食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：
食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。
做法：
1、鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用
2、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
简单好做，简单一搅一煎就可以出锅，营养又健康的食物有哪些呢？
在夏天，许多人感到不安或疲倦。那么有什么好的夏季食谱推荐呢？我来给大家讲讲夏天的食谱和做法。请参考它们。
夏季食谱推荐
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
材料:玉米片50克，大米100克。
做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。
功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，利用好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。
作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。
第三，巧用芦笋。
这道菜的名字:醋泡芦笋。
材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。
做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。
功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
材料:金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。
功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。
第五，灵活运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。
做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。
夏天喝什么？
1.雪梨银耳汤
材料:雪梨1个、银耳30g、贝母5g、糖适量。
做法:将银耳去根，去杂质，洗净，撕成小块；将雪梨去皮、去籽、切块。将银耳、雪梨、川贝、白糖放入炖锅中，蒸30-40分钟，取出，装盘。
功效:此汤能滋阴清肺，化痰降火。
2、蛋奶鲫鱼汤
材料:一条鲫鱼、20克鸡蛋牛奶、10克姜、10克葱、适量盐和鸡精。
做法:鲫鱼剖开后，清洗干净备用。将鲫鱼放入三成热油中，去除鲫鱼腥味。加入适量的水和调料，小火炖40分钟。锅里加一点蛋奶，可以让汤变白变浓，味道更好。
功效:此汤温和养胃，提神润肺。
3、杏仁水鱼汤
材料:水鱼1条(约500克)，杏仁10克。
做法:将水鱼、杏仁洗净，将水鱼宰杀，用清水洗净，将壳和剁碎的块一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煲2小时。调味调味，喝汤吃肉。
食物的做法都有哪些
第一种：角瓜蔬菜饼
西葫芦蔬菜饼的做法如下所示：食物提前准备：角瓜，红萝卜，生鸡蛋，葱段，盐，小麦面粉等。步骤一：角瓜清洗擦成丝，红萝卜洗干净后擦成丝，放进碗中，加一点盐，腌出水份，挤干水分，摆入碗里。流程二：碗里添加三个鸡蛋、一点葱段、一点点盐、适量小麦面粉，拌匀成蔬菜水果面浆。流程三：电饼铛涂油，把蔬菜水果面浆倒入锅中，摊成小饼，慢火慢煎，煎至两面金黄就可以。有青菜有生鸡蛋，不仅有维他命也是有膳食纤维素，做出来的小饼特别好吃，不害怕小孩不吃蔬菜了。
第二种：梨子山药饼雪梨山药饼的做法如下所示：食物提前准备：淮山药，梨子，小麦面粉，白砂糖等。步骤一：淮山药清洗削皮，切割成段儿隔水蒸熟，碾成泥。梨子洗干净后削皮，擦成丝，预留。流程二：把梨子丝参与到淮山药里，再加入适量小麦面粉，适量白砂糖，拌匀。揉成一个一个的小圆饼状，放到炒菜锅里，弄点白芝麻，慢火慢煎，双面小火煎金黄色就可以。淮山药健脾养胃，梨子润肺止咳，二者配搭，美味可口，味儿更棒。
第三种：檽米紫薯饼檽米紫薯饼的做法如下所示：食物提前准备：紫红薯，白砂糖，牛乳，粘米粉，黑芝麻粉等。步骤一：紫红薯洗干净后削皮，隔水蒸熟，煮熟后加一点白砂糖，一点牛乳，碾成泥，预留。流程二：粘米粉加温开水，拌匀，搓成不粘手面团。流程三：取一团面糊，搓成小圆球，揉成饼形，包起紫薯泥，轻按成小圆饼。流程四：炒菜锅涂油，放进糯米饼，弄点黑芝麻粉，慢火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅了。紫薯是特别好杂粮，小孩偶尔吃点杂粮对身体十分有益处，外边一层是糯米皮，吃着软糯糯的，甘甜美味。
食物的做法
有酱烧虾、清蒸花盖蟹、糖醋鱼、蒜蓉鸡翅、红糖八宝饭等等。下面以酱烧虾为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：
海虾400克、小米椒2个、大蒜15克、生姜8克、番茄酱20克、蚝油10克、胡椒粉2克、生抽10毫升、料酒10毫升、精盐1克、白糖1克、西芹10克、食用油30毫升。
1、剪掉虾须，虾腔，挑出虾线，然后用清水洗净，再沥干水分备用。
2、虾洗干净后，加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制10分钟。
3、碗中加入生抽，胡椒粉，精盐，白糖和适量清水，混合成酱汁备用。
4、起锅倒油烧热，然后放入腌制好的虾。
5、一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。
6、锅中留底油，下姜，蒜，小米椒爆出香味。
7、倒入酱汁，大火煮开。
8、放入炒好的虾，不时的翻动一下，让虾能均匀的入味。
9、汤汁收差不多的时候，下西芹粒，翻炒均匀即可关火出锅。
10、完成。
做法1：蘸水儿菜
准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个
具体做法如下：儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可 ！
做法2：儿菜开胃小咸菜
准备食材如下：儿菜300克，盐8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，红油辣子适量
具体做法如下：儿菜头，分成小块，清洗干净，切成片，晒干水分8、9成干，用凉开水洗两次，洗去灰尘，放盐，再调入白糖，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀，装入清洁干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可！
做法3：凉拌儿菜
准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺
具体做法如下：先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水，把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)，最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可！
做法4：炝炒儿菜
准备食材如下：儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺
具体做法如下：将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒、花椒，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香，放入儿菜大火翻炒，儿菜炒变色后，调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可起锅装盘！
做法5：虾米儿菜
准备食材如下：儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时即可出锅！
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