洋葱肉丝炒饼的做法步骤
1材料：洋葱、肉丝、烧饼
2将洋葱剥去外皮清洗一下。
3放在案板上切成丝，待用。
4将烧饼放在案板上切成丝，待用。
5烧锅倒油烧热，下入切好的肉丝，加适量的料酒。
6加适量的生抽。
7翻炒翻炒。
8接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
9然后，合入切好的烧饼翻炒一下。
10最后，加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味炒匀，即成。
馍和洋葱能炒吗
在北方地区，和南方不同，面食是人们餐桌上常见的主食，相比于南方的米饭来说，面食的花样更多、口感和味道也更好一些。
炒饼丝就是北方常见的一款面食，在山西、河北、天津等地区都比较常见，炒饼丝，顾名思义就是把饼子进行炒制，可以搭配自己喜欢吃的配菜，经过炒制的饼丝吃起来更入味，口感也更好一些。炒饼丝也是非常省事的一款面食，买上几块钱的饼丝，搭配上自己爱吃的配菜，十分钟不到就能炒一锅，有菜有主食，美味又饱腹。
炒饼丝相信很多北方的朋友也都喜欢吃，但却总是做不好，做不出外面小店那种味道。下面我就为大家分享炒饼丝的具体做法，掌握几个技巧，包你做出喷香好吃的炒饼丝。
---【炒饼丝】---
准备食材：饼丝500克、包菜200克、胡萝卜少许、洋葱少许、大蒜几瓣、盐适量、甜面酱少许、老抽少许、生抽少许、食用油适量、鸡蛋两颗。
做法步骤：
1、把包菜洗净后切成块粗细的丝，把胡萝卜洗净切成细丝。
2、把洋葱去皮后切成细丝，大蒜用刀背拍碎后剁成蒜末。
3、把鸡蛋两颗打入碗中，加入少许盐，用筷子把蛋液搅散。
4、炒锅里加入适量食用油，油烧热后下入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入洋葱丝煸炒出香味，然后加入少许甜面酱炒香，接着下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。炒饼丝想要好吃，加入少许甜面酱，可以使饼丝的味道更醇厚好吃。
6、把提前准备好的饼丝盖在上面，转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。饼丝想要柔软好吃，最好把饼丝焖一下，但注意不要加水，利用包菜中的水分来焖饼丝就够了。
7、1分钟后加入少许老抽调色，再加入提前炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后加入一把蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火。
小贴士：
1、做炒饼丝时，加入少许甜面酱，不仅有比较好的上色效果，还能使炒饼丝的味道更醇厚。
2、做炒饼丝，最后的一把蒜末一定别忘了放，可以很好地起到增香提味的效果。
炒饼丝的饼怎么做又软又好吃
馍和洋葱可以炒吃，也是很常见的食材。炒饼的时候放些洋葱可以起到提味的作用。
做法
步骤：
1、主料:洋葱300g、猪后腿肉（肥肉）200g、烙饼1张。
2、辅料：花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。
3、洋葱摘好洗干净，切成斜刀。
4、肉洗干净切成细丝。
5、淀粉放入碗里面，用水稀释，放入肉丝用手抓一下。
6、葱切成小粒。
7、炒锅里面放油烧热，放入肉丝煸炒。
8、放入葱继续翻炒。
9、放入酱油和盐继续翻炒放入洋葱。
10、继续中火翻炒，一直把洋葱炒熟了。
11、放入饼丝。
12、继续翻炒，放香油出锅。
13、香喷喷的洋葱肉炒饼装盘即可食用。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
炒饼丝的饼的做法步骤：
1、食材:面粉250克，粉条150克，猪肉200克，洋葱50克，蒜苔100克，食盐3克，酱油5克，醋5克，葱5克，蒜3瓣，水5克，植物油适量。
2、将面粉加水和好，场一个小时后备用。
3、粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片。
4、烙饼:把饬好的面揪成三分之一拳头大小的面团。
5、把面团压扁，饼状面团一面刷上油，把另一个面团压在上边，挨成薄冰状，放在饼铛里烤熟。
6、把烤好的饼切成3厘米的饼丝备用，锅里放油，油量稍大，等油烧开，下肉丝煽炒，放葱花。
7、下洋葱和蒜苔婶炒，下酱油和盐，再下入泡好的粉条，倒入少许开水。
8、把饼丝倒入，盖锅盖焖三分钟，开锅盖，放蒜末和醋，炒匀。
9、出锅，—道香喷喷的长子炒饼就做好了。
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