我们都知道在宝宝六个月的时候,家长就可以适当的开始给宝宝添加辅食,在所有的辅食中,溶豆一直很受妈妈的青睐,也是宝宝会比较喜欢吃的食物。市面上也是有溶豆卖的,很多妈妈觉得外面卖的溶豆吃了不安全,想自己做溶豆,但对于溶豆的做法不了解。下面给大家详细介绍婴儿酸奶溶豆的做法大全。
婴儿酸奶溶豆的做法大全
准备材料:老酸奶30克、奶粉15克、糖粉8克、玉米淀粉8克、蛋清40克、柠檬汁或白醋 6滴。
步骤是这样的:
1、把奶粉和玉米淀粉筛完后放入酸奶中,一起搅拌均匀,直到没有颗粒,很细腻就可以了。
2、接着就打发蛋白,滴几滴柠檬汁进去,能更好的打发,把蛋清用打蛋器开始打发,打发到有干性的发泡,提起打蛋器的时候能看到有个直立的尖角,蛋白光滑有光泽就行了。在打发的过程中要分三次加入糖粉。
3、然后取出三分之一打发好的蛋白加入酸奶中,轻轻的混合均匀,然后倒入蛋白中,上下搅拌,这样能消泡,不用搅拌的时间太长。
4、用准备好的裱花袋套杯子上,倒入搅拌好的溶豆糊,一个个挤在烤盘里,同时烤箱开始预热90度,一般烤40分钟就足够了。
但是每个烤箱的温度都有些差别,大家可以根据自家的烤箱去调整。
溶豆的做法
一款非常健康的宝宝零食,一岁以上吃过蛋清的宝贝即可尝试,非常受欢迎哦!
用料
酸奶 50克(我用的莫斯利安)
玉米淀粉 25克
婴儿奶粉 10克
蛋清 90克
砂糖 20克
酸奶小溶豆的做法
加入酸奶,玉米淀粉,奶粉
用刮刀混合均匀,刚开始会比较干,慢慢就能融合,拌到顺滑无颗粒即可
拌好的酸奶糊先放一边,这个时候准备好裱花袋和花嘴
准备鸡蛋清,用打蛋器打出大的气泡加入10克砂糖,继续高速打发,气泡变细后加入另外的10克,一直打
蛋清一直要打到硬性发泡,很硬的状态,我用厨师机打的,一直打到和底下蛋白分离的状态,如果是手持打蛋器就要打到拉出很短的尖头,这个步骤非常关键,成败基本就看这步
取三分之一打好的蛋白与酸奶糊混合,注意手法要轻,并且快,以免消泡,然后再把混合好的倒回蛋白盆与剩下的蛋白混合均匀
装入裱花袋开始挤花型,同时预热烤箱,100度,烤50分钟,具体的时间每个烤箱都有差异,需要自己掌握啦,最后的时间注意观察,以免烤过
最后一步当然是开吃啦,香香脆脆,宝贝超级爱的
小贴士
最主要一点就是打发蛋清,一定要硬性发泡哦。还有酸奶不能水分太多哦
婴儿溶溶豆的制作方法,宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做 因为健康美味、营养丰富,溶豆不仅很受小宝宝喜欢,很多宝妈也很喜欢给宝宝吃。不过市面上的溶豆很多添加有香精和色素,所以很多宝妈会尝试自己在家给宝宝制作溶豆。那么,酸奶溶豆是怎么样做的呢?下面就和我一起看看婴儿溶溶豆的具体制作方法。
工具:锅碗、打蛋器、裱花袋、烤箱、油纸。
材料:鸡蛋3个、婴儿奶粉20克(3-4勺) 、浓稠型酸奶30克、玉米淀粉10克、白砂糖5-10克。
步骤:
1、打3个鸡蛋,滤掉蛋黄,用打蛋器把蛋清打发至奶油状;
2、把婴儿奶粉、酸奶加入到蛋清里面,搅拌至完全均匀;
3、加入玉米淀粉和白砂糖,再次搅拌均匀,注意这里搅拌均匀好的糊糊不能太稀,如果太稀需要加多点淀粉;
4、把搅拌好的糊糊装入裱花袋备用;
5、烤箱开始预热,预热至100度左右;
6、在烤箱预热的同时,将油纸铺在烤盘上,然后把装了混合物的裱花袋剪出一个小口,花型和大小自己把握;
7、把裱花袋的糊糊一点一点地挤到油纸上,尽量挤得大小一致,不然烘烤的温度和时间无法统一,可能就会导致有的熟了,有的没熟,有的可能焦了;
8、把挤好的溶豆糊糊放入烤箱,上下100度烘烤15分钟即可。具体的温度和时间因为烤箱不同可能会有差异,可以一边烘烤一边尝试不同的温度和时间。
自制宝宝酸奶溶豆豆的做法,婴儿辅食溶豆的做法
随着宝宝月龄增加,他们所摄入的食材会越来越多,,同时宝宝也会想吃一些零食。但是对于小宝宝,即小婴儿来说外面出售的零食有太多的添加剂,所以不太适合他们食用。因此各位宝妈就会在家里自己做一些小零食给宝宝食用,那么就宝宝酸奶溶豆来说,自制做法是怎样的呢?即婴儿辅食溶豆的做法是怎样的呢?
宝宝酸奶溶豆是一种又健康又美味的小零食,宝妈们做起来不难,且宝宝也爱吃,具体做法如下:
1、准备材料。首先宝妈们要准备好主料,包括酸奶、婴儿奶粉、玉米淀粉和蛋清辅料,包括细砂糖、柠檬汗。
2、当材料准备好以后,就将奶粉和玉米淀粉混合在一起。
3、然后把酸奶准备好,再把淀粉和奶粉筛入到酸奶中。
4、待筛好以后,再拿一个刮刀将粉和酸奶拌匀。
5、接着就需要打发蛋白,在打发的过程中需要加入几滴柠檬汁。同时,还需要加入白砂糖,最后打至偏干性就可以了。
6、最后将酸奶粉分三次倒入到蛋白中,再将其装入到裱花袋中,在烤纸上挤出小豆豆,烤好就可以食用了。
当宝宝食用了宝宝酸奶溶豆,即辅食溶豆后需要喂适量的水,避免积食。
奶溶豆豆的做法窍门,烤溶豆的制作方法窍门
现在适合小孩子吃的零食各种各有,溶豆是一种很美味的小零食,不少孩子喜欢吃,入嘴即化易消化,一般不用担心宝宝卡到,但是市面上卖的溶豆家长有不放心,有不少宝妈会尝试亲自给自家孩子做溶豆,那么奶溶豆豆的做法窍门是什么?以及烤溶豆的制作方法窍门一起跟我了解看看吧。
奶溶豆豆、烤溶豆的制作方法和步骤:
1、先准备食材:100克低粉、90克玉米淀粉、65克黄油、40克糖粉、40克玉米油、少许盐(不喜欢可以不加)、2个熟蛋黄、20克奶粉。
2、先将软化的黄油和糖分放在一起打发,然后筛入蛋黄,并打发均匀。
3、加入玉米油,这里需要一边打发一边加入,一点点的慢慢加入,等到完全混合在进行下次添加,然后将其搅拌均匀。
4、筛入低粉、玉米淀粉和奶粉,然后混合均匀,再用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏一小时左右。
5、接下来搓成大小几乎一样的一小颗,放入烤箱烤10分钟左右,等到轻微上色即可食用。
其实奶溶豆豆的制作方法不算复杂,有一定的制作技巧,将需要到的材料准备齐全,然后按照步骤进行即可。不过新手妈妈可能不会一次成功,奶粉选用、翻拌手法稍有差错都可能影响到溶豆豆的成形,这点宝妈们需要多注意。
婴儿原味溶豆的做法零失败
近年来溶豆很受家长和小孩子关注和喜爱,原味溶豆成分简单,还有非常不错的口感,家长经常给孩子买了吃,不过市面上在售的成品含不少添加剂,健康和安全方面也是众说纷纭,不少家长不放心,所以自制婴儿原味溶豆是不错的选择,下面是一款零失败婴儿原味溶豆的做法,一起看看吧。
婴儿原味溶豆的做法:
1、先准备原料和工具,1个鸡蛋、10克配方奶粉、2克细砂糖、少许柠檬汁、工具要用到烤箱、电动打蛋器、适当大小的容器、锡纸、裱花嘴、裱花袋、小勺或叉子。
2、材料和工具准备齐全后就可以开始婴儿原味溶豆的制作了,先将鸡蛋清和蛋黄分离开,然后鸡蛋清留在容器里。
3、在鸡蛋清理加入柠檬汁、细砂糖,然后用电动打蛋器开始打发,直到蛋清颜色打发成雪白。
4、继续加入配方奶粉,然后用叉子或者是小勺将其混合、上下翻转均匀之后就能装入裱花袋。打发后的蛋清和配方奶粉一定要上下翻转,不可以搅拌,不然会起泡。
5、将烤箱预热,烤箱上面需要铺上锡纸,然后挤出适当大小溶豆在烤盘上,烘烤30-40分钟取出即可食用。
以上就是婴儿原味溶豆做法的介绍,不过初次做婴儿原味溶豆宝妈们可能会失败,建议按照步骤一步一步进行,掌握制作方法和技巧。
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