白菜炒雪虾的做法
用料
白菜 适量
盐 适量
雪虾
葱姜蒜
热锅放油少许，放白菜翻炒，放雪虾，放少许酱油，放水盖过食材，闷五分钟翻炒，再七八分钟，出锅，怎一个鲜字了得。
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雪虾摊鸡蛋是一道做法简单、营养价值高的家常菜，主要材料有鸡蛋、雪虾。
做法
1.将新鲜的雪虾用清水洗干净
2.打两个鸡蛋，用筷子搅拌，打均
3.把雪虾放入搅拌好的鸡蛋中，加入适量盐，葱花，鸡精
4.热锅凉油，油温8成，把搅拌好的雪虾鸡蛋倒入锅中煎，蛋熟虾即熟.
虾皮有通乳的功效，而且营养非常的丰富，对产妇有很好的补益作用。虾皮具有镇定的作用，可以缓解神经衰弱，能治疗植物神经功能紊乱等病症。虾皮中含有丰富的钙元素，能很好的补充钙质，是缺钙人群的理想补钙食品，可以促进青少年的骨骼发育，以及预防老年人的骨质疏松。常吃虾皮，增强食欲和体质，具有预防心脑血管疾病等作用。
虾皮是主要是由雪虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、预防心血管疾病、增强体质的功效。1、通乳虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇、小儿有很好的补益功效。2、抵抗氧化虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，它有极强的抗氧化作用，除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间、保护心脏之外，还能增强免疫力、防范糖尿病、预防高血压、保护肝脏，以及降低不孕不育的风险。3、补钙虾皮中的钙含量极为丰富，是缺钙人群补钙的良好途径，而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合征。女性怀孕后期是胎儿的骨骼、牙齿、神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠性疲劳和高血压综合征，容易导致胎儿体重过轻或早产等症，因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。4、预防心血管疾病虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。5、增强体质老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
雪虾韭菜炒鸡蛋做法
雪虾，顾名思义，通体如雪花般的白色。雪虾下船即已死亡，非常不耐活。雪虾是用专门的网具捕获的，网目非常非常小。与其它海鲜不同，雪虾特别不占秤，一公斤可以称出好多雪虾。原来雪虾还可以这样吃，那伽力雪虾多告诉你答案提起雪虾，大家可能会有些陌生，因为虾的种类实在太多了，但说到虾皮，大家肯定就不陌生了。没错，小编今天要分享的就是原来小小的虾皮还可以这样吃，真是小小的身体蕴藏着大大的营养呢。大家应该都听过这样一句话，虾皮有“天然钙库”之称，而且虾皮中铁和磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，含蛋白质39.3克。所以那些想补钙的朋友们的日常饮食中虾皮应该是不可或缺的，它与牛奶、豆制品、鱼类等都是补钙的常用食补材料。大家平时吃虾皮一般都是煎炒或者放在鸡蛋羹里食用，再或者是和紫菜、冬瓜一起熬汤来喝，大家一定都还不知道虾皮还有另外一种吃法，我也是近期才知道的，所以迫不及待的分享给各位热爱美食的朋友们。那伽力雪虾多，是把雪虾经过挑选、暴气除沙、调味、压制成型、烘烤、冷却等一系列复杂工序压缩而成，100克雪虾约形成1克雪虾多，将雪虾多的含水量降到3%以下，最后经过烘烤杀菌处理，鲜香酥脆的雪虾多就生产出来了，雪虾（虾皮）的外皮经过碾压和烘烤变得鲜香酥脆，使其所含的营养物质更易吸收。薄薄脆脆的雪虾多，上面可以清晰的看到完整的雪虾，一口就能吃到钙呢。含钙量约为1627mg/100g，是一种全新的天然高钙佳品，将雪虾的“天然钙库”发挥得淋漓尽致，可以咀嚼，可以熬汤，男女老少孕产妇婴均可食用。小编我就中了那伽力雪虾多的毒太深，每天都得吃上3片，就像每天都要拿着手机一样，仿佛不带着就感觉没有安全感。作为资深吃货的我是比较喜欢这个味道的了，所以迫不及待的来和大家一起分享美食，大家有什么好吃的也欢迎推荐给我哦~雪虾是通体雪白的小海虾，味道很鲜，吃法简单，可以摊鸡蛋或做成韭菜炒雪虾等各种家常小菜。什么是雪虾图片解说，雪虾怎么做好吃雪虾也叫白雪虾，每年下雪的时候是捕捞雪虾的最后季节，因为下雪会导致海水中的氧气含量变少，雪虾就会很快死亡。一、雪虾摊鸡蛋的做法雪虾1斤漂洗干净放在大碗里，加适量盐拌匀，磕入2枚鸡蛋搅匀，再加适量面粉，用水调成浓稠的糊状，倒入平底锅里摊成饼状，煎到两面金黄就可以出锅了，又香又鲜。雪虾的味道很鲜，其实不放鸡蛋也很好吃，直接用面粉和雪虾一起调成糊状，煎熟或蒸熟都非常的美味。二、小葱拌雪虾的做法雪虾洗净沥干，放在碗里，再取适量小葱切碎放在碗里，拌匀，不用放盐和味精，直接淋点香油拌匀就可以了，味道纯正鲜美而且美观漂亮，小葱清香，雪虾鲜味十足，是非常难得的时令下酒菜
白雪虾怎样做好吃
雪虾九菜炒鸡蛋的做法步骤：
1、准备好所需的食材，九菜清洗净切3~5cm的段备用
2、鸡蛋打碎后装碗中，加入少许盐和几滴清水搅拌成均匀的蛋液
3、锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固后用筷子快速翻拌至表面微黄
4、炒好的鸡蛋装碗中备用
5、锅里滴入几滴油，放入雪虾快速翻炒
6、待虾表面微变色时加入九菜快速翻炒
7、加入少许盐和鸡蛋翻炒均匀出锅啦
虾的营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
用料
主料
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鸡蛋清3个
辅料
火腿
1小块
柿子椒
1/2根
胡萝卜
1小块
小葱
少许
食盐
2克
花生油
10克
蒜
1瓣
阳春白雪虾的做法
1.
把火腿肠、柿子椒、胡萝卜、葱切丁备用
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2.
蛋清蛋黄分离，留下蛋清备用
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3.
把蛋清加一点点盐打成泡沫状，我用的电动打蛋器，如果用手打发，也可以用两根筷子一起打发快些
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4.
锅内放少许油，把蛋清放里炒，小火炒成棉花状
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5.
少量油用蒜爆锅，把柿子椒和胡萝卜放锅内炒香，葱花、火腿也放里面搅拌均匀
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6.
把蔬菜洒在炒好的蛋清上即可
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7.
加上煎饺子和燕麦粥，不错的早餐
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阳春白雪虾成品图
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烹饪技巧
蛋清里盐不要放多，蛋清不吃盐，蔬菜也可以选用其他的，只要颜色搭配漂亮就行。
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