1.主料：娃娃菜300g，大蒜1整头，新鲜小辣椒红绿各1个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙。
2. 娃娃菜洗净，切成细条。
3.我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了。
4. 将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内。
5. 蒜切蒜末，小辣椒切成圈。
6. 锅内放油，放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黄色。
7. 放入小辣椒略微炒一下。
8. 调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火。
9. 关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁。
10. 将做好的料汁浇在娃娃菜上。
11. 入烤箱中层，180度，10-15分钟即可出锅。
锡纸娃娃菜为何受到大众的喜爱？
不是。做法如下：
1、粉丝用开水烫一下过冷水备用，油烧开关火倒入事前切好的蒜末，搅拌均匀备用，将海鲜酱油与耗油和辣酱搅拌均匀备用。
2、娃娃菜切好放锡纸里面，将步骤一调料均匀撒在娃娃菜上面。
3、烤箱200°中下层烤25分钟即可。
引言：娃娃菜是一种较小的白菜。它是有较强的耐旱性，而且适合于密集种植。而且生长周期时间短，抗各种病的能力比较强，易于种植。锡纸娃娃菜是一款家常菜品，它是将娃娃菜放在铺有锡纸的容器中，加以炒制而成的，现在在很多烧烤店都能见到它的身影，为什么它会受到很多人的喜爱，接下来就跟小编一起来看看吧。
一、做法简单，味道可口
锡纸娃娃菜的制作比较简单，首先把它的发黄的菜帮切掉，然后放在水里洗一下。洗完之后切成几份，放在盐水里浸泡几分钟，然后再控干即可。接下来把一些提前准备的朝天椒和大蒜都切成粉末，然后放在油锅里进行炒。接着再把娃娃菜放到锡纸上，放上一些蚝油，生抽和盐再浇上刚才炒好的朝天椒和蒜蓉，再撒上一些香菜的粉末。最后再用锡纸包严，放入烤箱中，烤箱大概180度的温度烤十分钟就行了。娃娃菜的菜帮比较甜嫩，总体味道比较甘甜，营养比较丰富，富含多种微量元素。
二、解渴利尿，促进消化
锡纸娃娃菜中含有大量的水分，它其中含有维生素和矿物质元素。尤其是钾，能够促进盐分排出体外，有利尿的作用。锡纸娃娃菜的味道比较甘甜，价格比白菜稍微高一点，但营养价值却很高，富含许多的维生素，叶绿素含量比较高。而且它的热量也比较低，煮之后的娃娃菜能够促进消化。这是因为它能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便的干燥，能够具有通便的效果。
三、减肥健美，提高免疫
当然，对于现在很多人来说减肥是一个很重要的问题，而锡纸娃娃菜刚好能够促进减肥。它其中含有的钙、磷等微量元素对于健美也有很好的效果。而且娃娃菜还能够提高身体的免疫力，能够预防感冒，消除疲劳。
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