1、食材：茼蒿适量、面粉适量、玉米粉适量、大蒜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2、茼蒿切段，加面粉和玉米粉。
3、加水拌匀，倒入蒸锅蒸15分钟。
4、大蒜加盐，捣成蒜泥，加醋和香油拌匀。
5、蒸熟的苦累，蘸料汁吃。
6、蒸苦累制作完成。
豆角和面蒸苦累的做法 家常豆角和面蒸苦累的做法
主料玉米面300克豇豆250克辅料油适量盐适量花椒适量大蒜适量
步骤
蒸苦累的做法步骤11.长豇豆洗净切小段，玉米面中倒入豇豆拌匀，加适量盐
蒸苦累的做法步骤22.加水搅拌均匀
蒸苦累的做法步骤33.放入蒸锅中蒸20分钟
蒸苦累的做法步骤44.砸蒜泥
蒸苦累的做法步骤55.耗花椒油，花椒油倒入蒸好的苦累中，搅拌均匀，盛入碗中，加蒜泥
1、食材：豆角选老一点的300克，面粉50克，玉米面50克，五香粉2克，香油1勺，大蒜4瓣，食盐2勺，陈醋适量。
2、将老豆角洗干净切成小丁备用（尽量切得小一点，吃起来比较方便）。
3、切好的豆角丁加入两小勺食盐腌一会儿，用手攥出汤，也不要挤太多，不然蒸出来会比较干。
4、加入适量的面粉和玉米面，少许五香粉，用手抓匀，使豆角丁均匀地沾上面粉。
5、把调好的苦累放在展布上上锅大火蒸十分钟，就可以出锅了。
6、大蒜捣成蒜泥儿，加醋，香油搅拌均匀，香喷喷的汁儿就调好啦！
7、蒸好的苦累装盘浇汁儿，开始享受吧。
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