大白菜炒猪肉粉条
先来准备一下这道菜所需要的食材，首先准备一块五花肉，不需要很多，一小块就够了，把五花肉的外皮去掉，清洗干净，切成三毫米左右的薄片，装在碗里备用。
把白菜清洗干净，平铺在砧板上，用刀把白菜叶和白菜梗分开，把白菜梗斜刀切成小块，再把叶子切成小块，切好以后分别装进碗里，备用。
然后准备一段大葱，把它切成段，这里选择的大葱不要太粗的切段，如果买的较粗的，就把它对半切开，然后斜刀切成片，这样更好的散发香味，准备生姜一小块，切成片，准备两个八角，清洗干净，八角有独特的香味，它能使菜品变得更加的香，把这些食材一起装进碗里备用。
准备一些粉条，分量自己把握，看多少人吃，因为粉条是硬的，所以要提前用清水浸泡好，提前浸泡好也能节省时间，食材就准备的差不多了，我们可以开始制作美食了。
在锅内倒入适量的清水，水开之后把粉条倒进锅中煮熟，就算是前面浸泡过了，它也还是生的，所以这里要过入锅煮，煮软之后倒入漏勺中控干水分，再用凉水冲洗几遍，防止它们坨在一起，沥干水分备用。
在锅中放入少许的食用油，把五花肉放进去煸炒，油不要太多，因为五花肉煸炒之后会出油，当五花肉炒至表面发黄，就加入料酒，起到去腥的作用，再把准备好的葱段，姜片和八角一起倒入锅中，炒出香味来，然后加入一点甜面酱，炒出酱香味来。
接着把白菜梗倒入锅中翻炒，因为白菜梗更难熟，所以要多炒会，让它在锅中受热均匀，翻炒至白菜梗快熟的时候，把叶子放入锅中迅速翻炒，翻炒均匀直到叶子变软，让白菜都炒熟。
这时候就把粉条放入锅中，加入适量的食盐和鸡精调味，加入少许的红烧酱油给粉丝上色，迅速的翻炒，均匀之后关火出锅就可以了。
粉条白菜五花肉，这个家常菜最好吃的做法是什么？
怎样做猪肉白菜炒粉条
分享一下制作方法。
食材
五花肉 150克
红薯粉 80克
白菜 4颗
葱姜 适量
干辣椒 2个
八角 4个
花椒 适量
生抽 适量
料酒 1小勺
方法/步骤
将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切成大块或者切片也行
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花椒跟八角用小纱布袋包起来扎紧口，这样炖完菜方便取出来，五花肉加适量生抽酱油腌制入味。
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锅里添适量油，烧热后放五花肉煸炒至两面上色，再放入葱姜爆香
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锅里加足量清水，放入洗净的粉条，调料包，一小勺料酒，最后加适量酱油，如果喜欢深色可以再加一点老抽调色，大火烧开后转小火炖15分钟左右
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把切好的白菜叶放入锅中再继续炖大约5分钟。
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待汤汁收得差不多了，用筷子把葱、姜、调料包捡岀来，如果没有装袋子捡花椒就要费些时间啦，最后加一点盐调味出锅！
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装盘，弹的粉条吸足了汤汁，香浓无比
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“白菜炖粉条”超好吃的做法，技巧全在这，出锅喷香，全家都爱吃
粉条白菜五花肉不就是传说中的【猪肉白菜炖粉条】嘛。这是一道经典中的经典，自古流传，吃了很多年，仍然是我们的主流美食之一。因为这道菜食材简单，而且都是一些很便宜的食材。各个地区做不同，各人的口味也不同，没有统一的做法，也没有哪个地方哪个人做得最好吃。我想，根据自己的爱好，喜欢吃什么食材就煮什么就是最好吃。
这道菜我家经常煮吃，我不喜欢吃辣的，喜欢吃清淡的，我的做法可能和许多朋友的做不太一样，做的不是店里买的干粉条，而是买红薯粉或木薯粉来自己加工，自做红薯粉条和木薯粉条可能有许多人不懂做。下面我来介绍一下我的煮法：
1，用料：红薯粉，五花肉，中白菜(本地叫黑包菜)，大骨汤，鱿鱼须，鲜香菇，蒜苗，生抽，老醋，料酒，生姜，盐，鸡精。
2，自做红薯条，把红薯淀粉倒入大盆子里，将烧好开水下点食盐搅匀，立即倒入淀粉用筷子搅匀，开水不能倒很多，和做擀面条的水量一样多。不许加冷水，然后反复揉成团，最后和擀面条一样切条备用。
3，五花肉切细条，适当加点老醋、生抽，料酒，加入地瓜粉抓匀备用。
4，白菜切两至三段，再切条，叶子切细，蒜苗打扁切小段，鲜香菇切条，鱿鱼须切小段，生姜切丝备用。
5，锅中放少许猪油烧热，加入姜丝、香菇、鱿鱼须煎炒，然后倒入骨头汤大火烧开，先下白菜煮一下，再下腌制好的五花肉，最后下红薯条，蒜苗，盐，鸡精。
我做得不加酱油上色，原汁原味，口感很好诱人，红薯粉条或木薯粉条也可以用来干炒的。这道美食好吃又简单。可以加酱油、也可以加生抽，我还喜欢放点豆瓣酱，不放也可以哟。
白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜，下饭下酒都不错，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享一道白菜炖粉条的做法。
下面我们开始操作：
1.准备白菜叶3到5片，我们先把白菜叶和白菜帮分开，然后把白菜叶切成段，切好以后放入盘中。
2.然后把白菜帮切成条，放入另一个盆中。
3.准备红薯粉条一把，提前泡好备用。
4.准备一块钱的五花肉切成薄片，切好以后，放入盆中。
5.接下来准备一点配料，生姜一小块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，和姜片放在一起。
6.小葱两根切成葱花，放入小盆里面。
7.再准备红干椒几个，火锅底料一小块，八角一粒，花椒几粒备用。
8.提前泡好的豆皮一块，切成细丝，切好以后和粉条放在一起。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
9.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱姜，红干椒和火锅底料。
10.把火锅底料炒化，炒出香味，然后下入肉片。
11.炒至肉片发白时，先倒入白菜帮，翻炒片刻。
12.把白菜帮炒至断生后，下入白菜叶。
13.把白菜叶炒软以后关火，倒入砂锅中。
14.加入适量的清水，下入粉条和豆皮。
15.下面我们开始调味， 加入食盐一勺，胡椒粉少许去腥，再加入少许鸡精，加一点老抽上底色，再加一点生抽调味 ，搅拌化开调料，盖上锅盖，煮开以后计时，连续炖六分钟。
16.六分钟以后打开锅盖，现在粉条已经炖得差不多了，就可以关火了。
17.起锅前 加入芝麻香油，最后撒上葱花 ，美味即成。
18.好了，这道营养又美味的白菜炖粉条已经做好了。
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