你知道如何用南瓜制作蝴蝶卷吗？该怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
南瓜蒸出去一般情形下是不容易变色的，假如变色，那也是非常少的，除非是您放的南瓜确实是太少了。从一开始就色调浅。假如南瓜放的充足多，蒸出去只能更鲜艳，不容易变色。用南瓜做花卷或是馍馍，不但能使花卷馒头更强看，并且也让花卷馒头拥有更丰富的营养成分。
作法：300克南瓜煮熟，晾凉之后添加5克酵母菌，450克小麦面粉，搓成光洁的面糊，醒面半小时擀成薄擀面皮刷漆，卷起来割开成两根编辫子一样盘好，蒸20分钟捂5分钟，绵软甘甜，便是这造型设计真的是一言难尽将南瓜切成片或块上锅煮熟，用筷子扎它，能简单扎透就可以了，整到碗中，用擀成杖给捣烂成南瓜泥，随后晾凉，便于待会儿揉面时好实际操作。
待南瓜泥晾至湿热时放进酵母菌将揉好面糊开展发醇，发酵好的面糊排气管，下成尺寸匀称的面剂，用擀面棍杆成略厚的饺皮，五个一组制成玫瑰样子，放不锈钢蒸锅里边发醇至1.5倍大，蒸，上汽汽车蒸15分钟就可以了、少量白砂糖（推动发醇）搅拌；再分批小量的添加小麦面粉，合成硬软适度的面糊，盖紧盖醒面至二倍大。
最先把南瓜去皮切成片，上锅蒸15分钟，碾成泥，小麦面粉添加酵母菌，发孝粉，白砂糖，牛乳，南瓜泥，揉面，合好醒两个小时，至二倍大，醒面好排气管整形美容，凉水入锅，再次二次醒发至二倍大，开战蒸20分钟，熄火别掀盖闷10min就可以盆里取下面糊放到砧板上揉出气泡，排气管后先揉圆再擀成厚薄匀称的大面片，表层涂一层油从一边翻卷切割成v型的三角最先将南瓜清洗削皮，切割成片状，上不锈钢蒸锅蒸十分钟，煮熟后将南瓜放进合适尺寸的盆里捣烂成泥，待其不发烫时。
原味鸡柳寿司卷做法
花样点心
做法
蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
花样面沙卷
材料:土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量
做法
1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。
2.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。
3.然后两头分别沾蛋液，沾芝麻就做好了。
4.最后大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃。
小诀窍
1.买不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黄呀,红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，发挥你的想象吧 。
2.这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。
抓果
材料:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。
2、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡。
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱形的面块，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了。
4、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可！
其它花样点心
举例，
花开富贵酥
材料
油皮：细砂糖25克，酥油50克，高筋面粉125克，低筋面粉25克，水60—65毫升。
油酥：低筋面粉200克，酥油100克
内馅：无核蜜枣9粒，蜜豆45克，红豆沙馅45克
做法
油皮：将酥油软化加糖打至变色（微白）。筛入粉类加水和成团。
油酥：酥油软化加糖打至变色，筛入低粉和成团。将以上两种分成大小相同的剂，油皮擀圆片，油酥搓圆球。用油皮包住酥油，然后擀开，卷起，如此重复2——3次，即为油酥皮.
做花朵：
1、将做好的油酥皮分大小均匀的面剂，大的9个、小的9个。
2、小的面皮将馅与蜜枣包成团。
3、大的面皮擀成大圆片，用刀划出如放射状。
4、包住馅，做成小花状(像烧麦)。
5、烤箱预热200度。
6、蛋黄一个打散，刷在小花上。
7、烤制25分钟小花上色即可。
小诀窍
加水的时候一定要分次加，能和成团即可，没加完也没关系，水的计量是毫升。
椰汁糕
材料
椰汁1罐，牛奶250毫升，水200毫升，糖大半碗，鱼胶粉40克
做法
1、将糖和水一起放在锅中煮，直至糖完全融化。
2、往糖水中倒入牛奶和椰汁，一起煮开。
3、锅中的东西煮开后，关小火，慢慢加入鱼胶粉，边搅拌边加。
4、待鱼胶粉完全融化后，把火熄灭，然后倒入一个容器中待凉，再放入冰箱。
5、经过几个钟的冷藏，椰汁糕就完成啦~~最后切块撒上椰蓉就可以
其它花样点心，
浪漫玫瑰小花卷
食物：小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量。
作法：(1)齐备所需原材料。
(2)将全部原材料混合，搓成光洁面糊，置放温暖处发醇。
(3)面粉发酵至二倍大时取下。
(4)再次排气管、揉圆，松弛5分钟。
(5)由下向上卷，将6个面剂卷在一起。
(6)从正中间割开，一分为二。
(7)割开的来哪个一部分，各自变成小玫瑰形。
(8)笼屉抹一层油，放进小花卷生胚，凉水上锅，火灾蒸18分钟上下就可以，熄火后，运用余热回收焖3分钟上下再揭锅。
材料:
培根1片，酸黄瓜20公克，莫札瑞拉起司40公克，鸡柳4条，紫苏2片，海苔片1片，寿司饭适量，保鲜膜1张，萝美生菜2片，杏仁角适量，裹粉材料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，盐少许，胡椒粉少许，太白粉适量
做法:
1.培根放入锅中煎出油份，与酸黄瓜、起司个别切成细末备用。
2.鸡柳去筋采蝴蝶切，用15%酒水液洗净（酒15cc、水10cc）且沥干后，排成4小片洒上少许盐、胡椒粉并沾上太白粉，再铺上紫苏及作法1后卷起。
3.作法2沾裹低筋面粉、蛋液、面包粉后，放入油温已预热至180℃的锅中，炸至金黄酥脆状即可。
4.海苔片铺上薄薄满满的寿司饭，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，加入萝美生菜，再放入作法3后卷起并沾上杏仁角即可。
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