主料
夏夷贝
6个
粉丝
2团
辅料
油
适量
蒜
1头
糖
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
步骤
1.取出夏夷贝丁
2.粉丝用热水泡软
3.大蒜切成蒜末
4.锅内放油 烧热 一半大蒜放入锅内
5.将大蒜小火炒成金黄色跟另一半大蒜混合
6.泡软的粉丝装入贝壳中
7.夏夷贝肉摆到中间 旁边撒上胡萝卜碎
8.再把黄金大蒜撒上
9.把酱油糖在锅内用油过一下 然后交上去 上锅里蒸 大约十五分钟
10.出锅 撒上香菜
夏夷贝能冷冻吗
食材
主料夏夷贝6个粉丝2团辅料油适量蒜1头糖适量胡萝卜适量香菜适量
步骤
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤11.取出夏夷贝丁
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤22.粉丝用热水泡软
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤33.大蒜切成蒜末
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤44.锅内放油 烧热 一半大蒜放入锅内
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤55.将大蒜小火炒成金黄色跟另一半大蒜混合
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤66.泡软的粉丝装入贝壳中
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤77.夏夷贝肉摆到中间 旁边撒上胡萝卜碎
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤88.再把黄金大蒜撒上
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤99.把酱油糖在锅内用油过一下 然后交上去 上锅里蒸 大约十五分钟
蒜蓉粉丝整夏夷贝的做法步骤1010.出锅 撒上香菜
夏夷贝能冷冻。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了。在其表面涂抹上食盐之后，用保鲜膜将其包裹住，然后放在冰箱的冷冻室里保存。
鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右，要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
夏夷贝的制作方法
1、调料，芥末100克，酱油8克，盐5克，醋15克，香油10克，白砂糖8克，姜5克。
2、夏夷贝洗净片成片，葱切段、姜切片，锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱。
3、将夏夷贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀。
4、芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀，加盖焖30分钟。
5、夏夷贝片放碗内，倒入调好的芥末汁，再加酱油，味精，香油，拌匀上碟即成。
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