主料苋菜250克 辅料葱蒜适量盐1/2小勺鸡精适量
步骤
清炒苋菜的做法步骤11.苋菜洗净
清炒苋菜的做法步骤22.葱蒜切片
清炒苋菜的做法步骤33.锅内放入少量油，放入葱蒜炒香
清炒苋菜的做法步骤44.放入洗好的苋菜
清炒苋菜的做法步骤55.翻炒至苋菜变软，调入适量盐和鸡精即可出锅
炒苋菜的家常做法
主料
苋菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
味精
适量
花椒油
适量
白糖
适量
步骤
1.苋菜择去杂质后放水里洗净。
2.洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。
3.蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
4.把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。
5.往蒜泥辣椒碗里调入少许盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁。
6.把冲凉的苋菜放入一个凉拌大碗里。
7.把调好的味汁淋在苋菜上，并搅拌均匀即可。
小贴士
苋菜焯水时间不可太长，以免营养大量流失。
苋菜常见蔬菜 简单家常做法有哪些
炒苋菜的家常做法：
主料：苋菜一把。
辅料：油一勺、盐一撮、大蒜几瓣。
步骤：
1、先将苋菜的老叶去掉，放到清水里清洗干净，沥干水备用。
2、油锅烧热，爆香姜蒜末。
3、把沥干水的苋菜放入锅里，大火翻炒至变软。
4、加盐调味。
5、继续大火翻炒，沿着锅边淋入少许水，烧开即可，苋菜的汤汁是红色的，小时候我们女孩子最喜欢用这种红色的汤汁泡白米饭吃了，一碗红彤彤的白米饭，小时候总感觉很新奇。
6、成品如下。
苋菜在人们餐桌上是最常见的一种比较受欢迎的蔬菜，吃苋菜可以对身体中湿热燥寒的情况予以平衡，对于人体所需的一些营养元素也能很好的补充，对于人体健康的益处是非常多的，对于苋菜的做法也是五花八门，接下来就让我们一起来了解一下吧!
下面推荐几种苋菜的做法，希望可以对喜欢吃苋菜的朋友提供一些参考!
1、蒜香苋菜红饭!可以起到开胃的作用。做法是：准备好一斤苋菜、大蒜1头、米饭2两、盐、胡椒粉、食用油。先将苋菜洗净，用清水泡10分钟大蒜切成薄片锅内放食用油，先将蒜片入锅爆香，再放入苋菜爆炒片刻，加盐、胡椒粉等调料，翻炒至熟撇出红汤汁，与米饭拌匀后居盘中，在四周对上苋菜，撒上一些蒜片，即可食用。
2、苋菜猪肉水饺!准备好苋菜700克、猪肉糜500克、面粉500克、葱姜、料酒、盐、鸡精、香油等制法：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后，荥20分钟将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，在最后一次进行点水时，锅盖不需要盖上，开锅煮馅后即可食用。苋菜猪肉水饺不仅口味鲜美，而且非常有利于消化。
3、苋菜蛋炒饭!准备好：苋菜、鸡蛋、米饭、花生油、蒜。做法是：将鸡蛋加半茶匙盐打散备用，大蒜切碎备用苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点平底锅放入适量的花生油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，而后盛出备用，用锅底的余油将蒜瓣爆香，放切好的苋菜，大火翻炒均匀加1茶匙盐来调味，等到苋菜的体积随着翻炒变小就可以了。苋菜蛋炒饭能够有效的补充人体所需营养。
苋菜在我们生活中的做法是非常多的，本文直介绍了几种，喜欢吃苋菜的朋友如果自己没有尝试做过的话，可以参照上文的介绍自己动手制作，可以依据个人口味来添加调味剂，苋菜不仅味道爽口，对于健康更是有一定的帮助!
以上就是关于清炒米苋（苋菜）怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
