前言
从小到大都很喜欢吃米粉.以前都爱做三丝炒米粉.但做起来比较费时,而且炒的东西总会上火.
今天就想试一个简单而不上火的米粉.刚好家里没用了萝卜丝和鸡蛋.动动脑子,仍然可以做出一个美味的早餐.
材料
主料：米粉2个；
辅料：油适量、盐适量、午餐肉50g、香菇8个、洋葱半个、酱油适量
三丝蒸米粉
1
米粉洗干净备用
2
香茹泡开切丝备用
3
午餐肉切丝备用
4
洋葱切丝备用
5
烧开水下米粉煮开.
米粉煮开后过一下冷河,沥干备用
6
在蒸米粉的碟子上放入少许油
7
把煮开后的米粉放入碟中,再加点油拌匀
8
加酱油拌匀
9
把准备好的三丝材料都加入米粉上
10
放在开水里盖锅蒸上10分钟
11
蒸完把材料拦匀即可.
小贴士
煮开过的米粉过一下冷河会让粉的口感爽一点.
蔬菜怎么吃既健康又美味？远离油烟，制作简单的蒸菜推荐，蒸三丝
先泡软米粉，捞起备用
将所有材料切丝，包心菜丝、萝卜丝、火腿丝、洋葱丝
平底锅先预热，油下即下米粉翻炒一下，然后捞起备用
分别炒熟配料，次序如下：洋葱丝炒到微焦勺起备用、萝卜丝炒完捞起备用、火腿丝炒完捞起备用、包心菜丝炒到变软加水加调料，2匙鸡粉，盐适量，酱油适量，滚煮中加入洋葱丝、萝卜丝、火腿丝，勾点芡，熄火加入米粉拌匀即可.
蒸三丝的做法，蒸三丝怎么做好吃，蒸三丝的家常
蔬菜的 健康 价值和营养价值，早已经被大众所认可。蔬菜能够帮助我们得到足够的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁、钙、膳食纤维和各种多种多酚类抗氧化成分。据相关资料显示，人一天能够食用500克的蔬菜对身体的益处最大。
在我们的日常饮食中，大部分蔬菜都是需要烹调后才会被食用，一旦经过烹调，蔬菜中的营养成分就会有所改变，有些维生素会因为不同的烹饪方式受到不同程度的损失，而有一些则不会有所改变。但我们也不能说哪种烹饪方式就一定不好，不能用了。毕竟我们进食食物，还需要考虑食物的口感和味道，不然再有营养的食物，我们无法下咽，也就无法从中取营养了。何况在烹调中，营养也不会完全损失掉，我们只需要保证每日所需，了解食物的特点，根据自己身体的情况作出合适的选择就好。
比如叶酸和花青素，无论蒸煮炒都会有明显损失，我们需要补充两种维生素，烹饪这两种维生素含量高的蔬菜时，选择生拌的方式最佳，但是我们生拌蔬菜则更需要注意食材品质的安全问题，因为没有加热，我们无法杀死细菌和虫卵，所以选择食材和清洗食材时一定要小心注意。维生素C使用炒菜的方式会损失约30%-50%，焯煮损失在50%-80%。既不怕热、不怕氧化的元素是钙和膳食纤维。
蒸菜是比较理想的烹饪方法之一，能够比较好的保留营养成分，无需多少油脂，没有油烟，制作方式方法也比较简单。
胡萝卜丝、土豆丝、茼蒿各150克，玉米粉30克，面粉60克，大蒜、盐、鸡粉、香醋、香油各适量。
1、胡萝卜、土豆擦成丝，茼蒿一分为三切成段。
2、三种菜中拌入面粉和玉米粉，均匀附在菜的表面，然后撒少许的盐提味。
3、再把拌好的菜放入蒸锅中，大火蒸20分钟就好。
4、我们再用蒜泥、盐、香醋和香油调一份蘸汁，喜欢辣的，可以加少许辣椒面。
1、加入谷物粉能够吸收蔬菜表面的水分，使蔬菜保持柔软。
2、这种方法也可以用其它的一些蔬菜替换，比如小白菜，芥蓝等。
食材
南瓜200g
胡萝卜200g
黄瓜100g
淀粉适量
红椒适量
蒜泥适量
盐适量
味精适量
香油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
原料洗净，胡萝卜去皮
2
切成丝
3
放入淀粉拌匀
4
均匀摊在蒸盘中
5
入蒸箱，满气蒸三分钟
6
蒜泥放盐味精香油，和蒸菜拌匀
7
装盘即可
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