主料:黑豆200g。
辅料:陈醋适量、蜂蜜适量。
醋泡黑豆的做法
1、黑豆挑去坏掉的豆子。
2、黑豆清洗干净,浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、将黑豆放入锅内。
4、小火慢慢不停翻炒。
5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
6、炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
7、晾凉的黑豆放入玻璃杯中。
8、放入陈醋。
9、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀,继续冷藏一天就可以吃了。
11、成品。
醋豆的制作方法和功效
醋泡黄豆是黄豆的养生吃法,有美容、减肥、降血脂、降血压的功效。很多人不知道醋泡黄豆的做法,其实醋泡黄豆的做法有很多,下面中国吃网餐饮网为您介绍醋泡黄豆的正确方法。
一、醋泡黄豆的正确做法
1、醋泡黄豆法 。具体做法是这样的:把黄豆洗干净,倒入锅内炒 20—25 分钟,起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中,装半瓶,另半瓶装醋,然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆,并注意饮食和锻炼,效果会更好。
2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净,放入滤网中,晾干水分把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中,倒入米醋,没过黄豆,密封还后,使黄豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再开盖使用。
3、浸泡法。新鲜黄豆250克,醋200克。 制作方法:新鲜黄豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10颗左右嚼食。功效:可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇,改善肝功能及延缓衰老作用。
4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。
5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下,米醋适合搭配五谷,苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用,可以促进蛋白质的合成,提高皮肤的再生能力,其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆,可以有效活化肌肤,减淡黑色
醋豆的制作方法
1.准备一个空的密封瓶,洗好空干
2.到超市买些黑豆洗干净,炒熟。空干待用+一瓶白醋
3.将洗好的黑豆放进密封瓶里(占瓶1/3)
4.将白醋倒入装有黑豆的密封瓶内(占瓶2/3),完全将黑豆淹没
5.将混合物放置数日,待黑豆发酵膨胀
6.等黑豆完全膨胀后,每餐后吃10粒
醋豆的功效
醋豆所含的磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇,改善肝功能及延缓衰老的作用。它还能促使脂肪分解,达到减肥的目的。
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