养殖小龙虾的风险不大。小龙虾养殖过程中，最大的风险就是苗种投放死亡的风险，只有达到一定的存活率才能保证养殖的经济效益。
1、苗种选择问题
购买虾苗的养殖户一定要谨慎，需要做到：选择正规途径采购：苗种选择正规养殖塘口或天然湖泊出产，不投放野沟塘虾苗、发病塘口或来路不明的虾苗；苗种活力强，肢体无损伤且规格一致。
2、运输方式问题
运输方式问题遵循就近原则脱水运输时间龙虾在4小时以内；保湿低温方式运输，但时间也不宜超过8小时；虾苗需要用专业运输筐，且每筐重量不超过10斤，筐内铺设水草。
3、投苗时间
小龙虾养殖虾苗投放时间有两个节点，即每年的3-5月和9-10月；种虾（亲虾）投放为每年的6-8月，其他时间段不适宜进行大量苗种投放。虾苗到塘口投放时间段：晴天早晨8点前或傍晚17点以后两个时间段，要避开高温时间或阴雨天气投放苗种。
4、投苗方式和投苗量
苗种投放前需要对虾苗做消毒与浸水处理，以杀灭小龙虾自带的细菌及减少小龙虾应激反应，提高虾苗成活率。如果条件适宜，建议苗种投放前全池泼洒抗应激药物，减少小龙虾入塘的应激反应。
小龙虾苗种投放数量一定要适宜，千万不要认为虾苗投放越多最终小龙虾产量越高。需要结合养殖模式、养殖条件科学投放，一般联系小龙虾混养投放量不超过35公斤/亩，池塘精养不超过60公斤/亩。
5、做好准备工作
小龙虾苗种投放时必须要要保证水质符合放养条件，池塘做好消毒、清塘、肥度等工作。只有池塘水质与环境满足放养条件才可以进行苗种投放，否则很容易完成虾苗大量死亡现象。
小龙虾苗种投放时前水体环境需满足以下条件：pH值6.5-9，氨氮含量小于0.02mg/L，亚硝酸盐含量低于0.2mg/L，溶解氧不低于5mg/L，其他有害物质含量为0等基本条件。如果放养的塘口为老旧塘口还需要做好清淤、底改、消毒等工作。
养小龙虾有什么风险？小龙虾养殖为何亏损多？
一、市场行情起伏不定
搞养殖的都是靠天吃饭，但是除了天，我们还得看市场行情的脸色，小龙虾目前可以说是价格最不稳定的水产品之一了，总的来说，上半年3-4月份可以通过卖一部分苗赚些钱，其次就是在5-8月份的大虾出售，其实真正来说是卖苗要划算些，因为等到了4、5月份卖大虾时，大家都有虾了，价格就低了，这也是一种风险。
二、应激死亡概率大
小龙虾不同于其他的水产品，应激能力不如鱼等，很容易因为天气突然变化和水质不适，或者水温相差大，虾子都会因为应激反应导致死亡，造成损失。
三、耐药性差
小龙虾养殖中一定要了解小龙虾的禁忌药物，如氯氰菊酯，磺胺类，硫酸铜之类的药物，有些药物虾子都是闻之即死，所以在虾池尽量慎重使用药物。
小龙虾养殖风险有哪些
养殖小龙虾的主要风险有哪些方面？这个问题确实是许多人比较顾虑的问题，下面我谈下个人的看法。
小龙虾的行情
湖北是我们国内养虾最大的省，一年的养虾增长率大约有22%左右，今年大概有620万亩。而且不仅是湖北地区，湖南地区，广东地区，浙江地区等，甚至是黑龙江也想要养殖。
可见小龙虾养殖是多么的火爆，我们朋友那里很多地区有的都是连夜挖坑养殖小龙虾（私自占用耕地是禁止的）可见小龙虾是多么的火爆，小龙虾的价格一般是在十月份以后才会上涨，如果想要大赚特赚必须要突破越冬的科技，必须要掌握冬棚养虾科技，然而湖北地区也并没有完全的成熟。因为没有见多大的成果。
养龙虾真赚钱
在四大家鱼、粮食价格下调，非洲猪瘟等等非常多的种养殖业都不赚钱，小龙虾可谓是一枝独秀火爆了好几年，基本上从2012年开始，小龙虾进入了快车道，一年一个变化，养殖面积可能会是2000万亩。螃蟹塘和藕塘出虾还不计入养殖的面积，养殖的面积会更多。
同时价格相对于其他水产品价格高不少，小龙虾可谓是暴利产品，因为有利可图非常多的人加入了养虾这个行业，非常多的资本进入。
那么小龙虾该怎么养呢？
这里面的学问可多了，首先你的找一个水资源丰富，无工、农业污染，无旱涝之忧，水质良好的场地。然后将其改造成虾塘或虾稻田，装好防逃网，再对池塘进行全面清毒，种植水草，待水草长好后，再投放虾苗或种虾就可以了。（这个说的比较笼统，具体还有许多需要注意的细节）
总之，在现在小龙虾养殖行业跟风严重的今天，要想靠养殖小龙虾赚到钱，必须要有十分灵活的头脑，会了解市场的动向，并且有科技可以附带种植一些其他经济作物，来控制风险。因为在新手养殖过程中，经常会出现一些可控或不可控的风险，将风险降到最低，才是最好的养殖方法。
小龙虾养殖风险
受大环境影响，经济普遍低迷。居民消费能力会大幅缩水。由此可能波及到餐饮行业，造成小龙虾滞销或者价格跳水。农虾养殖户不注重繁殖龙虾的基因问题，造成长期的近亲繁殖，由此导致龙虾品种恶化，多疾病缺陷，死亡率高。
饲料问题。现时养殖户主要的养殖管道是饲料为主，水草为主。而饲料生产企业良萎不齐及饲料原材料来源不明。导致了龙虾肉质差，水环境污染，龙虾抵抗力差。从而死亡率高。
养虾成本在节节升高，一亩地的租金从二百元涨到现在的一千多元，龙虾种苗也一直在涨。饲料成本也在新增，各类药品，添加剂也需要不少成本。这个养殖项目的泡沫越吹越大，一旦市场滞销，大批养殖户将沦为炮灰。
任何事情都会有一定的风险，龙虾养殖的风险也是存在的。
目前，龙虾养殖的市场风险不大。龙虾的国内市场形势大好，龙虾供不应求，价格一年比一年高。由于国内市场需求量大，大致出口加工企业货源紧张，多数处于停产或半停产状态。
尽管目前人工养殖的面积在不断扩大，但野生资源的日益枯竭，导致龙虾总体产量还在大幅下降。龙虾市场在几年内应该不会有问题。
哪么龙虾养殖的风险在哪里呢？为什么大部分养殖户是失败的呢？我们认为主要是两个原因：
一是由于种苗的问题。目前，多数养殖户的种苗是从市场收购的，或低价从虾贩手中购得的，主要是因为考虑到正规种苗价格要高出很多。但是，这些劣质种苗入水后会大量死亡（一般在数天后），而养殖户全然不知。
二是养殖技术，这是养殖失败的主要原因。由于大家看到野生的龙虾很多，就认为龙虾很好养，其实不然。根据我们的养殖经验，由于龙虾野性十足，自相残杀严重，另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术，高密度养殖的难度很大。一般来说，当龙虾每亩达到400斤以上时，养殖难度加大，每亩达到600斤以上时，技术要求很高，养殖龙虾比养鱼难度要大得多。
由于龙虾养殖是近年来才开始发展的，科研院所没有成功的研究，民间养殖成功者少，国内真正从事规模化养殖的时间不超过三年，所以，掌握真经者不多，而且真正的专家在民间。只有从事规模化养殖时间超过两年以上的农场或基地，才真正掌握龙虾养殖的核心技术。很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵！从街头巷尾的虾贩手上买种苗，更不可能得到真正的技术！
龙虾养殖的最大风险就在于技术，一项关键性技术如果没有掌握，可能就会全盘皆输，求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键。初次养殖，一定要找一家有基地、上规模、有多年养殖历史、有种苗销售证书的的正规种苗供应单位购进种苗，这样你不但能够买到正宗种苗，关键是你能获得真正成功的技术。如果你获得了正宗种苗又获得了成功的技术，那你的养殖就能获得成功；养殖成功了，你还有风险吗？养殖成功了，种苗价格高一些也是应该的和值得的。有些朋友不重视学习和引进成熟的技术，喜欢自己摸索，这不但耽误时间，贻误市场良机，而且失败的可能性很大，可能会捡了芝麻，丢了西瓜！
老实说，靠自己的摸索而成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，所以有人说养殖龙虾第一年是不挣钱的，这就是自我探索的代价。据我们了解，由于很多人不重视种苗质量和养殖技术，目前从事龙虾养殖的有一半以上是失败的或是说不上成功的。这种现状严重影响到龙虾养殖产业的发展。
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