菠菜富含铁、蛋白质、类胡萝卜素、抗坏血酸等成分，是补血的理想蔬菜，非常适合孕妇食用。下面是菠菜既好吃又营养的做法，一起来看看吧。
想要菠菜补铁补血，可以做肉末粉丝菠菜。具体做法如下：
配料：粉丝100克，菠菜200克，肉末100克，葱适量，料酒适量，生抽5毫升，盐2克 ，糖3g，鸡精2g，食用油适量。
做法：1、提前泡好风扇。
2. 将菠菜的老叶去掉，洗净，切成寸段。
3. 将菠菜段放入沸水中焯一下，捞出控水。
4. 平底锅烧热油，爆香切碎的红葱头。
5. 加入肉末翻炒至变色。
6. 加入酱油、料酒、糖和粉丝，再加入少许水。
7.煮至汤干。
8.另一个锅烧热油，加入煨好的菠菜翻炒均匀。
9. 加入炒好的肉丝粉拌匀。 加入盐鸡精调味。
菠菜猪肝汤，具体做法如下：
材料：猪肝350克左右，菠菜一大把，姜丝，排骨汤1块，黄酒1茶匙。
做法：1.准备1小锅水。 水烧开后，将猪肝稍微焯一下。 立即拿起外层变色，然后再用冷水冲洗一遍备用。
2、菠菜一根一根洗干净，用手折叠成合适的大小，沥干水分备用。
3.准备一个汤锅，放入适量的水烧开。 加入菠菜和姜丝煮沸，再次煮沸。
4. 然后加入焯过水的猪肝，加入调味料，马上关火。
5.汤汁鲜美，配菠菜猪肝汤。
枸杞菠菜。具体做法如下：
材料：菠菜300克，枸杞少许，大蒜，香油，香油，酱油少许，盐。
做法： 1、将菠菜洗净，用沸水焯一下，捞出用冷水浸泡，挤出少许水分，装盘备用。
2. 将枸杞用开水泡软，撒在菠菜上，再放大蒜、香油、香油、酱油、盐搅拌均匀。
以上就是既好吃有营养的菠菜做法，可以补铁还可以补血，快去试试看吧。
如何做粉丝做法
主料
菠菜
200克
猪肉末
100克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
3勺
五香粉
1勺
葱
适量
淀粉
适量
蚝油
2勺
步骤
1.菠菜洗净焯水
2.葱花切末
3.肉末适量
4.鸡蛋煎好备用
5.炒锅放油下肉末炒散
6.加适量葱花
7.加入鸡蛋
8.放适量蚝油和生抽，五香粉，翻炒
9.加入水淀粉适量小火煨一会儿即可出锅
10.菠菜挤掉水分团成团放入盘中
11.肉末围在周围，吃的时候菠菜蘸着肉末吃即可
粉丝的做法大全家常菜
粉丝的做法：
材料
鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘
我们食用是可以很好的补充钙质的，而且粉丝是可以很好的为身体提供充足的能量的，里面是含有大量的碳水化合物和蛋白质的。
菠菜鸡蛋炒粉丝：
做法
1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；
2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；
3、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；
4、放入泡软的粉丝翻炒均匀；
5、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
提示：
1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；
2、炒粉丝的时间不宜过长；
3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
菠菜是含有很多的铁元素的，是能够很好的预防缺铁性贫血的，食用还能够很好的促进肠胃蠕动的，而鸡蛋也是可以很好的补充钙质的。
相信大家在刊物上面的介绍后，也是对炒粉丝有了很好的了解和认识了，这是生活中比较常见的几种炒粉丝的做法，大家是可以把食材换成自己喜欢的食材，也是可以制作成自己喜欢的口味，酸、辣、甜都是可以进行尝试的。
你知道香辣鱿鱼，肉馅豆腐，菠菜拌粉丝，香辣羊肉的做法是什么吗？
粉丝的做法大全家常菜蒜蓉粉丝。海米提前2小时用温水泡发，粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用。鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝。菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段。
以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀。起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出。用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒，趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
肉沫粉丝制作方法
1、肉沫100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。
2、粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分。
3、锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油。
4、加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀。
5、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀。
6、放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，最后撒上葱花炒均即可。
香辣鱿鱼作法：
1.将牛黄喉切下来，割开，除掉内脏器官，清洗。在大鱿鱼表层切十字花刀，再切割成块状；圆葱清洗切成丝。
2.菜锅热，放进油，放进洋葱丝炒软。放进切成小块的大鱿鱼，炒成鱼肉卷起泛白。
3.放进蒜末麻辣酱与糖，炒匀盛出来，撒上黑芝麻就可以。
肉馅水豆腐作法：1、将猪瘦肉、平菇切碎，放盐翻拌；
2、将水豆腐切割成两根，在每一条水豆腐正中间挖个洞但是不要越过底，将香菇肉末填写洞里；
3、放进碗里撒些许盐，滴两滴麻油；
4、放进锅里蒸15~20分钟即可。
西兰花拌粉丝食物：西兰花400g，粉丝们1把，盐，蔬菜水果粉，生姜丝，辣椒干2只，生抽酱油2勺，水豆豉1勺
作法：1、西兰花去黄叶，枯黄清洗预留。
2、粉丝们放进开水中泡透后，捞起来沥干水。
3、锅里加水烧对外开放少量油和1/2勺盐，再放入西兰花烫5秒左右捞起来，晾凉预留。
4、锅里滚油放进辣椒干和姜片，炒出香味后熄火。
5、放进西兰花，粉丝们拌开。
6、添加生抽酱油、盐、蔬菜水果粉、水豆豉，拿筷子拌匀，就可以出锅了。
香辣羊肉作法：1、牛肉，小葱，大葱，香莱各自清洗；
2、牛肉剁碎一点，小葱，香莱，大葱，小米椒各自剁碎；
3、牛肉加入适当盐，米酒，生抽，拌匀，腌渍15min；
4、热锅热油，放进辣椒干，麻椒炒出香味，放进牛肉，走红煸炒至牛肉色调泛白，放进小葱煸炒；
5、羊肉炒干透，加入适当五香粉，辣椒面，花椒面，白胡椒粉炒匀；
6、放进香莱，葱段，小米椒，炒匀就可以。
以上就是关于都说菠菜补血，那具体怎么做才能既好吃又健康呀？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
