木瓜也成为了在生活中出现品味相对较高的水果，并且在吃木瓜的时候大家可以根据个人口味选择不同的吃法。除了使用木瓜制作成各种各样的甜品之外，泡酸木瓜也成为了许多人喜爱的一种下饭小菜，在制作酸木瓜的时候主要是使用的青木瓜。今天就带领大家一起来学习泡酸木瓜的做法。
材料:
1个青木瓜(切成薄片)1大汤匙盐50毫升水200毫升白米醋250克砂糖5粒指天椒(切半去籽，不喜欢辣可以不放)
糖醋腌木瓜酸做法：
1把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。
2撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。
3木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。
4把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。也可以用微波炉小火加热大概3分钟，搅拌直到糖完全溶解。
5把切片后的木瓜，放进干净消毒过的玻璃瓶，加入切半去籽的指天椒。
6将溶解，冷却后的糖醋倒入玻璃瓶里。
7盖上罐子1小时后就可以食用。吃不完的放进冰箱冷藏。
木瓜的功效与作用
1、提高消化功能
木瓜这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一种天然木瓜蛋白酶，这种物质进入人体以后，可以把人体内的脂肪分解成脂肪酸，加快它们代谢，除此以外，它还含有一种天然酵素，这种物质可以加快人体对身体内蛋白质的消化与吸收，所以平时多吃一些木瓜，对提高身体消化功能大有好处。
2、驱虫止痛
木瓜虽然是一种水果，但它却含有多种天然药用成分，特别是番木瓜碱和木瓜蛋白酶的含量比较高，这两种物质被人体吸收以后可以抵抗人体力的结核杆菌，也能消灭人体内的多种寄生虫，平时它对人类因寄生虫引起的腹痛有很好的缓解作用，而且食用以后能把寄生虫消灭并让它们尽快排出体外。
3、补充营养缓解体虚
木瓜是一种营养价值特别高的水果，它不但含有水分，含有大量碳水化合物和植物蛋白，除此以外，维生素和氨基酸以及矿物质也是木瓜中含量最高的营养成分，这些物质不但可以促进身体代谢，还能提高身体各器官功能，经常食用可以缓解体虚，增强人们的身体素质。
4、丰胸通乳
木瓜中含有的木瓜酵素和天然蛋白酶，都能促进人体乳房二次发育，经常食用可以起到明显丰胸作用，除此以外，它含有的凝乳酶还具有明显通乳作用，女性在产后如果出现乳汁不足或者无奶等不良症状，可以多吃一些木瓜，能让症状好转。
酸木瓜的做法是什么？
用料 木瓜3个、海天米醋1瓶、白糖4.5寸饭碗2碗、盐一大汤勺、水4.5寸饭碗2碗步骤1 木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净2 两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用（注：此全程不要沾到油花）3 木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份（注：此步最好戴胶手套操作，因为我没戴用力太大木瓜片插进指甲缝好痛）用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。4 放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）做法二用料 致美斋白米醋300ML、水600ML、辣椒适量、生木瓜一个、糖适量、盐少量步骤1 把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆。然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。2 把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开。然后放凉备用。一定要放到凉，不能热的。3 木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。4 把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦。
主料：生木瓜1个。
辅料：白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量。
腌酸木瓜的做法
1、生木瓜洗干净。
2、将外表层青皮削去。
3、对半切开。
4、切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
5、这是切好的生木瓜片。
6、加适量的盐。
7、用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
8、将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
9、倒入适量的香醋。
10、放点辣椒酱。
11、搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
9、开吃。
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