下面分享两款猪肺汤的做法，先来个“炖猪肺”。准备熟猪肚一斤，熟猪白肺六两，植物油一两，冬笋、香菇、料酒、香葱、生姜、味精、鲜汤、精盐适量。将猪肚切成片，猪肺清洗干净，切成片，香菇和冬笋分别用温水泡发后清洗干净，切成片。香葱洗净切成段，生姜洗净后去皮，拍松再切成片。炒锅置火上，放入适量的水烧沸，投入切好的猪肚和猪肺稍煮。捞出洗净血污和油脂，备用。炒锅置火上，放油烧热，将葱段和姜片炸出香味，加入鲜汤、精盐、料酒、冬笋、香菇、猪肚和猪肺。烧沸后改用小火炖至酥烂入味，撇去浮沫，撒入味精即成。特色：肚烂肺软，汤鲜味醇，补脾健胃，补中益气，强身壮体。再来个“南杏炖猪肺”。食材准备：猪肺半斤，南杏，桑白皮，精盐、味精、香葱、生姜、料酒各适量。将猪肺洗浄后切成片，用手挤压洗厶猪肺管中的泡沫，再洗净。香葱清洗干净后切成段，生姜洗净去皮，切成片。将南杏、桑白皮和猪肺一同放入锅中，加入适量的清水、料酒、葱段和姜片，置火上炖2小时左石，撒入精盐和味精即成。特色：汤浓味醇，补中益气，润肺止咳。
猪心肺汤的做法，猪心肺汤怎么做好吃，猪心肺汤的家常
猪心肺汤的做法
食材用料
猪肺 适量
猪心 一小块
水 两碗
胡椒粉 适量
花生油 适量
盐 适量
步骤：
肺气管塞进水龙头加水，然后挤出来的猪肺（反复几次），看上去很光滑，也很有弹性，鼓鼓的。
再放进热水里，肺气管朝上，继续加热，脏物会从肺气管里吐出来。
将猪肺切片（看起来水嫩嫩的，也会不停地出水）
猪心切块。
将猪心猪肺一起放进烧开水的锅里，大火煮开，加入胡椒粉改中小火煮几分钟。
加入油盐搅拌均匀即可关火。
装碗食用。
小贴士切片后的猪肺最好将水挤出来，那样煮的汤里，就不会有太多泡泡。
清炖心肺汤的家常做法用料：猪心 1个、猪肺 1个、食盐 适量、葱 适量、姜 适量
步骤：
心、肺各买了一个。
洗——将喉管接到水龙头上，抓紧后放水，然后边放水边拍打肺的外表，等到水灌不进去的时候关水、平放肺头，全部拍打几遍，松开手将肺里面的血水放掉。反复N次，直到肺看起来粉白粉白为止。
洗的粉白粉白的。 用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开，一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止，不要有遗漏。
放适量的清水、酒、生姜，先大火后小火，焖炖2个小时就OK啦。
因为自己洗得很干净，所以就不用放其他的调料了，这样烧的心肺汤味道很纯正的。
撒上葱花，趁热喝。
猪心肺汤怎么做好吃，猪心肺汤的吃法
1.准备并洗干净药材，药店已把需要的压碎
2.把猪肺切小，并加入生粉和盐搓洗干净
3.把猪心切片，待用
4.锅中加入水，把水煮开，加入药材（用隔渣袋装药材）和鱼腥草，还有姜片
5.依次倒入处理好的猪心肺，待水开后撇去浮沫，大火煲开后转小火，煲40分钟
6.煲好后，关火，放入盐和油即可
肺汤的做法，猪心肺汤怎么做好吃，猪心肺汤的家常做法
猪心肺汤的做法
1.买回来的猪心猪肺用盐抓洗干净，再浸泡15分钟
2.抓洗干净后切块放入锅中，锅中加入清水
3.备好枸杞
4.枸杞放入锅中
5.备好姜切片
6.姜片切好放入锅中
7.盖锅上气之后20分钟之后关火，取出煮好的猪心猪肺切好，
8.放入少许盐，美味的一碗汤就可以喝啦
步骤
1.准备并洗干净药材，药店已把需要的压碎
2.把猪肺切小，并加入生粉和盐搓洗干净
3.把猪心切片，待用
4.锅中加入水，把水煮开，加入药材（用隔渣袋装药材）和鱼腥草，还有姜片
5.依次倒入处理好的猪心肺，待水开后撇去浮沫，大火煲开后转小火，煲40分钟
6.煲好后，关火，放入盐和油即可
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