇油数次,待面饼金黄油润时,起锅即好
以上就是关于狗浇尿饼的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!