主料
请点击输入图片描述
花生200克
请点击输入图片描述
面粉50克
请点击输入图片描述
绵白糖40克
请点击输入图片描述
鸡蛋1个
辅料
白芝麻
1把
脆皮花生糖豆的做法
1.
原料集合图
请点击输入图片描述
2.
鸡蛋打碗里搅散
请点击输入图片描述
3.
把花生米倒进去裹上蛋液
请点击输入图片描述
4.
面粉加15g糖放烤盘里拌匀
请点击输入图片描述
5.
放入裹了蛋液的花生米摇匀
请点击输入图片描述
6.
入油锅小火炸至金黄盛出
请点击输入图片描述
7.
另起锅倒少许油放入25g白糖
请点击输入图片描述
8.
小火炒至颜色发红
请点击输入图片描述
9.
倒入炸好的花生米炒匀
请点击输入图片描述
10.
小火炒至颜色发红
糖豆怎么做酥脆好吃 酥脆糖豆的做法
糖豆的做法如下：
1.棉白糖130克加入一个鸡蛋
2.用打蛋器打成颜色发白的浓稠状，尽量的让糖全部溶化
3.加入色拉油10克拌匀，然后再加入清水20克拌匀
4.将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克，过筛加入
5.用刮刀和成面团，若粘手就再加点面粉
6.将面团分成大小相等的小剂子，揉成球状
7.将小面团放在盛芝麻的碗里，晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻，若面和硬了，就在手上沾点水，揉一揉面团就容易沾上芝麻了
8.然后逐个的排好放入烤盘
9.全部做好后，一半放入烤箱烤，曲奇键：180度15分钟即可
另一半油炸的：
1、花生油，热后放入糖豆。
2、小火慢炸，糖豆因有泡打粉的缘故会逐个开裂，要用筷子随时翻面，让糖豆均匀受热。
3、全部炸至成金黄色即可捞出控油，全程都要用小火，要让糖豆彻底的熟透才会酥脆。
主要食材：面粉200克，鸡蛋1个，清水40克，酵母粉2克，白糖15克，芝麻5克。食用油适量。
1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。
2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。
3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。
4、醒好的面团擀成约2毫米厚的薄片。
5、再切成长条，切成小颗粒，面团揉得足够硬的话，切好的颗粒是不会粘在一起的。如果面和得软，可以撒在一些玉米面或者玉米淀粉，再切成小颗粒就不会沾粘了。
6、再搓成圆球球，当然嫌麻烦的话不搓也行，直接炸。
7、锅中倒油，用筷子放进去，筷子周围开始冒小泡泡，这个程度就可以炸了，倒入糖豆胚，小火炸。
8、炸至糖豆全部漂浮起来，颜色金黄，捞出控油。油温升高至八九成热，再倒入炸好的糖豆复炸30秒，糖豆会更加酥脆。
以上就是关于自己在家怎么做糖豆全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
