北京宏发淡水鱼养殖场。根据百度地图显示，北京卖青鱼的地方是北京宏发淡水鱼养殖场。北京，简称“京”，是中华人民共和国的首都。四个中央直辖市之一，全国第二大城市。是全国政治中心、文化中心等。
青鱼怎么养殖?青鱼好养吗？
黑坑的青鱼都是来自人工养殖场。
黑坑里面的青鱼，都是出自人工养殖场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主，麦麸、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒等，青草也是青鱼的饵料，青鱼在春、夏、秋季时青鱼食欲旺盛，特别是在秋天，青鱼特别贪食，自然在冬季青鱼食欲没那么强，所以特别难垂钓。
黑坑的青鱼分类
黑坑钓上来的青鱼分两种，第一是正口钓上来的，第二是锚上来的；而青鱼的来源分两种，第一是吃螺蛳长大的，第二是吃动物内脏的。有些以散养加水产饲料喂养，青鱼也吃螺蛳，粮食，有的水库就近取材，用当地屠宰场的动物内脏杂碎喂养青鱼，这种鱼吃有含激素的内脏，生长速度快。聪明的钓友都会事先问清楚是吃螺蛳的还是吃内脏长大的的青鱼，然后针对性的用饵。
青鱼虽说是四大家鱼之一，那自己能不能在家随便养几条呢？青鱼好不好养，能不能养，青鱼该怎么养？这些你们都知道吗？这里我来为大家解惑，青鱼究竟怎么该养殖？
青鱼怎么养殖
一、池塘条件
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好,透明度30-40cm。鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场（或搭建食台）,食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
二、鱼苗培育
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，进水时要用密网过滤。
三、鱼苗放养
选择晴好天气的上风处，投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷,注意温差不超过2℃。
四、饲养管理
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
五、鱼病防治
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
青鱼的寿命时长
一般青鱼的寿命是20多年，5龄(1岁为1龄)青鱼就成年了，每年生长得很快，到了20龄左右就是老年了，生长速度会变慢。
豆瓣青鱼的做法
食材用料：青鱼400g、豆瓣酱适量、葱适量、蒜两瓣、姜适量、白糖适量、醋适量、盐适量。
【做法】
1、青鱼的头去掉不要,去内脏,洗净干净,擦干表面的水份。
2、葱切大段,姜切片,蒜用刀拍松。
3、煎锅倒油,油热后放入青鱼两面煎一下。
4、把鱼滑到锅的一边,在空出来的地方倒入适量的豆瓣酱炒香。
5、把炒好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上煎一会儿。
6、放入葱,姜,蒜,加入白糖,醋,少许盐。
7、加适量清水炖,炖到汤汁浓稠时即可关火出锅。
青鱼的营养成分
青鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白质含量为20.1%，脂肪含量为4.2%。在氨基酸组成中，富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分，故吃起来味道鲜美。
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