序言：无论是老人还是小孩或者是年轻人，都非常喜欢吃鸡翅。作为美食之一的鸡翅有很多种做法，每一种做法都非常的受欢迎。尤其是可乐鸡翅，是很多小孩都非常喜欢吃的一道美食。
一、准备调料那么把可乐换成果汁也是可以用来做鸡翅的，味道酸甜可口，而且还不甜腻，肉香中还透着果香，非常的美味。我们平常在家里也可以制作酸甜可口的橙汁鸡翅，先准备一些鸡翅和果汁，姜片，葱，盐，冰糖，白砂糖，料酒，生抽，胡椒粉。将鸡翅解冻后清洗干净，在两面划上几刀。
二、煮制方法把葱和姜块切成小段，然后和鸡翅一起放进锅中，锅中加入适量的清水，用中火把水煮开，在水中加入两勺料酒。等待沸腾后，鸡翅中的杂质和血沫就会被煮出来。这个时候我们可以把鸡翅捞出来之后控干水分。准备一个小碗，在碗中放入一些橙汁，如果没有橙汁的也可以选择橙子味的压缩果汁和水混合均匀，按照1:9的比例进行调制。锅中放入油，然后把冰糖放在油里炒，化成黄色的泡泡状就可以了。然后把鸡翅放进去和冰糖炒至均匀，把刚刚准备好的橙子倒进锅里，然后放上一些姜片和盐，一勺白砂糖和少许的胡椒粉，再加上一勺生抽来进行调味。
三、制作技巧用中小火进行焖制，盖上锅盖，等汤汁收完的时候就可以关火了，这样一道美味的橙汁鸡翅就做好了。在制作这道美食的时候，也是有一些小窍门的，将鸡翅放入清水中煮至沸腾，主要是为了去除鸡翅里的腥味。再把鸡翅放入锅里炒，出糖色之前要擦干鸡翅表面的水分，这样油才不会四处乱溅，防止烫伤。像很多不能吃辣的人，这道菜就是非常合适的选择。
大厨到我家酸甜咕咕鸡做法
柠檬蜂蜜鸡翅如何做，外皮酥脆，酸甜可口呢？
谈起鸡翅的做法，可以说是许多，例如可口可乐鸡翅，碳烤鸡翅，卤鸡翅，蜂蜜鸡翅，蒜香鸡翅，清炖鸡翅，香煎鸡翅这些。平时我们在烤鸡翅时，当然都是会涂一些蜂蜜水或是耗油，不但能够起到着色的功效，还能够造成千层酥皮的口感。
做到皮小酥肉嫩的实际效果，蜂蜜烤翅当然蜂蜜的量会更大些，其实爱吃蜂蜜烤翅，不仅仅是因为它美味。鸡翅的做法较多，味儿也挺好，一般做鸡翅只要不是尤其缺乏烹制天赋得人，都能够非常不错。
鸡翅什么的，比较适合烤着吃了，最先纯蜂蜜烤鸡翅做起来特别快，唯一必须的便是提早腌渍好，腌鸡翅也很简单，把鸡翅清洗干净抹干净水，抹干净水这一点比较重要，不然鸡翅有水的话就会淡化调料的浓厚。
根据自身口感来腌渍，我添加了鱼浆、生姜片、盐、糖、纯蜂蜜、老抽王、弄碎的两个辣椒干和一点点花椒面，把之上调味品和鸡翅一起翻拌了放一个带盖的容器里放在冰箱里24钟头。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你青柠檬蜂蜜鸡翅，我希望你吃得开心~鸡翅，盐、黑胡椒粉、酸甜酱、柠檬水、孜然粒、烧烤汁
第一步最先鸡翅清洗划口，撒上盐、黑胡椒粉、酸甜酱抹匀腌渍大半天，烤前三十分钟能够挤进大半个柠檬水搅拌，还切了一点土豆块，铺在下边一起烤；
第二步随后放入电烤箱150℃，烤15分钟翻过来再烤15min，这一段时间可以准备刷在鸡翅里的酱，用剩下来的酸甜酱渗入剩下来的大半个柠檬水~纯蜂蜜~黑胡椒粉~烧烤汁~搅拌~能够顺带加一点孜然粒；
第三步最终烤之后给鸡翅浇上料汁，加温到180℃，烤5-10min鸡翅越来越柠檬黄就能上菜开吃啦~表皮松脆，酸甜可口的青柠檬蜂蜜鸡翅就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士如果家里没有烤箱，薄油用平底锅煎或是不加油不沾锅煮也是可以的，都要放水，随后鸡翅熟透料汁收干就行；
对于份量，鸡翅是最好把握的，也不会像花生瓜子松籽甜杏仁那般不经意间就会吃下许多，而吃下几个鸡翅你自己总是会注意的，你面前的菜盘也会告诉你的。
介绍下塔香柠檬酸甜酱佐恰恰鸡翅的好吃做法？
酸甜咕咕鸡
主料：鸡翅根
辅料：干葱、青红椒、菠萝、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、吉士粉、番茄酱
烹制方法：
1、将鸡翅根中加入鸡蛋、盐、吉士粉、味精、淀粉拌匀腌制片刻；
2、坐锅点火倒适量油，将鸡翅根放入炸成金黄，锅中留少许油，下葱姜蒜末、干葱末爆香，加入番茄酱、酱油、醋、白糖调味，放入青红椒粒、菠萝粒，鸡翅根翻炒均匀即可。
特点：酸甜可口，脆嫩鲜香。
酸甜咕咕鸡
第一步
准备好材料
洋葱,蘑菇,甜椒,蒜头,葱,生粉,鸡肉
上述材料全部切成丁,备用
第二步
生粉加水(3:1),调成糊状,加如适量盐,鸡精
拌入切成丁状的鸡肉
起油锅,多放点油,开始炸鸡肉
炸至金黄色后捞出,放一旁待用
刷锅,再起油锅,放少量油,把洋葱,蘑菇,甜椒,蒜头抄熟.再放入已炸的鸡肉,加酸甜酱抄匀加入葱即可
做法
先把鸡翅洗净，三节切成棒棒腿、翅两部份，小心的把刀沿骨头刺入翅骨中间，还有棒棒腿骨边肉也刺几下（尽量不要刺破鸡皮），然后用少许盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡皮上，鸡肉里。然后入锅煎至两面恰恰。会这样刺骨边肉是希望煎鸡翅的时候可以容易里外皆熟，不然外焦了，骨边还有血会很讨厌，盐和黑胡椒抹进肉里，也会比较入味。把九层塔洗干净泡一下开水（或过滤水）捞起，连同去皮大蒜放入果汁机备用。
挤柠檬汁（一颗量），（怕酸的可以用1/2个柠檬汁加同比例的开水）再加1.5～3大匙的糖，加入煎鸡肉出的鸡汁（因为鸡翅刚有洗过，里面的水份释出），盐，黑胡椒，柠檬皮屑搅拌搅拌，试喝看自己的酸甜度再调整看是要加柠檬汁？糖？还是水，尝过没问题就可以放进果汁机，一起打至酱状。
将煎好的鸡肉淋上塔香酸甜酱汁即可食用。
以上就是关于酸甜可口，肉香中透着果香，橙汁鸡翅怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
