红小豆用压力锅煮烂得快。
蜜红豆的做法如下：
用料：红豆250克、水500克、冰糖110克、冰糖小颗粒粉15克
步骤：
1、红豆清洗干净，浸泡一个晚上，夏天热的时候放冰箱冷藏浸泡，春秋冬可以选择常温浸泡。
2、把浸泡过的红豆和500克水还有110克冰糖一起放入高压锅。
3、中大火烧至高压锅有冒气的声音，转中小火烧10分钟左右。
4、打开状态是图片那样，这时候的蜜豆不够软，虽然熟了但不够入口软糯，而且上面的豆子硬点，底部软点，所以轻轻的上下翻动下，盖上盖继续小火烧3到5分钟，闷20分钟左右。
5、这是最后的状态，颗粒饱满，基本很少破皮。
6、倒入容器，上面撒上冰糖小颗粒，盖保鲜膜冷藏一晚上。
煮小豆的正确方法 红小豆的正确煮法教程
引导语：红豆对我们人体有很多的益处，人们食用红豆的方法也非常的多样，以下是我整理的红小豆做法集锦，欢迎参考!
红 豆 椰 汁 糕
材 料：
牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g
做 法：
1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用
2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅，小火加热，期间不停搅拌
3. 煮至浓稠即将成固态即可关火
4. 放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中
5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固
6. 凝固后用刀在四周划一圈，倒扣在盘中脱模切块食用即可。
提醒：
● 第二步煮的时候，一定要全程小火，不停搅拌。
● 没有模具，用饭盒或保鲜盒都可以哦~
自 制 豆 沙
材 料：
红小豆500g、白糖(or红糖)280g、黄油(or猪油)120g
做 法：
1. 红小豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水
2. 煮饭程序煮两次，期间观察水量变化如果太干再加入开水少许
3. 煮到用勺子一压就碎的状态，放入料理机打碎成粗粉状态
4. 打好的'豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒，炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒
5. 炒至豆沙干稀合适了，关火装入容器，凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用。
提醒：
● 打碎用搅拌机、破壁机都可以，喜欢细腻的可以打的久一点儿。
● 打碎后小火翻炒，过程中一定注意勤翻炒不要糊锅。
● 没有料理机之类的，就直接用铲手动碾压，虽然费力些但也可以做到细腻口感。
豆 沙 烙 饼
材 料：
面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量
做 法：
1. 酵母加清水搅拌均匀，静置十分钟，缓缓倒入面粉中
2. 边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉，揉成光滑的面团
3. 用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时，直至面团发酵至两倍大小
4. 取出面团重新揉至表面光滑，分成均匀小剂子压扁，往中间放适量的豆沙馅包起来，封口朝下揉圆
5. 用手将面团压扁，压成饼状，平底锅小火烧热，然后将豆沙饼放入锅中烙制
6. 烙至双面金黄时再抹一点油，待饼成熟即可取出。
提醒：
● 泡酵母粉的水温不要超过40度，不然会影响面团发酵。
● 烙饼的面团要和得稍软一些，这样做好的饼才不会干硬，足够的醒发也可以让饼更加松软。
● 用手压可以防止把豆沙挤出来，比用擀面杖擀开的效果更好。
红 豆 抹 茶 千 层 酥
材 料：
千层酥皮(市面有售)4片、红豆沙150g、杏仁片、抹茶粉2g、温牛奶10g
做 法：
1. 抹茶粉加温牛奶筛匀备用
2. 千层酥皮切成15*15cm的正方形，折3折，放上豆沙，两边切成斜条包起3. 在表面抹上抹茶酱，撒上杏仁碎
4. 烤箱预热到200摄氏度，上下火中层，烤20分钟左右。
提醒：
● 要是买不到酥皮又没烤箱，美食君觉得买上春卷皮，做豆沙春卷也不错
年 糕 红 豆 沙
做 法：
1. 用上述煮豆沙的方法，熬煮红小豆(水相对多加些)，煮至起沙
2. 放入年糕块or片和冰糖，煮至年糕软糯即可。
提醒：
● 同样的方法，还可以做豆沙小丸子或者豆沙芋圆汤
如何让红小豆快点煮烂？
1、煮红小豆的时候可以先把红小豆淘洗干净，放在高压锅中放入适量清水，然后盖好锅盖加热煮开，让高压阀升起，这时再调小火力，继续用小火煮，20分钟左右关火，不要去管高压锅，要让它的高压阀自动降落，等它降落以后里面的红小豆就能煮熟煮烂。
2、煮红小豆的时候还可以利用热胀冷缩的原理来煮，在煮红小豆以前把他头洗干净，放入冰箱的冷冻室保存2~3小时，取出以后直接放在烧开的开水中加热一起煮，这样就能让红小豆的表皮尽快被煮烂里面的种仁也能煮熟。
分享 美食 是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（如何让红小豆快煮熟）
小红豆是我们常见的一种豆类，可以做馅料，熬粥，等等深受广大消费者的好评，虽然好吃，但是在煮的时候是大家一直以来都非常苦恼的事情，应为用大量的时间才能煮熟，接下来我给你分享一下做法，怎么就能快速把红小豆煮熟。
1.把红小豆晚上泡制一晚上，第二天倒入适量清水倒入适量的食用碱面煮20分钟焖20分钟即可食用
2.把红小豆泡制40分钟，放入冰箱冷冻冻一晚上，第二天煮20分钟即可食用
这两种方法，快速把红小豆煮熟。希望对你有所帮助，
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快速法：
把红小豆清洗干净，放入暖水瓶里，倒入开水，浸泡一夜。第二天任你做什么都可以了。
红小豆有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，能提高人们的免疫力。用红小豆能煮粥，能煮烂当包子馅， 不管是用红小豆熬粥，还是用红小豆蒸包子，红小豆往往很难煮烂，怎样才能让红小豆快点煮烂？我在实践中总结了几种方法：
1、冷冻法：晚上用一个小盆，把红小豆淘洗干净，用水泡着，放到冰箱里，第二天早上放到锅里，加水煮一会就能煮烂。 2、先煮后泡法：晚上把红小豆洗干净，放到锅里煮5分钟，盖住锅盖关住火，放那里泡到第二天早上，煮一会就烂。 3、水泡法：用水直接泡几个小时，煮粥时红小豆就能快点煮烂。
你好，很高兴回答 美食 问题，对 美食 特有兴趣，现在经历着烦恼的三角恋，我爱 美食 ，脂肪爱过。我坚信，只要吃的够快，脂肪就追不上我，再说不吃饱，怎么有力气把脂肪甩的远远呢？每天就想尽办法把 美食 放入胃中，让它在距心最近的地方呆着。这不，昨天就做了红豆粥，和你分享一下做法吧。
第一步:把优质红小豆泡入凉水中，晚上睡觉前泡上，眼一闭一睁，豆就泡好了。豆充分的吸入水分，煮的时候20分钟就开花了。
第二步:豆凉水下锅，水开点凉水，滚一会儿再点凉水，这样点三五次，豆就开花了，没浸泡的都也可以用这个方法，这种方法加冷激法。
煮好后放点冰糖，热喝养颜暖胃，凉喝止渴解暑，经济实惠还美味。
煮红小豆还有两种方法:
冷冻法:红小豆买回来放冰箱冷冻层存放，低温冻过的豆稍微一煮就开花了。
慢熬法:红豆放电饭锅加好水，预约5个小时后开始煮，按个粥或稀饭键，6个小时后红豆粥熬好，特别适合晚上做，或者中午上班前做，下班到家饭就做好了。
红小豆快煮就分享这么多，你有什么好方法也在评论区分享一下吧，我愿洗耳恭听。我做 美食 是认真的，每天在主页分享 美食 视频，有兴趣就关注我，来见证我的成长吧。我愿意为别人解答问题，也有疑惑向大家请教。我们一起探讨博 美食 文化，一起学习，共同成长，与君共勉！
我非常爱吃自己做的蜜红豆、红豆沙、红豆饼、红豆粥，最近半年几乎天天换着花样吃红豆，我吃药都没医好的顽疾不药而愈。
不管做什么样的红豆 美食 ，首先要煮红豆。
分享我常用的3种快速煮红豆的方法
第一种先炒后煮1、把红豆淘洗干净，倒入炒锅，留少许水，刚好能没过红豆就可以。
2、开大火炒，大概2-3分钟炒到红豆比较干的时候调成小火，再炒两三分钟，炒到红豆发出一种焦香味又没糊的程度。
3、把炒好的红豆，迅速的倒入冷水锅中，开大火煮开2分钟后，调中火煮5-6分钟，熄火焖10分钟。
4、倒出多余水分，留下少许水分加入老红糖、老冰糖或白糖煮开，盛出，放入冰箱冷藏。
这样做出来的是蜜红豆，想做豆沙或煮粥煮的时间延长5分钟，再多焖10分钟。
第二种先泡开水再煮法1、大锅内加水烧至滚开，红豆淘洗干净倒入锅里浸泡4小时以上，泡到用手不费力就能捏碎。
2、开大火煮，8分钟能煮开，撇去浮沫。
3、再次烧至滚开熄火，不要打开锅盖，焖大概40~60分钟，这样煮出的红豆不仅软烂还个个开大花。
第三种二煮法1、红豆淘洗干净，捡出坏豆倒入大锅里，锅里加清水没过红豆1指头高，大火煮开，煮开1分钟熄火，不打开锅盖焖至水温接近室温，大概需要40分钟到-1小时。
2、用小勺子把红豆翻拌均匀，加开水没过红豆，加入老红糖、老冰糖或白糖，开中火煮开5分钟熄火，依然是不打开锅盖焖至锅内水温接近室温。
3、盛出，放入冰箱冷藏。这样做出的蜜红豆软糯，颗粒分明，不破皮。
3种煮红豆的方法比较。3种煮红豆方法都比普通做法快，煮的时间都比较短，省煤气；第一种用的时间最短，第三种和第二种用的总时间比较长，泡红豆和焖红豆的时间长；但是做蜜红豆第三种方法做的最软糯、漂亮！
红豆是温性的温热性食物，不愿意使用高压锅的人，可能是出于这方面的考量。建议用第一种先炒红豆，在煮红豆的方法。炒红豆还会增加红豆的热性。时间最短，不用事先泡豆，我平时用的最多的就是这种办法。
这三种煮法我都有西瓜视频，需要的可以去我的主页观看。
把洗干净的红豆放冰箱里冻一个晚上，然后再煮就会很容易煮烂，还可以直接加入热水煮，效果也不错的！祝生活愉快
提前用冷水浸泡3小时左右，上锅煮半小时即可，有的人放少许碱面，也可以好煮一些，但会破坏维生素，得不偿失！
感谢小悟空邀请！
把小红豆炒一下放凉水洗干净，加热水煮开再放一晚凉水，很快就煮熟了。
把红小豆用清水泡2个小时，放冰箱里冷冻3小时左右，煮汤时特别的软烂。
您好！我是阿发，红小豆或者红豆要快速煮烂，按照此方法，不需要泡水，不用高压锅，三十分钟即可煮烂，可以尝试一下。
制作方法
红小豆洗净，和清水同时下锅，煮约5分钟，关火加盖焖5分钟，再开火煮5分钟，关火加盖焖5分钟，再重复一次即可。
以上就是关于红小豆怎么煮烂的快全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
