5S是日本生产管理的提法，整理、整顿、清扫、清洁、素养五个词的日语发音开头字母，都是‘斯’音，统称5S。5S不仅在生产管理上，在家庭家务上，个人卫生习惯上，心理培养上，做事风格上，团队教化上，企业精神理念上，放之四海，普遍可用，我在讲课时，把我以前做工厂时对5S管理的心得，用说文解字的形式总结，传播给有缘。
内容如下：
整：物品归拢“正”放，物品成“束”忌散放，工作成“文”形成计划条例；
理：工作有条理，摆放物品有层次，“理”字的每一横代表一个层次，意味着上中下层层清晰，寓意做事情有条理见结果；
整理：主旨是分门别类，按轻重缓急整理应完成的工作和事物的顺序。
顿：把一“吨”堆积的物品和工作，经整理形成一“页”一页，去粗取精，容易落实，繁杂的工作变得容易；
整顿：主旨是把分类后工作事物，去繁就简，抓住主要矛盾，把不需要的环节实物去掉，简化程序。
清：水善利万物而不争，一“月”的“三十”天，每天都要做自己岗位辖区的主人，清理擦拭洗涤地面、创面、门面、桌面、台面、墙面、设备腿垫折角、旮旯、死角、设施后背、门外建筑设施表面和地面等处积累的灰土。物品都可以清扫整洁，人的衣物、内外服饰、人的脸面毛爪等，自然更要时时清理，而清理人心、专心致志工作，养成好的习惯，就更是清扫清洁清新清爽的真正含义。
扫：时时动手“提手”，挪动可能染污的基座，放倒擦拭清洗，所谓扫帚不到，灰尘不会自己跑掉。
清扫：主旨是养成环境清洁的习惯，进而养成人生良好的心理。
洁：与“清”比较，洁已经少了一层“土”，进一步细致清理，保持洁净，这样时间久了，养成习惯的人说话的口语风格都清洁了。
清洁：主旨是做人做事都要干净利索，做必到位，从工作环境到责任心，从行为到语言，已经养成干净利落的风格，干什么事能不成呢？
素：把与自身工作生活有关“系”的所有事都能心有“主”见地一层一层有计划分工处理，养成习惯，对任何事情的处理，
都能深入浅出、化繁杂为朴素，这份素质正是人格质量的提升，用之于生活工作的每一处每一时。
养：是养成，管理企业管理团队，像人拿着鞭子赶羊一样，群羊柔顺听话，是因为放羊的人的管理技能在长久的工作生活历程中养成习惯，不断整理、整顿、清扫、清洁、提升了自己的素养，养成了行为规范，得到了经营管理的成果。
素养：主旨是把好的习惯长期坚持形成行为模式，这就是团队或企业的规范化素养，这样，个人素质了，团队提升了，企业素养了，连生活和家庭也因5S而获得幸福，最后都吉祥丰收了。
谁在搅乱金华火腿的鉴别标准
你说机器快还是人工快？肯定是机器快是吧。
那选择什么快速支腿设备比较好？建议选用一键调平系统。一键四支腿一起出，而且控制器自动检测是否调平然后迅速调整，一般几十秒就完成了。
其实，所谓的可生吃的火腿并非什么新鲜玩意，自打马可波罗把金华火腿工艺带到意大利，意大利人通过长期的琢磨，根据他们当地的生猪、气候条件和饮食习惯，改变了火腿工艺，可以说现在的意大利火腿与金华火腿完全是两码事。外国人习惯吃面包夹火腿，使得意大利可生吃的火腿畅销欧美。对此，金华火腿行业人生看在眼里急在心里，几家大的火腿企业花大价钱争相购进了意大利火腿设备。金华也能生产可以生吃的火腿，对于金华的肉食品行业而言，当然是重大变革。然而如果把它看成是金华火腿的一次革命，那还不如把它看成金华火腿发展史上的一次重大灾难，这绝不是危言耸听。
无论从生产工艺、产品内在成分、产品的用途，金华火腿与意大利火腿都有着根本的区别。金华火腿由于其自然天成的色泽，无可比拟的芳香，鲜美无比的口味而载誉世界，更是中国大餐中不可或缺的佐料，千百年的风风雨雨赋予它深刻的文化内函，它是金华老祖宗留下的精神财富。金华火腿这么好的东西为什么销路不大呢？因为它不像意大利火腿一样切一块下来就可以夹面包吃，它的主要作用是佐料，东南亚、港澳、广东、上海大饭店的大厨，是使用金华火腿的大户，很多老百姓不善于食用金华火腿，尤其北方的老百姓，你送他金华火腿他也吃不来。对于生产厂家而言，顾客是上帝、市场大于一切，所以金华火腿生产企业投产市场广阔的可生吃的火腿完全符合市场经济规律。
金华火腿产业一直做不大，还有一个很重要的原因是价格问题。金华火腿原料要求高、生产工期长，本身就提高了生产成本，然而在金华火腿的市场上，反季节的假冒金华火腿占了很大比例，这些假冒产品在形状外观上与金华火腿完全一样，外行人无法区分。金华火腿的市场价格一直与假冒产品不相上下，这严重挫伤了正宗金华火腿厂家的积极性。如今，很多火腿企业又生产金华火腿又生产意式火腿，同个厂生产同个店销售，消费者更搞不清哪个才是真正的金华火腿。如今厂家打着金华火腿改良产品的旗号在销售意式火腿，销售价格远远高于金华火腿。那些所谓可生吃的意式火腿，三四个月就可以出厂，而正宗的金华火腿至少要两年才能出售。
对于意式火腿与金华火腿的区别，最清楚的莫过于生产厂家自己，就目前而言，厂家还都是比较自觉的，他们在可生吃的意式火腿前，打的是xx牌火腿，而不是xx牌金华火腿。现在糊涂的反而是那些官员，在金华火腿文化节上，不少似懂非懂官员在有意无意的混淆金华火腿与意式火腿的概念，好端端的金华火腿文化节让人感觉变成了意大利火腿展销会。
时事如此，坚守金华火腿阵地的企业越来越少，还常常被人笑作傻瓜，然而我由衷的敬佩那几个傻瓜。
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