40分钟左右。
将面粉玉米面豆渣混在一起，加白酒到面粉混合物中，继续加温水和面，发酵约40分钟左右时间。
豆渣馒头的做法：1、面粉玉米面豆渣混在一起，酵母用温水化开放入面粉混合物中，继续加温水和面发酵约40分钟。
2、发酵完成后把面揉成馒头样子放入蒸锅，醒面约10分钟。
3、大火至水开转小火，十五分钟后关火待五六分钟后开锅取馒头，吃起来口感不错有豆渣独特的香味。
我好想知道玉米面和豆渣不放面粉能做馒头吗?
食材
主料
白面
300g
玉米面
100g
辅料
豆渣
适量
豆浆
适量
酵母
适量
步骤
1.豆渣和豆浆备好。
2.白面、玉米面、酵母混合均匀。
3.加入豆渣、豆浆和成面团。
4.把面团发酵成2－3倍大。
5.取出面团，揉成表面光滑的面团后，搓成长条形，再切成馒头生胚。
6.放入蒸锅中，开水蒸20分钟左右即可。
馒头的做法，玉米面豆渣馒头怎么做好吃，玉
只放玉米面和豆渣，不放面粉，做出来的不是馒头了。
只放玉米面和豆渣可做饼和窝头。
馒头一般是需要酵母发大的，没有了面粉参加发酵，玉米面单独发不好发。
玉米面豆渣馒头的做法：
主料：500g面粉、200g豆渣、100g玉米面
配料：适量酵母
1.将玉米面，豆渣，酵母，面粉，混合在盆里。
2.加适量和成面团。
3.室温发酵四个小时左右，看到内部组织有很多孔就可以了。
4.发酵好的面团在面板上和成光滑的面团，醒十分钟。
5.醒好的面团揪出小团，揉成馒头，醒半个小时左右。
6.馒头醒好后上锅蒸熟即可。
豆腐渣窝窝头怎么做好吃窍门
食材
面粉500克
豆渣200克
玉米面100克
酵母适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，将玉米面，豆渣，酵母，面粉，混合在盆里。
2，加适量和成面团。
3，室温发酵四个小时左右，看到内部组织有很多孔就可以了。
4，发酵好的面团在面板上和成光滑的面团，醒十分钟。
5，醒好的面团揪出小团，揉成馒头，醒半个小时左右。
6，馒头醒好后上锅蒸熟即可。
豆腐渣窝窝头的做法
主料 玉米自发馒头粉 500g 豆渣 200g
辅料 鸡蛋 1-2个 炼乳 2茶匙 芝麻 1茶匙 配料 白糖 2-3茶匙 桂花 一小撮
甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度
做法步骤
500克自发玉米馒头粉与200g豆渣拌匀，加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水一起拌成雪花片。
揉成面团，盖上湿巾饧发20分钟。
案板上撒干的面粉，将饧发好的面团压扁。
将面团切成条。
长条揉圆，滚上干面粉。
排列整齐，切成大小均匀的剂子。
将剂子揉圆，排出气体，松弛5-10分钟。
用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头。
做好的窝窝头。
蒸屉抹油，摆好窝窝头。
锅里放适量的水，烧开后，放入蒸屉。
盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅。
黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头，透着芝麻的香气出锅了！我狼吞虎咽一口气吃了5个。
五谷豆浆榨出的豆渣，里面有黄豆、花生、小米、玉米片、红枣，与玉米面混匀后，味道超好，营养丰富。
小窍门
面团要揉得稍硬点，要揉透。采用玉米自发粉比较简单，容易饧发，吃起来口感较好。
以上就是关于玉米面+白面+豆渣用白酒可以发面用多长时间全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
