主料：馕半张，
辅料：牛肉250克，洋葱半头，
调料：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，孜然适量，花椒粉适量，
教您风味馕炒肉的家常做法，风味馕炒肉怎么做好吃
1.馕切成丁，过油炸一下，圆葱切成丁，牛肉切成小片，牛肉过油滑一下
2.煸炒一下圆葱，加入馕丁和肉，加入葱姜蒜，辣椒粉，孜然，盐，花椒粉，翻炒即可出锅
新疆的馕有哪些吃法？
烤馕是新疆地区非常传统的一种美食，而且是有着非常悠久的历史了，在2000多年前就已经是有了美味的馕了，新疆烤馕的做法是非常的多，而且可以搭配很多的吃法，可以搭配大盘鸡，也是可以馕炒肉等，今天我们大家就一起来和详细的了解了解这款传统的民族食物的相关内容。
新疆烤馕的由来
在很久很久以前，在塔克拉玛干大沙漠，有一个叫做吐尔洪的牧羊人，被炎热的天气和太阳热的烤的浑身出油，非常的难受，在这个时候就是将老婆在盆里面的一团面顶在自己的头上，二面团的丝丝凉意也是让他非常的舒服，而过了不久，顶在头上的面团被太阳烤的非常厉害，就成了像面饼一样的硬块，而且头上的面饼被太阳烤的是越来越香，香味越来越弄，吐尔洪取了一块在嘴里面细细品尝，吃起来外焦里嫩，而且香脆可口，吃起来非常的好吃，所以他就是在自己的家里面挖了一个大坑，四周用黄泥涂抹结实，然后是在中间烧一些红柳根，等到炭被烧得通红的时候，就把和好的面贴在四壁上，这样就可以制作出美味的面饼了，这样就是新疆馕的来历了。
新疆烤馕的做法
主料：面粉350克、全麦粉50克
辅料：酵母粉3克
调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克
1.首先就是将除植物油之外的所有材料倒入到面包机里面。开始进行和面，一个程序就可以将面团打的比较的光滑。
2.取出一小片面团撑开，可以拉出一些薄膜，等到破口不光滑的时候，就可以做面饼了。
3.将面团取出来，然后是滚圆了，放入大盆里面，并且包上保鲜膜，在烤箱里面进行发酵。
4.等到面团发酵之后，面团发酵到两倍大的时候就要停止发酵了。
5.这个时候将面团取出来进行排气，然后是分成三等份，都滚圆了，盖上保鲜膜进行发酵，发酵大约10到15分钟。
6.在烤盘上刷上薄油，然后是在掌心涂抹一些油，将一份面团推平了，可以像做披萨一样来进行制作。
7.用馕戳子在饼上面打出均匀的花纹。在饼上面刷上一层薄油。
8.在烤箱上进行预热，220度左右，烤大约10分钟，然后是上火转250度，在烤3到4分钟。
9.在烤好的馕饼上刷牙一层薄油。
新疆烤馕的营养价值
新疆烤馕的主要原料是玉米面，玉米面里面是含有微量元素硒、赖氨酸，所以能够预防肿瘤，而且经常食用玉米面可以帮助开胃、通便利尿，对于软化血管、延缓细胞衰老有很好的效果，我们如果是患有高血压、高血脂、动脉粥样硬化等疾病就很适合食用玉米面，馕的种类是非常多的，而且在不同的地方是有不同的做法，不同民族也是有自己比较独特的做法。
新疆烤馕冷了后怎么办
对于不同种类的馕，不管是洋葱馕，还是上面放了多少东西的馕，我们都是可以通过微波炉或者蒸锅辣进行热的，但是要注意馕是越热越不好吃。
新疆烤馕的窍门
我们在制作的时候馕的厚度和使用的调理是可以根据我们自己的口味来进行调整的，而且烤馕的时间也是要根据馕的大小进行合理的调整。
全麦的面粉是可以增加囔囔的粮食香味，也是可以全部有用中筋面粉。我们如果是喜欢五香粉的话，就是可以根据自己的喜好加入一些，如果是不喜欢的话，就不加，也可以加入自己喜欢的一些调料。而且正宗的新疆烤馕也是要在表面撒上芝麻的，馕饼也是可以做成牛奶糖口味。在烤馕的时候，一旦是烤到自己需要的颜色了，就要立即关火了，这样可以避免烤得焦黑。因为我们在烤的时候是需要分多次进行烤，所以在烤前一个的时候，后面的就是要在面团上盖上保鲜膜保鲜膜或者是湿布，这样是可以避免面团表面干枯。
对于正宗的新疆烤馕来说，一定是要趁新鲜吃，这样吃是最好的，如果是放干的话，就是可以在肉汤里面泡着吃，等到泡软了之后边喝边吃汤肉，一边吃馕是非常美味的，如果是没有肉汤的话，我们也可以喝砖茶，将馕放入茶碗里面软化，之后就可以吃了，我们也可以在这个时候加入一些干果，这样是会更加的营养滋补和美味。大家如果是喜欢吃脆硬的东西，就可以在啃干馕吃，也是别有风味。
孕妇可以吃新疆烤馕吗
可以，但是要注意少吃。
哪些人不适合吃烤馕
一般来说，都是可以吃的。
吃烤馕会长胖吗
馕的热量是比较适中的，我们如果是不天天吃的话，就是不要担心自己会长胖了，如果是喜欢吃馕的话，就是可以在吃了之后，多进行运动锻炼。这样也是可以把热量都消耗掉，大家在减肥的时候食用一些馕也是没有关系的，多吃也是不会长胖的。但是我们要注意馕是烤制食物，对身体健康会产生不利。
新疆的烤馕是很常见的一种美食了，味道是非常不错的，而且我们食用一些馕也可以补充身体一定的能量，这种食物是非常的扛饿的，而且食用一些对于治疗胃病有很好的好处，而且我们适量的食用一些也是不会发胖的，所以大家不妨经常的制作食用一些，享受美味食物带来的乐趣
济南哪里有好吃的餐馆？
新疆的馕作为新疆饮食中最为重要的一种食物，吃法实在太多了，我这个吃货简单的给大家列举一下：
1、馕+奶茶
新疆人吃馕的最常见方式（特别是少数民族），一碗奶茶一块馕就是一顿饭。
2、烤肉+馕
说起新疆美食绝大多数人都会想到烤肉，几个好友下班一起：烤肉、啤酒、再整块烤馕，没有比这个更惬意的了。
3、馕包肉
最营养的一道美食，一整个馕切开平铺，上面放上红烧牛肉或者羊肉，味道好极啦！
4、馕+雪莲辣椒丝
小编的最爱，刚出炉的香喷喷的芝麻馕配上鲜红的雪莲辣椒丝，味道简直好的无法言表。
5、炒米粉+馕
新疆妹子的最爱，爆辣米粉吃的差不多了，芝麻馕掰成小块，拌在剩下的米粉酱里，美味程度超过炒米粉本身。
6、油炸串串+馕
新疆街边的美味小吃，炸豆腐、炸蔬菜、炸肉丸……最后要是没串炸馕，根本不算完美。
7、火锅涮馕
四川串串抵达新疆后的最新吃法，火锅涮馕也是很赞的，你试过吗？
8、大盘鸡+馕
小编个人觉得大盘鸡的标配不应该是皮带面，而应该是馕，香浓的大盘鸡汁+馕，味道好到要逆天啊！
9、馕+西瓜
大学的时候真见人这样干过，特别是夏天，半个西瓜一个馕，满满的都是回忆啊！
10、玫瑰花馕、肉馕、核桃馕……啥都不加直接上口
新疆的馕是日常主食的一种，各地吃法不一，北疆的馕大多是没有馅的，一般是芝麻囊、皮牙子馕、白馕等；而南疆很多是有馅的，玫瑰花馕、肉馕、核桃馕等等。
新疆穆斯林吃馕有个很重要的规矩：无论吃什么样的馕，都必须先把每个馕掰成几块，一块一块地吃，不可一整个馕直接吃，到穆斯林家做客一定要注意。
欢迎大家留言更多的新疆馕的吃法，你们曾经还有过哪些有趣的吃法呢？
北京各省市驻京办餐厅的菜竟然暗藏如此玄机
1·山大老校附近，大概是那个海蔚大厦后面有个吉阿婆麻辣烫感觉很不错的，尤其是麻辣烫那个汤，直接是奶色的，比一般摊子上不知道过了多少遍的油更有食欲一些。我没怎么吃过正宗麻辣烫，但是感觉那个味道还算可以，价格嘛一个人在十块左右，如果MM们去的话花的更少，因为女孩子一般蔬菜和素食吃的多~~~
2· 洪楼大润发，后面街上的新疆食府很不错，大盘鸡，馕炒肉，馕包肉，很有特色。比东关大街的新疆居稍显口味不那么地道，但好处是离山大近现在涨价了，两个人吃得超过50。
3·从那个新疆食府顺着马路再往北走，基本上就是洪楼西路的北段，有家江湖菜馆，比较有特色。里面纯粹就是一个金庸的武侠世界，座位都用各大门派的名称，如少林武当之类。那里不让点菜，去了之后，店小二来招呼你：幸会幸会，有什么招式忌口还是听我安排。如果你说要点菜，他会告诉你说人在江湖身不由几~~~~~我去过几次，虽说不让点菜有些霸道，但是口感都不错，而且要价也不高，我知道有很多MM们还是很喜欢这些歪门邪道的噱头，可以去试试~~
4· 说个烧烤店，山大南路的李子烧烤感觉蛮不错，那里烤串比较适合汉族人的口味，而且花样较多，去那里羊肉不怎么吃，总爱吃些蒜瓣肉，肥鸭肉，翅中啊之类的，现在价格涨到4角/串，两个人吃下来经常要60多，很心疼的说
5· 最近去新闻大厦的巴山夜雨去了几次，人特别多，感觉竟然才认识到那里真是枉我还自诩吃客。口水鱼比水煮鱼要好吃，而且满满一大盆，我去了几次，都是两个人，根本吃不完，每次都要剩下。那个量其实适合多叫几个人去吃。还有一个菜我每次都点，麻汁油麦，口感很棒。在味道上比品味那里和小蓉和更上一个档次，遗憾的是钱也不少，两个人总要吃80多块
6· 说个比较小资的地方，洪楼西路有家欧诺蛋糕工坊，芝士蛋糕真是绝了，爱吃甜食的MM们绝对不可错过，济南的西式糕点一直都是以鲜奶为主，象这种慕思和芝士糕点很不多见，我比较喜欢覆盆子，大理石等等，还有那里的水果刨冰也是很好吃，比好利来的冰粥强多了。好利来越来越不认真做了，吃的越来越腻~~~~~还有一家店在上海花园
7· 差点忘了一个地方，其实这个该写到蛋糕的前面。历农庄路上有一家甏肉干饭，一直感觉是全济南最好的。大油大肉的也许有些人吃不惯，但是我还是很爱的，把子肉啊，四喜丸子，那里的米饭也有一种特殊的香味。老板夫妻俩都是外地人，说普通话，他们家里有两个女儿，最重要的是，那两个闺女都长的挺漂亮的，绝对堪称甏肉西施~~~去买肉的老爷们经常跟那俩个闺女搭讪闹玩，估计她们都被训练出来了，都口齿伶俐，又不伤人，很得众人喜欢，我估计他那里生意火暴也许和这俩美女有很大关系，嘿嘿~~~~常听老板两口子跟那拉呱，大闺女结婚了，小闺女还没有，大家无聊爱凑热闹的可以去见见~~~（嘿嘿，不要说我八卦，这年头美女就是吸引眼球，话题多）
扯了这么多了，再说几个比较奢侈的场所：
1· 千佛山南路，就是市委党校那条街，天外山庄的脚下，那里好象是叫鑫帝海鲜酒楼吧。其实那里不算奢侈，我几个朋友都说那里很实惠，如果你宴请6个以上的朋友，就去那里，100快钱能点一桌子菜，而且档次比较高，比较适合那种正式的社交场合，而且千佛山脚下，环境自然不必说了。以后工作了，需要应酬，慢慢会用到这种地方~~~
2·再往山上走就是天外山庄了，只要肯花银子，那里绝对吃的很爽的
3· 净雅的佛跳墙一直是我的最爱，香啊
4· 胶东人家的龙虾做的好吃，而且价格嘛，比天外山庄和净雅要实惠一些~~~
5· 银座泉城二楼 上善坊，自助餐还可以，样式多。运气好的话，在那里能吃到哈根达斯的冰激凌。那里日本料理啊，韩国料理什么的都还不错，太奢侈的地方去不了，那里还是消费的起的
说起日本料理来，山大南路上那家梦三郎其实蛮不错的，老头老太太都是日本人，当年反法西斯同盟人的后代，挺和气的，而且正宗北海道风味。没有偏见的，可以去尝试
永和豆浆孺肉饭好吃。
九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴，虽然是杭州菜，但味道也适合北方人的口味，而且啤酒也不贵。24小时营业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话，可以考虑一下它。
卫巷快餐爽口黄瓜，去的差不多每桌人都会点，如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，远近驰名，几乎也是每桌都点，有的人还要点2盘（8元）。海鲜疙瘩汤，好喝（8元）。炸鱿鱼，看上去很好看，不过没吃过~。菜单只有一张，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那个点吧，准没错~。还有，来这吃饭必须有运气，因为店太小，能挨到座位真的也算挺幸运的。
银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈，外一圈是高脚椅。是火锅，用电磁炉的。
回民小区磊磊烧烤（老店）西行50米。丁字口处支着四口大锅（一定要是‘4’口），若干小桌的便是。每天上午只卖到10点，风雨无阻，但是7点至8点的口感最佳。十里飘香，口味纯正，干净卫生，价格公道。朋友坐一块儿喝热豆浆（可以续的），卤蛋，油条，马蹄烧饼一夹，外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧，很爽~~呵呵。
燕山小区里的满天星，鸡蛋焖饼很好吃，量也大，五元/份。
普利门路上有一家，从草包包子铺向西200米路南，3.5元/份（肉的）。
大观园西门往南走有个王家米饭，那儿有一胖子，天天拿个大扩音器喊：百年老店，王家盒饭……王家米饭再往南一点儿，有家24小时的四川麻辣烫，上面写着 “25小时”营业，呵呵，那地方不错。
点心小吃类
凯菲冰淇凌
在经五纬一路。
很好吃啊。
就是太贵，就当是济南的哈根达斯吧，呵呵。
可氏爆米花
官驿街经纬大厦，英大信托楼下。
经营时间是从下午下班一直到晚上。
奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花。。。
2.5元可以买足足一大包（巧克力或者加黑芝麻的3块钱）
摊主看上去像一对夫妇，话不多，各自忙着做爆米花。
好吃的原因是用料狠，一锅爆米花放两大勺油，两大勺奶油，七勺白糖，两小勺玉米粒。
两分钟后，就弥漫出浓郁的奶油味，实在难以拒绝诱惑。
口感软糯香甜，因为放了很多的油和奶油，没有一般的爆米花那样硬，还有点像沙其玛。
珍珠奶茶
极度痴迷珍珠奶茶。喝这个上瘾。
泺文路中段圆缘园的珍珠奶茶不错。
一小茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壶是奶茶。
把奶茶倒进小杯子里，拿小勺轻轻搅拌，入嘴滑爽极了。
贵了点，一份要20多。不划算。
泉城广场的快可立算是比较好喝还实惠的。
后来发现泉城路上的蓝雪也不错。才2.5一杯（冬天才2元）。真是又便宜又好喝。
而且你可以选择放珍珠或者是椰子的果肉。但要提前说给她，不然他们都会放珍珠的。
大观园kfc对面的开心汤姆里面的珍珠奶茶也可以，价格也不贵。
可丽饼
很爱吃可丽饼。不过济南没有正宗的。
必胜客有，可惜就一种。
沃尔玛西边有一家小店也卖这个。
还有一家店在文化西路上快到大润发路北。
这两家店都有很多口味。但很难吃。
哎~我总想将来有机会也开家可丽饼店，一定很爽。哈哈。
奶丝瑞
经八纬一路口。在拐角处。卖面包蛋糕点心什么的。
我喜欢那里的老婆饼跟凤梨酥。
比较便宜拉，一块多的面包点心。
A里
菠萝酥好吃，不象好利来那么腻。
蛋糕样子比较新颖。喜欢那里的绿茶月饼。椰蓉蛋塔。
冰淇淋5块钱一个球
好利来
这个不用说在那里了吧。
那里的蛋塔是我喜欢的，便宜好吃。蛋塔可是我的最爱。
还有椰丝球，3块5一盒，老婆饼是豆沙的，似乎还有姜，肉松卷好吃s了。
嗯另外冰粥也极好吃，而且吃冰粥很多人是成pair的，嘿嘿。
大润发
自制的面包好吃，而且实在太太太便宜了。
强烈推荐和风茶圆面包。
能看见纵切面，一圈浅黄色，一圈淡淡的绿色，皮是深咖啡色。
口感不是特别甜，软软的，有一丝茶香。
3.6元/120克。
还有肉松长棍，炸弹面包，菠萝包，~~都好吃。
银座超市
蛋塔似乎比较贵，还算好吃。
有种叫小香甜的蛋糕，里面有坚果，很好吃。
还有很多点心，虽然看上去热量很高，还是忍不住要吃。
我最喜欢拿破伦，好利来跟银座都有。
经常在那儿买雀巢的"千层雪"，很大，比较腻，不过我一个人就能吧它干掉哈哈。
我喜欢香草的。
泉城路上的零食店
我记不住名字。在大快活往东。路南。
糖果饼干布丁巧克力等等很多。还有卖龟灵膏。
它卖的巧克力好吃，包装也漂亮。
在文西路上有家分店。
竹家湾避风塘
在济大路（原粗粮王）。菜式以粤菜为主，比较清谈。
热的蛋塔很好吃很好吃。还有红豆沙，一定要冰冻的哦。
香芒布丁是心型的，很好吃，就是太小了。
还有生滚蟹粥，龟灵膏，鲜虾肠粉。美味。
虾饺也好吃，白灼菜心口味也不错，只是份量少。
我觉得那里的主菜一般，除了蟹肉粥，主要还是吃点心吧。
价格中等，餐厅布置的比较有特点，热带鱼很漂亮。
名人名家
西门三联家电对面。
店内装修的很有特色，以玻璃为主，每桌上都放着一条小金鱼，喝水的杯子也很有意思。
二层的楼梯和地面都是玻璃的，提醒mm们注意，如果上二层就餐不要穿裙子。
名人名家的点心太棒了。比避风塘的还好。
木瓜里面有雪蛤肉，吃起来感觉像果冻~。
凉拌樱花酸酸甜甜的回味无穷。
强烈推荐索菲特银座香港点心58元无限吃
很多人都很迷恋银顶的旋转餐厅，现在那里因为人多竟加了桌子，环境大大打了折扣。
已经由物美价廉变成了质次价高。骗MM开心的GG不要去了，还是去吃KFC吧。
给大家强烈推荐索菲特3楼“银潮苑”内的“香港点心58元无限吃”。
银潮苑是潮菜粤菜的餐厅，装修很华丽。
但是由于生意清淡，平时中午最多也就10个人在吃饭。
品种繁多，十分精致。大约有20－30种广州和香港茶楼里的点心。
不要以为“点心”都是甜食，58元也可以吃到豉汁排骨、白灼时蔬等菜肴，不过份量都不大。
毕竟是茶楼的做法，不会是菜馆那样大盘大盘地上菜。
所有菜肴和点心都是现做。绝对不是其他地方吃到的点心那样早都做好了的拿出来热热。
因为那里客人很少，而且客人很多都是点菜，没有吃这种“香港点心58元随便吃”的服务。
所以，实际上你可以认为，索菲特的点心师在厨房里专门为你服务~。
不过你要做好等的准备。从点菜完毕到上菜需要20－30分钟。
可以要茶水等待（比较贵，但是服务员会每隔2分钟加水一次，服务殷勤到了夸张的地步）。
强烈推荐两款——
1，金牌鸡蛋挞。
这是经典的港式点心，高档的西点店都有。端上来的时候还烫着呢。一碟3枚，金黄色。
中间的馅料有浓烈的奶油和鸡蛋的香气，而且起酥的效果非常好，面粉的部分很有层次感。
热酥酥的鸡蛋挞吃起来真是舒服极了。建议一次要两盘。
2，虾饺皇。
馅料精致考究，里面有很嫩的虾仁。
虾仁不是水发的那种，而是很新鲜的。饺子非常精致，皮是透明的。
很值得一吃。吃起来就一个感觉——鲜。
其他的很多点心和菜肴都不错。
皮蛋瘦肉粥和牛肉窝蛋粥都是包括在58元的范围之内的（如果单点要18元）。
不但粥好，而且配4碟调料：胡椒粉，盐，炸馓子沫，葱花沫。
其他点心也很多都有配套的调料上来。
总之，虽然是吃点心，但是吃的很精细，很考究
转自 校内某位济南同学的杰作
1
西南西北吃的就是重口过瘾
新疆巴州金丝特餐厅（巴州办）
人均： 70元
地址： 海淀区皂君庙2号新疆巴州驻京办事处内(近地铁十三号线大钟寺站)
推荐： 大盘鸡、酸奶、羊肉串、红柳羊肉串、手抓饭、馕包肉、拉条子、烤包子、铁签羊肉串、馕炒肉
隐藏在小巷子里的地道新疆菜，名气虽然比不上新办、乌办，但是味道绝对更胜一筹，性价比也更高。整体菜品量足、味道正，大口吃肉的感觉就是爽！羊肉串很嫩，楼兰羊排，第一次吃的话很惊艳；烤包子、薄皮包子都大赞。大盘鸡真的是超大一份，保留了地道的新疆口味，鸡肉很嫩，辣味足，土豆也入味。酸奶里面有花生碎，浓郁的原味。手抓饭水准偶尔有波动，好吃的时候非常好吃，新疆的胡萝卜是甜的有米有，上面配的那一大块儿羊肉好香有木有！
贵州大厦贵州厅
人均： 135元
地址： 朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼(近和平西桥)
推荐： 酸汤鱼、花江狗肉、米豆腐、黄粑、折耳根、糍粑、丝娃娃、酸汤蹄花、花溪牛肉粉
菜品非常精致，味道正宗，但是饭点儿基本都需要等位。整体偏辣，适合口味较重的人士。酸汤鱼，鱼很嫩，汤够酸，姜味浓，但调和得很好。很多人都是冲着喝汤来的！米豆腐有特色，料汁酸辣够味。菜品不便宜，凉菜热菜纯素都是25起。注意，折耳根的味道不是所有人都能尝试的哦。包间没有最低消费，加收15%服务费。
那兰酒楼（广西驻京办）
人均： 118元
地址： 朝阳区潘家园华威里26号广西大厦2楼(潘家园立交桥西南侧)
推荐： 桂林米粉、酸笋炒牛肉、罗汉果茶、老友粉、糯米香骨、干锅黑山羊、烧鸭、马蹄糕
非常正宗的广西菜，如果你喜欢酸笋那种酸酸臭臭的味道，来这里就对了，只是价格不便宜。桂林米粉和老友粉，分大小碗，小碗对于女生来说量就够了。老友粉更胜一筹，味道浓厚顺滑，够味儿过瘾。所有有酸笋做的菜都超级好吃。干锅黑山羊是镇店招牌菜之一，羊肉是带皮的，羊皮吃起来犹如猪蹄上的皮一样筋道软滑，肉质也很鲜美，整体味道是微辣淡红烧口。回锅猪手有点辣但是很鲜美，广西烧鸭也不错，干笋炒腊肉很有特色；广西扣肉软儒，入口即化。罗汉果茶好喝，一层特产超市也有卖罗汉果的，而且价格还比较公道。
云腾食府（云南驻京办）
人均： 86元
地址： 东城区东花市北里东区7号楼云腾宾馆云南驻京办事处
推荐： 云腿月饼、过桥米线、汽锅鸡、黑三剁、竹筒米酒、凉拌薄荷、傣式烤鲫鱼、大救驾、油鸡纵、牛干巴
地道的云南菜。环境很有特色，假山、石桥、流水掩映在植物丛中，厅堂挂着红灯笼，架起竹栏，耳边飘过民谣，真有种置身云南的错觉。菜单里五花八门、稀奇古怪的东西不少，各种菌类、花花虫虫、米酒、饵块等都可以尝个新鲜。汽锅鸡，汤的味道很鲜美，分量足；过桥米线的鸡汤味道清而不淡，有鲜味有层次，是过桥米线的亮点。芦笋炒草芽很鲜美，是新鲜的蔬菜香，带点蔬菜特有的生腥味，挺好吃的。小锅米线、大救驾、黑三剁也是必点菜。每年的中秋前后，很多人多会专门到他家买云腿月饼。
陕西驻京办餐厅
人均： 43元
地址： 朝阳区华威里左安东路陕西大厦
推荐： 肉夹馍、羊肉泡馍、米皮、臊子面、油泼扯面、凉皮、香辣羊排、陕西小炒肉
号称全北京最便宜的驻京办餐厅之一，赶上饭点人很多，还要等位。羊肉泡馍吃起来很香，臊子面和油泼扯面都值得尝试。特色米皮味道很不错，量也很大，米皮劲道。肉夹馍很Q的一枚，皮很脆，肉给的不少，确实吃。油泼面，微辣的也挺辣，面很宽，有嚼头。花生粥喝第一口，细细品味能喝出花生味。菜价相对便宜，就餐环境一般。
青稞缘酒家（青海驻京办）
人均： 58元
地址： 西城区广安门外大街广华轩2号楼(手帕口西)
推荐： 洋芋盖被、酸奶、酿皮、干拌面、青海三烧、炒片儿
青海特色 美食 ，口味比较重。洋芋盖被，是招牌特色菜，里面羊肉很嫩，也不膻，打底的土豆饼软糯；酿皮很筋道，还加了韭菜末，不过味道不冲，很特别；青海酸奶非常好喝，口感细腻。炮仗面和炒片儿做的都不错，可以尝试。青稞饼比较干硬。环境不错，人不多，安静。
飞天大厦餐厅（甘肃驻京办）
人均： 114元
地址： 朝阳区东二环广渠门外南街5号(广渠门桥东南角)
推荐： 手抓羊肉、酿皮、牛肉拉面、黄焖羊肉、烤羊肘、灰豆子
正宗西北 美食 ，口味、环境都很好，四星级酒店，价格不便宜！手抓羊肉，据说是大西北空运过来的，几乎入口即化，非常嫩，而且完全不膻，平时不吃羊肉的人也能吃的惯，去晚了可能会卖完。酿皮很有特色，辣子够味，弹口有嚼劲，非常好吃。牛肉面的汤底很好，口味也不错。灰豆子，有点红豆沙的赶脚，面面的。建议去吃的话人多些为好，这样可以多品尝到一些菜肴，人少的话人均就比较高了，收10%的服务费。
内蒙古驻京办餐厅
人均： 233元
地址： 东城区崇文门内大街2号内蒙古大厦3楼(近东单公园)
推荐： 手把肉、羊肉串、奶茶、自酿酸奶、烤羊腿、老额吉奶皮子、达尔罕真味羊排
最昂贵的驻京办之一！手抓肉198一斤，，所有菜品再加15%服务费，无包间费无开瓶费可自带酒水，各种华丽丽，适合纯肉食吃货。最好人多一起来吃，菜量确实大。手把肉最少1斤，肉串都是2两的。味道非常好，尤其是羊肉，够鲜够嫩，吃的也霸气。羊杂汤非常不错，自酿酸奶，货真价实。用餐免费停车。环境高大上，服务员手脚麻利，大堂晚上七点有蒙古歌舞表演。
2
江浙小清新吃的就是鲜
宁波宾馆中餐厅
人均： 89元
地址： 西城区新壁街8号宁波宾馆B1楼(近出入境管理所)
推荐： 黄鱼羹、宁波烤菜、臭豆腐、铁板蛏子、黄泥螺、新封黄鱼、海瓜子、红膏炝蟹
非常地道的浙江菜，食材都很新鲜，味道也不错，环境很好。花蛤18元一份，上来量不少，鲜嫩可口，有葱油、辣炒、酱烧三口味。炸臭豆腐，吃起来超级香。菜泡饭、炒年糕是浙江特有的口味，好吃。铁板蛏子的肉都挺饱满的。阳春面，配的汤非常鲜。包间都在地下室。服务很热情，门口停车收费。位于西单确是闹中取静，菜价有贵有便宜，点好了就是好吃花钱少。
常州宾馆餐厅
人均： 102元
地址： 朝阳区朝阳门外大街吉祥里113号楼1楼
推荐： 鱼头汤、话梅排骨、狮子头、大煮干丝、砂锅鱼头汤、四喜烤麸
正宗淮扬菜，清淡的偏甜口。价钱虽然不算便宜，但对讲究食材的淮扬菜来说也算公道，常常要等位。狮子头很好吃，肉很细腻，一份大腔骨上来整整一盆，非常给力。推荐鱼头汤，味道鲜美。话梅排骨，酸甜口，浓浓的话梅味。酸菜豆腐风鸡，长江杂鱼，鱼汤小刀面都不错。环境还行，洁净明亮，服务很热情。餐厅面积不大，在常州宾馆的一层，位置稍微有点不好找。
江苏大厦淮扬餐厅（淮扬驻京办）
人均： 156元
地址： 东城区安定门外大街丁88号江苏大厦2楼
推荐： 大煮干丝、盐水小河虾、扬州狮子头、清炖蟹粉狮子头、烧鲫鱼、盐水鸭、自制酸奶、水芹菜
正宗的淮扬菜，人不算多，环境优雅，菜品精致，适合聊天。小河虾超鲜超嫩，很美味。老鸭煲不是特别油，味道清淡，但不会觉得味寡。大煮干丝非常不错，味道鲜美。招牌自制酸奶，上面浇蜂蜜，口感很厚重，味道也足。只是价格偏高，一般来的都是熟客。菜的口味整体清淡，而且以一人一份的方式居多，比较干净。只是服务偶尔会被吐槽。
厦门商务会馆餐厅
人均： 72元
地址： 海淀区知春路46号厦门商务会馆1楼
推荐： 海蛎煎、土笋冻、沙茶面、鱼丸、面线糊、肉燕、芋泥、炒米粉
在北京能找到这样一家道地厦门小吃的饭店很不容易。海蛎煎，用料新鲜，海蛎分量足。土笋冻份小精致，味道很特殊。红菇猪肚土鸡汤，鸡汤清甜润口，猪肚软烂香糯；同安封肉、面线糊、沙茶面也不错。榴莲酥，里边完全用的鲜榴莲，很过瘾。服务员忙不过来，上菜慢餐厅位置挺大的。
八闽食府（福建驻京办）
人均： 92元
地址： 安贞西里三区11号福建大厦3楼
推荐： 海蛎煎、荔枝肉、八宝芋泥、闽北烧笋干、海栗煎、佛跳墙、笋冻、厦门五香卷
地道的福建菜馆，价格实惠，有着典型的驻京办风格。讲究调汤，名扬中外的“佛跳墙”、“鸽子鲍鱼汤”，和具有浓厚地方色彩的“炸鸡卷”、“闽南海蛎煎”、“飘香粽子”，都非常受欢迎。海蛎煎是招牌特色菜，荔枝肉就是福建版的古老肉，但是有马蹄，创意很好。木须鸡片，鸡片是红色酒糟过的，色香味俱全。地理位置比较难找，但是酒香不怕巷子深，吃的人还是不少。上菜速度还行，环境干净。
安徽大厦中餐厅
人均： 116元
地址： 朝阳区北四环路惠新西街1号安徽驻京办
推荐： 胡适一品锅、臭桂鱼、臭鳜鱼、烤乳鸽、徽州臭鳜鱼、炒黄瓜花、蒙城牛肉粉丝煲
安徽特色菜很全，味道不错，只是菜量不大，人均价位偏高，选择需谨慎。胡适一品锅，蛋饺、肉丸、炸豆腐、青菜综合的刚刚好。臭鳜鱼，肉质很嫩，淡淡的臭味，口感不错。蒙城牛肉粉丝煲，粉丝很弹口，入口即化，牛肉很入味也很烂糊不硬，略咸。绩溪炒粉条，好吃不贵。腊味糍粑，腊肉的香味融合了糍粑的香脆，也可以尝试。
3
辣不怕、不怕辣和怕不辣
湖南永州驻京办
人均： 55元
地址： 丰台区马连道路高楼村49号(京蒙大厦北)
推荐： 永州血鸭、东安鸡、香芋扣肉、酸辣螺狮肉、醪糟汤圆、螺丝、清炒空心菜
很有特色的地方菜，血鸭一般在别的地方都吃不到的，有大小份之分，血在鸭子外面裹住薄的一层，口感外濡里嫩。实在是鸭子的一种好做法。连里面的青辣椒都很香很可口。
东安鸡也不错。香芋扣肉，一片五花肉夹着一片芋头的神奇做法，扣肉肥而不腻，芋头绵软。小炒带皮牛肉，牛肉不错，肥瘦合意。环境真心一般，很像80年代的招待所地方真心难找，虽然也在3环上，但是在一条小巷子里，路边各种拆迁建筑物。但是最后说一句，血鸭真心好吃！
岳阳大厦餐厅
人均： 71元
地址： 丰台区东木樨园2号岳阳大厦(近刘家窑地铁)
推荐： 香煎臭鲑鱼、牛蛙、农家小炒肉
位置在三环上，很显眼，湘菜味道很正宗，就是价格有点小贵。据说厨师都来自湖南，菜是真心辣，分量不算大。香煎臭味鱼做法独特，味道吃了一口还想来一口。牛蛙很有湖南的味道。炒双菌是甜咸口的，很喜欢。干锅鸽肚，量不错，很足，鸽肚脆生，口感不错，爆辣。米粉，汤润粉滑，加入细姜丝和牛肉，汤是好汤，粉是那种宽的，几口热汤热粉下去，舒服。环境大气、舒适，适合朋友聚餐，宴请也上档次。
宜宾招待所
人均： 48元
地址： 西城区北新华街西中胡同28号(宁波宾馆南门斜对面)
推荐： 燃面、宫保鸡丁、酸菜鱼、宜宾燃面、回锅肉、肥肠、干煸豆角、青菜汤
来他家只管点老派川菜，盐煎肉，烧白，口水鸡，酸菜鱼，这几个都是严重推荐的。口水鸡，是一份吃不够还会打包走的那种，鸡皮滑肉紧，一碗红油香得实在是赞。辣子鸡麻辣鲜香，酥脆可口，根本停不下来；肥肠煸的超干，但是咬下去除了脆，也会有大肠的香味和最内层的肠韧；姜丝美蛙做出了成都非常有名的自贡跳水蛙火锅的那种味道。燃面，面筋道而且还有很浓的香味。餐厅面积不大，装修很一般，还算干净整洁，但正宗的味道绝对能弥补环境的不足。
湖北大厦中餐厅
人均： 103元
地址： 海淀区中关村南大街36号湖北大厦3楼
推荐： 莲藕排骨汤、热干面、武昌鱼、珍珠圆子、外婆红烧肉、干锅鸡、沔阳三蒸、剁椒鱼头
原汁原味的湖北菜，热干面是招牌，芝麻香在拌的时候就飘香了，再浇上红红的辣椒油，那叫一个爽。莲藕排骨汤，咸鲜适口，尤其是莲藕很糯。武昌鱼，没有腥味，肉质鲜嫩。沔阳三蒸、三鲜豆皮都比较有地方特色。粉蒸肉，香而不口，肥肉和米粉配合的恰到好处，非常入味。餐厅不算大，菜品比较精致，但是量比较少，价格不便宜。
湘西驻京办事处餐厅
人均： 69元
地址： 西城区太平桥大街111号湘西大厦10楼(近辟才胡同)
推荐： 农家小炒肉、土匪鸭蛋、剁椒鱼头、干锅娃娃菜、烟笋腊肉、干锅牛蛙、干锅鱼杂
位置隐蔽但味道相当棒，工作日饭点人很多。各种干锅味道都好，需在辣子里找东西。剁椒鱼头味道很正、小炒肉有点辣。野葱豆腐汤酸酸的很好喝也下饭，吃饭是上桶的。土匪鸭蛋很香；土匪猪肝很嫩。烟笋腊肉，值得推荐。环境确实一般，地方不大，服务员还算热情。
赣人之家（江西驻京办）
人均： 67元
地址： 海淀区马甸南路七省驻京办宾馆
推荐： 筒子骨大萝卜、石锅脱骨牛方、鄱阳湖红烧大鱼头、赣南鱼饼、九江土鸡汤
菜品地道，必然偏辣，基本上每个菜都有辣椒，不能吃辣的要慎重。拓林湖烧野鱼，看着分量不大，绿辣椒圈里面埋了几大块鱼肉，味道很好，鱼肉鲜嫩，辣椒辣爽。井冈山烟笋炒肉，非常有特色，有笋子的清爽又不柴。筒子骨大萝卜，味道很好，萝卜软糯比骨肉更香。大厅宽敞亮堂，饭点人挺多，到得晚一些瓦罐汤就没有了。注意：中午2点以后就不可以再点菜了。餐厅在藏在北太平庄东北边一条街巷里，不是很好找，停车的话只能在街边，不是很方便。
以上就是关于风味馕炒肉的家常做法大全怎么做好全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
