又脆又嫩的炸鸡翅做法如下：
主料：鸡翅10个、鸡蛋1个。
辅料：芡粉1勺、面包糠1小碗、姜1块、蚝油1勺、生抽1勺、 料酒1勺、五香粉1茶匙、盐1茶匙。
1、鸡翅冷水焯水。
2、用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟。
3、将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊。
4、最后全部沾匀面包糠。
5、锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄。
6、香喷喷的炸鸡翅就出炉了。
炸中翅的做法
主料2人份
鸡翅中8个
辅料
腌制调味粉适量
食用油500克
料酒适量
步骤1炸鸡中翅的做法大全
鸡中翅洗净，用刀划出两条口子。方便入味
步骤2炸鸡中翅的做法图解
倒入调味腌制粉
步骤3炸鸡中翅的家常做法
加入料酒
步骤4炸鸡中翅的简单做法
将调味粉和料酒抓均匀
步骤5炸鸡中翅怎么吃
冷锅下油
步骤6炸鸡中翅怎么做
把腌制好的鸡中翅放入油锅中炸。炸至金黄色捞出沥干油
步骤7炸鸡中翅怎么炒
出锅装盘
步骤8炸鸡中翅怎么煮
美味炸中翅做好了。快乐厨房，品味生活。淘宝搜索：“e厨艺”购买同款美味
炸鸡翅的做法..
考虑到油炸食品不是很健康，所以吃炸鸡翅的频率不多，但想吃的时候能自己做还是很有用的。只是不要三天两头地吃就可以了。今天的这道炸鸡翅，提前腌制一下入味，裹上面粉和淀粉，再蘸层水或者蛋液，再裹上粉类，三步就能轻松搞定。照着做，厨房小白也能做出香酥美味的鸡翅哦。
所需食材：
鸡翅中6个，面粉100克左右，鸡蛋1个，盐2克，白糖1勺，白胡椒粉少许
做法：
1.鸡翅中用牙签在表面扎几个小孔，加入盐，白糖，白胡椒粉，盖保鲜膜，腌制2个小时。
2.鸡蛋打散，再加入等量的清水，搅拌匀。
3. 腌好的鸡翅表面粘一层面粉。
4.再将鸡翅放入蛋液中裹上蛋液。
5. 再将裹好蛋液的鸡翅放入面粉中，再用手轻轻搓几下，形成鳞片。
6.锅中放油，中小火，油热后放入鸡翅，炸至成熟，表面金黄捞出。
主料：鸡翅中7个。
辅料：蜜汁烤肉料半汤匙、淀粉2汤匙、面粉30克、鸡蛋1个、姜3片、盐少半汤匙、料酒2汤匙、白芝麻1小勺、植物油少半锅、泡打粉0.5克。
做法如下：
1、鸡翅中洗净，两面都划两刀，便于入味。
2、翅中加料酒、盐、姜、烤肉料，腌半小时。
3、鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水，搅成半流动的面糊。再加入盐、烤肉料、泡打粉、几滴植物油搅匀，静置10分钟。
4、锅内加入植物油，油热后把翅中在面糊里滚匀入锅炸制，油温不要太高，中小火即可。
5、炸至翅中外皮金黄、变硬即可控油出锅，撒上白芝麻即可食用。
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