气调库的主要气调设备有哪些

   2023-06-12 09:51:43 网络1800
核心提示:气调库的主要气调设备:气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳,气体自动检测控制系统等部分构成。一个完整的气调库可分为围护结构、制冷系统、气调系统、控制系统和辅助性建筑5部分。加湿系统:

气调库的主要气调设备有哪些

气调库的主要气调设备:气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳,气体自动检测控制系统等部分构成。一个完整的气调库可分为围护结构、制冷系统、气调系统、控制系统和辅助性建筑5部分。

加湿系统:

由于气调储藏果蔬的储藏期长,果蔬水分蒸发较高,为抑制果蔬水分蒸发,降低储藏环境与储藏果蔬之间的水蒸气分压差,要求气调库储藏环境中具有适宜的相对湿度,这对于减少果蔬的干耗和保持果蔬的鲜脆有着重要意义。一般库内相对湿度保持在90%~95%。

常用的气调保鲜库加湿方法有地面充水加湿、冷风机底盘注水、喷雾加湿、离心雾化加湿、超声雾化加湿。

气调库比一般的冷库具有更高的气密性,气密性是怎样实现的呢?

气调库的气密性和完整性主要有两种形式:1.与隔热保温结构做成一体;2. 在隔热保温结构之外做、成独立的气密结构。

与保温结构做成一体的常用方法是聚氨酯加气密材料现场发泡喷涂,铝箔、塑料膜等加黏合剂密封,金属板焊接和黏合剂密封等与隔热保湿结构分离的气密结构有夹套的形式和柔性帐体的形式(柔性气调库)。

气调库的气密门非常重要。气调库的气密结构还附有一些压力平衡和安全结构。气调库的制冷系统与一般冷库基本相同,因为气调库气密性强,不方便出入,要求制冷设备有更好的可靠性、无故障运转和更高的安全性。

参考资料:

《小型冷库安装与维修1000个怎么办》

气调库设备主要由哪几个部分组成的?

气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别包括:设备组成、气密性、储藏时间、储货方式、建筑层数、保鲜原理,具体如下:

1.设备组成

气调库主要使用设备包括:气调设备和其他设备。

气调设备包括:催化燃烧降氧机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机和减压气调设备。

其他设备:制冷压缩机、蒸发器、冷凝器、节流装置、蒸发冷、智能电控、辅助设备(中间冷却器、油分离器、高压储液器等);

冷藏保鲜库里没有气调设备,配置有其他设备。

2.气密性

气调冷库构造上和冷藏保鲜库不同,气密性要求更高,库内是一个相对“密封”的环境;

气调库要求围护结构既要具有保

温隔热、防潮,减少与外界的冷热交换外,还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严

格密封,尽可能减少库内外的气体交换。只有这样,才能人为调节库内气体成分,减少或避免外 界气体对库内气体成分的干扰。

3.储藏时间不同

气调库综合了(冷藏)和调节贮藏气体来两方面的技术,抑制了果蔬呼吸作用。保鲜库储藏与气调库储藏在同等条件下,是保鲜库储藏期的一倍有余。此外出库后货架期也比保鲜库多出至少1~2周时间,多的可达一个月;

                                 

4.储货方式

果蔬进入气调状态的时间越短越好,气调库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和 气调。贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低 库门的气密性。水果出库时,为保证水果的货架期,最好一次出完或在短期内分批出完。

反之冷藏保鲜库可以一边储藏一边出库,储货方式相对灵活一点;

5.建筑层数

现代气调库几乎都是单层地面建筑, 库内空间较高,这种特有的建筑形式是以气密性和安全性为前提而形成的。

冷藏保鲜库是可以是单层建筑,也可以是多层建筑;

6.保鲜原理

气调库保鲜果蔬类产品主要有两点:库内气体调节和低温保鲜。通过抑制果蔬的呼吸,使之处于正常而又低消耗的代谢状态,加上低温和湿度对呼吸作用、蒸腾作用、微生物生长及酶活性的抑制,达到水果保鲜目的。

以苹果为例:库内气体成分氧气浓度为3%~5%,二氧化碳浓度适量,温度为-0.5℃~1℃,相对湿度为85%~90%,储藏期为12个月;

冷藏保鲜库保鲜主要是利用低温和湿度环境抑制果蔬采后旺盛的呼吸作用及蒸腾作用,抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,实现保鲜的目的。

参考资料:

[1]气调库_万能制冷百科

[2]气调贮藏 - 冷库设计-万能制冷官网

气调库设备主要由以下几个部分组成:制冷设备(氨系统、氟里昂系统及乙二醇系统等,)库内加湿设备,库内冲霜及制冷机组冷却水设备,电气控制设备,气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机及二氧化硫发生器等),,其它设备(气调库门、观察窗安全装置、储气袋等附属设备)。

气调保鲜库组装:完成库内地坪保温层以下土建工程的施工。完成钢结构工程或外围护结构的组装及施工。完成气调库库体部分的施工。完成±0.000以下土建工程(含地面、保温层、防水隔汽层等)的施工。完成气调库库门、安全阀、储气袋、制冷工艺设备、电气系统、给排水系统,气调系统等的安装。完成库内外密封胶及库内气密涂料(高气密要求)的涂布施工进行库体气密性检漏、正压验收。进行气调库整体工程验收。

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