食材
主料
熟肥肠
200克
宽红薯粉
100克
青菜
50克
辅料
郫县豆瓣酱
适量
步骤
1.熟大肠切段
2.红薯粉用温水泡软
3.青菜切段
4.锅内倒少许油放豆瓣酱
5.小火炒出红油
6.倒入肥肠翻炒，加少许盐
7.加水没过肥肠
8.倒入红薯粉煮开
9.红薯粉煮软后放入青菜
10.加少许白糖即可
小贴士
粉肠煲的做法，粉肠煲怎么做好吃，粉肠煲的家常做法
猪大肠300克
绿豆粉丝100克
京葱1根
小油方200克
盐10克
姜5克
梅子酒20ml
花椒粒少许
食用油少许
鲜辣粉5克
清水1500ml
难度简单
时间半小时
口味原味
工艺煲
大肠粉丝汤的做法步骤
1.
猪大肠洗净，用剪刀剪成小肠圈。
2.
用开水将绿豆粉丝泡软待用。
3.
把京葱切碎，姜切片、洗净小油方。
主料粉肠2根
辅料油适量大蒜适量沙茶酱1匙料酒1匙水适量香菜适量盐适量鸡精适量姜适量生抽1匙
步骤
粉肠煲的做法步骤11.猪粉肠用盐搓洗干净。
粉肠煲的做法步骤22.将粉肠入水焯烫一下。
粉肠煲的做法步骤33.将焯烫好的粉肠切小段。
粉肠煲的做法步骤44.砂锅加入适量油，下入姜丝蒜瓣爆香。
粉肠煲的做法步骤55.加入切好的粉肠。
粉肠煲的做法步骤66.加入适量沙茶酱
料酒
生抽和适量水。
粉肠煲的做法步骤77.加入香菜。
粉肠煲的做法步骤88.加入适量盐和鸡精，焖煮至汤汁收干为止。
小贴士
粉肠用适量盐或生粉搓洗干净。
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