莲菜大肉饺子馅儿做法如下:
1.莲菜切片过水备用。
2.凉油放花椒,炸出香味捞出,晾凉备用。
3.500g肉馅需要加200g-300g水(我放了200g多一点儿,做的时候根据自己的喜好增减吧),每加一次均用力朝一个方向搅打。
4.将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中,加适量盐、鸡精搅拌均匀。
5.加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀。
6.加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌,直至粘稠起胶即可。
怎样做猪肉莲菜饺子
莲菜大肉馅饺子做法
饺子一开始和春节、冬至等 假日 无关,但是新中国成立后,因为央视春节晚会的`广告影响,把陕西省农村吃饺子的习俗传播到了中国各地。下面我带着大家一起来了解一下莲菜大肉馅饺子做法吧!
用 料
肥肉100克 / 精肉200克 / 莲菜500克
大葱 / 姜 / 盐 / 酱油 / 花椒油 / 香油
做 法
1.把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀
2.将莲菜切片,过开水焯熟后,切碎加入肉馅中。加入100多克葱姜水,放入切碎的葱、姜、莲菜,加适量盐、鸡精搅拌均匀
3.加入炸好的花椒油,再搅拌均匀就可以用了
猪肉莲菜饺子的做法如下:
材料:猪肉500g,饺子皮600g,莲菜200g
调料
食盐适量,鸡精适量,调和油适量。十三香适量。
步骤
1.准备现买的猪肉;
2.莲菜洗净;
3.莲菜剁末;
4.放一起开始调味;
5.顺一个方向拌,拌至起劲即可;
6.拿一饺子皮,放适量馅;
7.对捏即可;
8.饺子包好了;
9锅开煮熟即可;
以上就是关于大肉莲菜饺子馅怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!