鸭宝不是鸭身上的什么部位，就是用鸭肉作的菜而已,主要用鸭胸部位。
雀巢鸭宝
主料：鸭肉
配料：甜面酱、土豆丝、甜豌豆、枸杞、松仁等
做法：
1.鸭肉切小丁，和甜面酱一起放入锅中，炒出香味盛出。
2.土豆切细丝，放入油锅内炸成金黄色即可捞出。
3.将甜豌豆、枸杞、松仁都过水焯熟，与鸭肉搅匀。
4.将土豆丝放在生菜上，炒好的鸭肉放在土豆丝上，装盘后插上小花装饰即可。
菜品特点：出品菜肴鸭肉细腻，诱人食欲。
鸭宝的做法和作料
鸭肉可以跟香菇一起焖。
准备材料：鸭肉、香菇、葱姜蒜
步骤：
1、鸭肉用开水焯去血水，加入排骨酱、姜丝、料酒，腌制2小时。
2、先把油加热，然后把蒜头爆香。
3、香菇泡软切碎，倒进锅里一同爆至呈金黄色。
4、然后把腌制好的鸭肉放进锅里，把鸭肉炒的五分熟。
5、最后加入开水，没过鸭肉就可以了，放进冰糖，大火煮10分钟后转小火至收汁即可。
6、成品。
我不知道你说的是鸭脖子呢，还是单纯的鸭子的喉管。
如果是鸭子的喉管的话，我建议是卤这吃。直接去超市买配好的卤料就行了，不麻烦。煮多长的时间要看他煮多久能煮熟了。哈哈。如果有老卤的话，加一点老卤味道肯定是更巴适的了。
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