壶形青蟹，俗称青蟹，是甲壳纲、十足目、梭子蟹科蓝蟹的一种，广泛分布于长江口及我国南方沿海水域，是具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一。该品种具有生长快、肉质鲜美、营养价值高的特点，被誉为“海参”的美称，在国内外市场上供不应求，深受消费者欢迎。青蟹在我国已经有100年的养殖历史，在市场价值的驱动下，渔民的养殖热情非常高，养殖规模也很高。根据《2018年中国渔业统计年鉴》，我国青蟹养殖面积近35万亩，年产量超过15万吨，广东省占全国水产养殖产量的三分之一以上。
青蟹陆基高密度循环水养殖技术，可以提高青蟹产量，你想学习吗?陆基厂房的建设本研究的陆基厂房在饶平红树林生态渔业有限公司建设。公司紧邻海边，水陆交通便利，水电供应充足。厂房基础采用混凝土结构(深度1.5米)，中上部采用保温板，吊顶采用带保温板和铁皮的钢结构支架。车间长18米，宽8米，高3.5米，设有8扇窗户和8扇吊扇，便于调节室内光线强度和温度。
青蟹陆基高密度循环水养殖技术，可以提高青蟹产量，你想学习吗?育种体系的建设与完善 单培养箱设计长35cm，宽30cm，高15cm，内置溢流管(高7cm)。每个培养箱可装5升海水。养殖箱沿水平和垂直方向排列，形成立体养殖体系，每层两排，每排20个单一养殖箱。共8层，共320个养殖箱。在两个相邻的耕作系统之间设置了一条1.5米宽的通道，用于耕作管理。已建成蓝蟹养殖系统6个，养殖单位80个，一次可养殖2000只。
为了提高育种效率，便于管理，对育种体系进行了以下三方面的改进:(1)增设加压排污装置，可直接向污水管中注入高压水，有效清除污水管中残留的饵料，防止水质恶化(2)采用高压进水口，在进水口的同时增加养殖水体的氧气③增加观测孔，便于照明和实时观测。
螃蟹真的可以用盒子养殖吗？
选址制箱：网箱养殖螃蟹要选择避风向阳、无污染的水域，并利用尼龙网片建造网箱。 安装网箱：在水域中根据网箱大小固定四根木桩，将网箱四角捆绑在木桩上。 投放幼蟹：选择无病无伤的幼蟹放入网箱。 提供饵料：每天投喂两次饵料，搓成圆球后放在食台上。
螃蟹怎么网箱养殖
1、选址制箱
网箱养殖螃蟹时，要选择避风向阳、无污染的河流、湖泊作为养殖区域，并利用尼龙网片制作面积约30平方米的网箱，顶部封死，预留两个投放口即可，网目大小要根据养殖幼蟹的大小决定，确保幼蟹无法逃脱。
2、安装网箱
安装网箱的过程中，要根据网箱的大小，在水域中插入四根竹竿或者木桩，然后将网箱放在木桩围成的矩形中，利用绳索连接网箱四角和木桩，为了避免绳索散开，固定后要在绳索末端捆绑石头，沉入水底。
3、投放幼蟹
养殖螃蟹的过程中，要选择规格整齐、肢体齐全、无病无伤、活泼好动的幼蟹投放在网箱中，投放密度为每平方米25只，而且为了避免网箱上生长水藻，要向其中投放十条以水藻为食的鲴鱼或者罗非鱼。
4、提供饵料
网箱养殖期间，要每天早晚为螃蟹提供一次饵料，饵料用鱼肉、虾肉、蛋黄、米糠、面粉调和而成，揉搓呈团状后，放在网箱中的食台上即可，一般上半年主要喂食植物性饵料，下半年螃蟹进入育肥期，提供动物性饵料。
锯缘青蟹的养殖技术
可以用盒子养螃蟹，但不赚钱。因为模拟螃蟹自然生态生长的成本太高，销售价格远高于市场价。
1.简介：
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
2.成蟹养殖：
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
3.种群分布：
螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有 600 种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。
一、养殖池
青蟹饲养池长方形为好，面积一般为333—1000平方米，池壁用石板或砖砌高1米左右，池壁四周一般设有遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底，池底最好先铺石板，且石板相互靠紧不留沟缝，在石板上再铺沙10厘米左右。
二、放养
青蟹放养前，先把池壁、池底等洗刷干净，用高锰酸钾或次氯酸钠进行消毒，然后用淡水冲洗干净。养殖的青蟹要求肢体完整、壮无病、无外伤、活力强、体表干净、重量100克以上。放养量需根据其个体大小而定，一般个体重100—500克放养1000—2000只/亩。育肥蟹与壮黄蟹应分开放养，青蟹入池后100—150毫升/米3的福尔马林溶液浸浴30—60分钟。
三、饲养管理
（一）饲料与饵料投喂 青蟹喜食贝类和小型甲壳类，有时也摄食一些植物性饵料。养殖肉蟹青蟹以蓝蛤、肌蛤、短齿蛤、锥螺等活体低值贝类和福寿螺、新鲜小虾、小鱼及人工配合饲料等交替投喂；壮黄蟹除了投喂低值贝类、小虾外，还要增加牡蛎肉、沙蚕、星虫等高蛋白、高能量的饵料，以满足壮黄促熟积累能量的需要。青蟹多在傍晚和清晨摄食，一般在傍晚投饵一次，活体贝类日投喂量为青蟹体重的15%—20%；鲜贝肉、沙蚕、小鱼、小虾为4%—6%青蟹专用配合饵料为2%—4%，以第二天没有剩余为准。
（二）水质管理 养殖期间要求至少换水一次，换水量为100%，换水前后要保持水温、盐度基本稳定，换水时结合清理池底的残儿、青蟹排泄物等污物，并用干净水冲洗干净。保持在24小时连续充气和细水对流，日流量1—2个全景，经常监测水温、盐度、PH值，保持良好的水质和地质。
（三）日常管理 定期监测水质，密切观察青蟹的活动摄食情况，及时调整饵料投喂量，发现问题及时采取措施进行处理。每日定时投饵，按时排水，清除养殖池箱内残儿及池底其他污物，确保养殖池水质清新和养殖箱内、池底清洁，溶氧充足，创造良好的养殖环境。定期有规律地对养殖青蟹进行药浴杀虫，并对养殖环境、工具等清洁消毒，做好青蟹病害的防控。 青蟹养殖的苗种来源，一是人工育苗二是捕捞海区的大眼幼体（蟹苗）三是捕捉天然蟹种。人工育苗苗种整齐、纯正，还处于试验阶段，大规模生产性育苗技术尚未全面突破。在人工育苗技术尚未生产性的突破前，捕捞自然海区蟹苗和蟹种仍是青蟹人工养殖的主要苗种来源。
1、捕捞大眼幼体
（1）蟹苗捕捞。青蟹产卵于盐度较高海区，孵化后的幼体变态成大眼幼体后逐渐移向河口和内湾稍低盐度环境中栖息，此时即是苗汛季节。浙江沿海在4-11月都可捕到天然蟹苗，其旺季是5-6月和8-9月。蟹苗捕捞方法大多采用定置网，推辑网和手抄网三种。各地根据潮流、风浪的具体情况因地制宜选用。
（2）蟹苗的鉴别。在捕捞的自然蟹苗中，常有其它蟹类的大眼幼体混杂，需要鉴别和挑选。
（3）幼蟹的培育。幼蟹培育是指将天然海区捕捞或人工培育的蟹苗，强化培育成幼蟹的过程。经培育的幼蟹，个体增大，抵抗力增强，养殖成活率较高。
2、捕捞天然幼蟹
天然幼蟹，个体大小不一，要求捕捞幼蟹体质健壮，附肢完整，未受机械损伤和附着物少的青蟹，浙江沿海幼蟹集中苗发期在6-7月中旬（又称夏蟹、梅蟹）和9月中旬至10月上、中旬（称秋蟹），夏蟹可以在当年直接养成商品规格，秋蟹要经过越冬后才能养成商品规格。青蟹捕后的露空时间要短，特别是夏季闷热高温的情况下更不宜露空，一般气温在28°C以上时，不超过半天，25°C以下时也不要超过2天，从捕获到放养时间越短越好。过长会引起死亡。
二 青蟹种苗质量鉴别与挑选。
在当地海区自捕自养的蟹苗，因环境条件基本一致，露空时间短，一般成活率高，如经长途运输的种蟹，须经严格选择，淘汰病残蟹后方可放养，种苗挑选与鉴别的方法有：
（1）选择体质健壮的种蟹。健壮青蟹苗的甲壳呈青绿色，十足齐全，躯体完整无损伤，感官反应灵敏，活动能力强，不易捕抓游泳足和螯足不能缺少和伤残，步足缺少不能超过3个，如果步足断了一截或受伤，可把剩余的足肢在基节与座节之间的关节处折断，新的附肢会在短时间内再生出来，若不折除，残肢会流掉大量体液而造成死亡。凡甲壳，腹部和附肢有异色（如深蓝色、红棕色、铁锈色等）受刺、钩、晒伤的蟹苗质量差，以不选用为好。
（2）无病。辨别病蟹可以从步足基部肌肉的色泽来判断，其肉色呈蔚蓝色，肢体关节的肌肉不下陷，具有弹性者为健康苗，如肌肉呈黄红色或具白色斑点，肢体关节间肌肉下陷，无弹性，则不适宜用于养殖。
（3）剔除蟹奴。有少数蟹苗的腹节内侧基部寄生1个及多个蟹奴，蟹奴呈卵圆形，体质软以吸取青蟹体内营养维持生活，受寄生的青蟹影响正常生长和发育，故选择时应及时将蟹奴剔除。
三 蟹苗运输。
幼蟹运输工具一般为硬箩框或木箱。在底部铺一层湿草，摆上一层蟹，再覆盖一层湿草，使幼蟹不致碰伤。不要重叠太多，最后盖上硬框纱窗布，便于途中淋海水，提高运输成活率。 混养鱼类的放养时间，因种类、地区不同而各异，可根据具体情况确定。蟹苗放养在鱼苗放养之后进行。一般来说，当鲻鱼苗达3厘米以上、遮目鱼苗3～6厘米、罗非鱼苗6厘米左右时，即可投放锯缘青蟹苗混养。如先放蟹苗时，则应放养较大规格的鱼种。
混养时，蟹苗的放养密度与单养锯缘青蟹池基本一致，即每亩放养个体重在30克左右的锯缘青蟹苗1500～2000只。在保证锯缘青蟹产量的情况下，每亩放鲻鱼苗100～200尾或遮目鱼苗200尾左右。罗非鱼能在池中进行自然繁殖，要控制放苗数量，放养密度以每亩100尾为宜；如能投放单性雄罗非鱼，在池内不会再繁殖，放养密度可适当提高。在锯缘青蟹与鲻鱼、罗非鱼、脊尾白虾等多品种混养时，每亩可放养鲻鱼60～80尾、罗非鱼30～40尾、脊尾白虾2000尾左右。 在锯缘青蟹饵料充足的情况下，不必另外投喂混养鱼的饵料。如锯缘青蟹饵料不够充足时，可酌情增投豆饼、米糠、麸皮、鱼用配合饵料等，投饵量以鱼能在1小时内吃完为度。每日分上、下午两次投喂，在投喂鱼饵料约1小时后，再投放锯缘青蟹饵料，以减少互相争食，提高饵料的利用率。
日常管理工作主要有添换水、巡池、控制水色、防病、防逃、防浮头、防病、防盗等。 或采取轮捕轮放方法，捕肥留瘦，或一次性收捕，一般秋季水温下降到13℃以下时，青蟹活力减弱，应及时收捕。秋季收捕结束后，可即放养当年秋苗，经越冬留待次年养成。人工育肥1年可多次进行。
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