1、鸡肉面条做法1:鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。
准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团,醒一会,在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
然后叠在一起切。面条抖一抖,散开,怕会沾一起。面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会。
2、鸡肉面条做法2:面条适量、鸡肉适量、香菇适量、青椒一个、西红柿一个、葱姜蒜适量、青菜适量、香菜适量。鸡肉可以提前用盐,五香料,料酒,蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。
油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒,倒入香菇和青椒。要炒时间长一点,直到闻见香菇香味为止。倒入西红柿翻炒,然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条,面条快熟时候放入青菜。
3、鸡肉面条做法3:土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅,放入姜、花椒少许,开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火,不开盖焖10分钟左右,然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。
将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右,然后用汤汁把面煮开,加入鸡丝和盐即可!撒上葱花,一碗绝味鸡丝面就大功告成了!
鸡肉面条怎么做好吃
鸡肉是一种特别适合减肥人士食用的肉类。每100克鸡肉中,含有蛋白质高达21克左右,但仅含脂肪2.5克,热量只有111大卡,热量远比其他肉类要低很多。将鸡肉和面条一起烹制,既能有很强的饱腹感,又能控制热量摄入。那么,鸡肉面条怎么做呢?
鸡肉面条怎么做做法一
食材:鸡肉、面条、青菜、盐,生抽,料酒、老抽,耗油,鸡精,香油
1. 起锅烧水,趁烧热水的时间,把鸡肉洗净切块,把要用的调味料放到手边。
2. 水烧热后,把切好的鸡肉扔进去,放半汤勺料酒,煮至鸡肉发白。
3. 煮鸡肉的时候,把青菜洗净切开,我放的白菜,菜梗切丝,菜叶切段。
4. 煮过的鸡肉用水冲一下,放到干净的碗里备用。
5. 另起一锅,小火把锅的表面烧干,放一丢丢油进去,把鸡肉倒进去翻炒几下,然后把青菜也丢进去。
6. 炒到青菜的水分出来后,放一丁点盐,再放一些生抽。
7. 等到调料翻炒至均匀,小半锅菜变成一点点的时候,把菜盛到碗里,然后往里面加入水。
8. 水沸腾后把肉和菜倒进去煮,转小火,盖上锅盖焖五到八分钟。
9. 最后关火。
做法二
食材:鸡胸肉、鸡蛋、湿面条、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、盐
1. 锅中放入适量清水,放入鸡肉,烧开,转小火煮十分钟。
2. 煮鸡肉时,菠菜掰开洗净。
3. 葱切片。
4. 尖椒切丝。
5. 另起锅放入清水,鸡蛋洗净,冷水下锅,烧开。
6. 五六分钟后放入面条,煮四五分钟。
7. 鸡蛋捞出放入冷水中。
8. 面条捞出放入碗中。
9. 这时鸡肉煮熟,捞出洗净。
10. 撕成丝。
11. 锅中放入适量植物油,爆香葱片。
12. 加入两勺生抽,一勺醋炝锅。
13. 加入一大碗清水,加入适量盐。
14. 倒入鸡丝,大火烧开。
15. 烧开后放入油菜,稍微搅拌关火。
16. 把汤浇到面条上,鸡蛋去皮,切成两半,放在面条上。
小孩感冒能不能吃鸡肉小孩感冒是否能吃鸡肉。要看具体的情况。要是孩子因为受寒而患了感冒,是能吃鸡肉、喝鸡汤的。患了感冒孩子会比较虚弱,这时需要多补充一些蛋白质,而在鸡肉里面就含有很多蛋白质,并且还很容易被胃肠吸收,可以提升孩子的抗病能力。
鸡汤能够杀灭流感病毒,特别是老母鸡汤,杀灭病毒的效果更出色,不仅可以缓解感冒症状的,比如喉咙充血、鼻塞以及畏寒等,还能够增强免疫力。在秋冬季节经常喝一些鸡汤的话,就能降低患上感冒的几率。
如果孩子患了风热感冒的话,就不适合吃鸡肉、喝鸡汤了。因为鸡肉、鸡汤只适合出现了虚症外感的孩子食用。而内感上火、发烧以及痰多湿重的小孩,是不宜吃鸡肉的,这是因为鸡肉属于温性食品,食用后容易使症状加重。另外,如果孩子是胃肠型感冒,也不适合吃鸡肉。
鸡肉面条的好吃做法
具体制作方法
第一步:准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、鸡肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
第二步:干香菇清洗干净,然后用温水泡发。(一定要完全泡发。这一步可以提前泡好,下班回家直接做,这样就省时多了。)
第三步:香菇泡发好后切成块、鸡肉切片、葱姜蒜切末备用。
第四步:泡发香菇的水不要倒掉,留下沉淀一会儿,然后把上面的清液倒出来备用,底下有杂质的部分倒掉。
第五步:锅中倒入少许油,油热后把鸡肉片放入锅中煸炒至颜色变白。
第六步:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉上色,然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第七步:把香菇放入锅中煸炒均匀。
第八步:把留下的香菇水倒入锅中,再放入2勺生抽、1勺盐调味。(水的量一定要完全没过香菇,如果香菇水不够,可以加一些普通水。)
第九步:大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖,把锅里的汤盛出一碗备用。
第十步:把面条均匀的铺在锅中,然后盖上锅盖中小火烧2分钟。
第十一步:打开锅盖,把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖,再烧4-5分钟,最后关火焖2分钟。
第十二步:揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。
温馨提示
干香菇在浸泡过程中,很多营养成分会溶于水中,如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以,不建议把它倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓,不额外添加作料味道也很鲜美,而且,营养价值也更高。
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