南瓜，红豆沙，糯米粉，豆苗，糖
做法
1.红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2.南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3.南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4.不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的形状就可以点火煎了。
5.小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6.豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。
南瓜200克，糯米粉200克，面粉50克，蜜红豆适量。
（注意：南瓜与粉的份量只是参考数，由于南瓜的含水量分歧，横竖面团太湿就加粉，太干就加点水就是了，最后的面团以不粘手为准）
步骤
1：南瓜切薄片，蒸熟（或微波炉叮熟），加入粉类中，慢慢揉成滑腻的面团；
2：案板上撒一层干粉，把南瓜面团分成8等份；
3：取一个小面团，搓圆后压扁，放上适量的蜜红豆；
4：用面团把蜜红豆包起来，收口
5：依次把做好的南瓜面团压扁，成为南瓜饼，上面撒上黑芝麻；
6：平底锅刷一层薄油，烧热，把南瓜饼放进去，慢火煎至金黄；
7：翻面，一样慢火煎至金黄；趁热享用吧
200g南瓜100g糯米粉配料适量油适量红豆沙适量黑芝麻制作步骤
1、南瓜去皮，去籽，切成小块洗净。
2、糯米粉。3、红豆沙。4、黑芝麻。
5、把南瓜放在微波炉盒内，放进微波炉里微波火力，4分钟，我2分钟一下，用了2下。
6、拿出来，趁热用勺子把南瓜捣成南瓜泥。7、和糯米粉一起揉成团。不要加水。
8、分成胚子。9、用做汤圆的方式先做成这样。10、然后放进红豆沙再收口。
11、把饼轻轻的按在芝麻盒内，两面都按。12、做好了。
13、电饼铛预热后，抹上适量的油，放进饼，饼上面再刷适量的油，盖上4分钟。
14、翻过来在盖2分钟，就好了。15、糯香的南瓜饼。
南瓜豆沙饼怎么做？
用料
主料
面粉250克
辅料
南瓜泥
150克
酵母(干)
8克
豆沙
245克
调料
白砂糖
25克
植物油
20克
南瓜红豆饼的做法
1.面粉、南瓜泥和酵母放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
3.排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好
5.松弛好的面团按扁，像包包子一样包入红豆馅，捏紧收口后略按扁
6.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火，每面各烙约10分钟至熟
7.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可
小时候的南瓜饼，只会在表面放着芝麻，现在做南瓜饼，可以包任何馅料，表面还可以用面包糠，这样煎制出来的南瓜饼，外酥里糯，比小时候还好吃。今天朋友送了一个大南瓜，看样子得有十几斤，切了一块做成南瓜馅豆沙饼，正好，和母亲一起做了两锅南瓜饼，重温小时候的美味。南瓜饼可以包馅也可以不包，我包了自己做的豆沙馅，味道很赞哟。
【南瓜豆沙饼】
【食材】：南瓜380克，糯米粉250克，细砂糖25克，面包糠20克，红豆沙180克
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，南瓜去皮洗干净，红豆沙是自己做的，不是很甜的那种。南瓜我用的吊南瓜水分比较大，比较清甜。
第二步：把南瓜切成薄片状，放入耐高温的玻璃盘里。
第三步：臻米多功能料理锅加入清水，放入蒸笼，把玻璃碗放入蒸笼上。
第四步：盖上盖子，大火蒸10分钟左右，用筷子插下软了，就代表熟了。
第五步：把蒸熟的南瓜端出来，倒出里面蒸出来的南瓜水。南瓜水分比较大，蒸出来的水分最好倒出来，不然水多了，要用好多糯米粉。趁热用勺子背面，把南瓜压成泥状。
第六步：加入细砂糖和糯米粉，把它们混合一起，成面团。
第七步：用手手揉成圆形软硬适中的面团，因为南瓜含水量不同，糯米粉可以根据软硬程度添加，面团手感和耳垂样即可。
第八步：把南瓜面团切开，搓成长条，然后分成大小均匀的小剂子，团成圆形，我每个分得大约30克一个。
第九步：把面团用掌心按扁成面片，中间用勺子舀入一勺豆沙馅，收口捏紧团成圆球。
第十步：把圆球放入面包糠里滚一圈，沾满面包糠。
第十一步：用手掌心按扁，成南瓜饼，先沾满面包糠再按扁，可以防止面包糠掉落。
第十二步：多功能料理锅加热，倒入少许植物油，用刷子刷匀锅底。
第十三步：依次放入南瓜饼，中火开始加热。
第十四步：一面煎黄以后，翻面把另一面也煎至金黄，南瓜饼微微鼓起，就熟了。
第十五步：把烙好的南瓜饼，盛入盘里，就可以食用了。
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