1、水360克，红豆沙馅360克，细砂糖60克，盐1/8勺，琼脂8克。
2、琼脂用冷水浸泡发起，然后去掉水分把琼脂挤干，这样容易融化在热水里。
3、锅里烧开水，放入琼脂，小火煮2，3分钟并不断搅拌，直到琼脂完全融化。
4、放入豆沙馅，搅拌至混合均匀。
5、豆沙馅和水混合均匀后，然后放入细砂糖和盐。
6、搅拌至所有材料完全融化后，就可以关火了。
7、把煮好的豆沙馅搅拌，防止凝固，温度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固后，就可以从模具里取出来。
玫瑰琼脂糕的做法，玫瑰琼脂糕怎么做好吃，玫瑰
主料
琼脂30g水5000ml
辅料
糖500g牛奶适量
做法
1. 琼脂用清水泡30或40分钟,再放入锅里与凉开水一起煮.水开了就放糖,顺时针搅,直到琼脂完全溶解加牛奶搅均匀，放入模具凉了就可以吃
2. 一个加了牛奶,一个没有加牛奶
3. 煮好就打个鸡蛋,搅均匀即可。
蛋花琼脂糕的做法，蛋花琼脂糕怎么做好吃，蛋花
步骤
1.先将琼脂泡软，我觉得用冷水温水都没什么差别。
2.烧个热水准备泡茶。
3.烧水的时候可以去准备一下工具。
4.泡茶，本人单身狗，没有玫瑰花去装饰，只能把用来泡茶的干花撕碎了…其实这样也是蛮一举两得的。
5.把琼脂和花茶都倒进锅里。
6.一杯白糖，一点点倒进锅里搅拌均匀。
7.一直搅拌到琼脂完全融化，而且粘性较强的时候，就可以出锅了。
8.倒进模具里，放入冰箱冷藏。
9.冷藏完就可以倒出来吃掉啦。
步骤
1.水份1100克
2.琼脂10克。
3.鸡蛋1只打成蛋液备用。
4.将水，白糖，琼脂放煲中煮至琼脂完全溶化。
5.煮好后把蛋液慢慢地边倒入边用筷子轻轻搅匀。
6.再把搅匀后的琼脂水倒入平底盘中静放冷却。
7.完全冷却好后切开就可以食用了。
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