清远鸡作为广东的名鸡，年代可以上溯到宋代，可以说历史悠久，说到清远鸡品牌，那就不得不提广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡了，选自清远鸡原种，纯生态环境下散养生长，多年来天农集团也一直助力发展清远鸡文化，目前清远鸡饲养区域已被国 家地理标志保护，目前企业关于凤中皇清远鸡的生产实现从源头到餐桌的全程监控，打造食品安全生产可追溯产业链。产品销售以品牌带动为主线，以直销、批发点、经销代 理商等多种形式设立产品销售点，遍布珠三角等大中城市，无论是国宴，还是家宴都是受欢迎的烹饪食材。
清远鸡合适在云南养殖吗
是的。
农作物以水稻、大小麦、玉米、木薯、甘薯、花生、黄豆为主，为养鸡提供主要饲料来源。以外，由于丘陵山岗较多，青竹遍布，灌木丛生，四季常青，天然食饵丰富，为养鸡提供了优越的条件。清远麻鸡就是在这样良好的自然条件下早于宋朝便为清远劳动人民所喜爱，并经饲养选育而成。
清远农家养鸡尤为普及，年饲养量四百万只以上，最高年上市量达985000多只，经济收入颇大[2]。
形态特征
清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。
母鸡的外貌特征：头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙黄色，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前三分一的羽毛为深黄色。背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。据统计黄麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黄嘛，棕麻两色居多。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以黄色居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到第一次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。
清远鸡是什么品种？正宗清远鸡有哪些特点？
清远鸡不合适在云南养殖。清远鸡，广东省清远市特产，因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，2010年6月，国家质检总局批准“清远鸡”获得地理标志产品保护。
清远鸡也叫清远麻鸡，在广东人人皆知，连续6年被评为广东名鸡，并被授予国家地理保护标志。因为它肉质嫩滑，骨软肉鲜，广东人都爱吃，所以近年来也有很多假冒的清远鸡以次充好。正宗的清远鸡，其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。“一楔”是指体形像楔形，前躯紧凑，后躯圆大；“二细”指头细、脚细；“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色，颈长短适中。而来自广东天农食品集团的“凤中皇”清远鸡，也因拥有唯一的农业部指定的清远鸡国家级原种场，被市场推举为唯一正宗的清远鸡，所以大家在选购清远鸡的时候，认准“凤中皇”的商标就可以放心地吃到正宗清远鸡了。
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