主料
消化饼干80克 黄油40克
玫瑰花10克 玫瑰酱1勺
辅料
奶油芝士(cream cheese)175克 牛奶165克
细砂糖50克50克 柠檬汁15ML
淡奶油150克 鱼胶粉9克
玫瑰芝士蛋糕的做法步骤
1. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末
2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀
3. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀，压入模具
4. 鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分
5. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、剩余的牛奶。打成为浓稠细腻的糊状。（如果没有食品料理机，则先将奶油芝士隔水加热软化，加糖用电动打蛋器搅打至顺滑，再加入牛奶搅打均匀）
6. 将搅拌好的芝士糊从调理杯倒入大碗
7. 将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态
8. 将液态的鱼胶粉倒入芝士糊里，充分搅拌均匀
9. 再将去掉花萼的玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入做好的芝士糊中，然后放入冰箱冷藏备用
10. 淡奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度
11. 将打发的淡奶油和芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀
拌匀的面糊体积很膨松，质地十分稠厚
将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里
12. 将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4－5个小时即可脱模食用。脱模的时候，用热毛巾在模具外围捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，蛋糕就不会粘住模具了
小贴士
1、淡奶油与芝士糊，一定要使两者达到相似的浓稠程度，它们才能最完美的混合在一起，否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小
2、芝士糊加入鱼胶粉溶液以后，先放冰箱冷藏片刻，直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠度，再进行下一步
芝士杯子饭团怎么做如何做好吃
用料
蛋糕体
奶油芝士122g
无盐黄油40g
细砂糖83g
鸡蛋120g
牛奶30g
可可粉20g
低筋面粉20g
泡打粉2g
杏仁粉80g
夹馅
奶油芝士250g
鸡蛋100g
细砂糖80g
玉米淀粉15g
柠檬汁15g
牛奶80g
草莓果味粉7g
芝士夹心杯子蛋糕的做法
准备好材料；
草莓果味粉加入牛奶搅拌放置一旁备用；
奶油奶酪和糖打至顺滑无颗粒；一个一个加入鸡蛋搅打至完全顺滑融合；
依次加入柠檬汁，玉米淀粉牛奶搅打均匀；
倒入垫了油纸的烤盘里面；放入预热好的160度烤箱隔水烤1个小时拿出来放凉后放进冰箱（水浴法）；
把冷藏好的芝士蛋糕用爱心的饼干模具切成12个放进冰箱备用；
黄油、奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状； 再加入45g细砂糖，继续用刮刀擦底搅拌至整体柔
滑泛白的乳霜状；
分次加入鸡蛋，每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次；
加入牛奶，继续搅拌均匀；
加入过筛的可可粉、低筋面粉、泡打粉，用蛋抽搅拌均匀 ；再加入120g杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀；
调好的面糊装入裱花袋；
在模具底层先挤一点巧克力面糊，心型奶油芝士竖放；
再将剩下的巧克力面糊挤到纸杯当中就，将奶油芝士覆盖 ，入烤箱180度烘烤25分钟；
将剩下的草莓奶油芝士加120g芝士和60g糖打至顺滑；
装入裱花袋内；
顺时针方向挤成玫瑰型花朵；
依次挤完纸杯蛋糕。
芝士杯子饭团的做法
剩饭隔夜最好，粘点水开始捏，搓成圆，（我做的是两人份）鸡蛋打散加点盐
滚一滚蛋液，锅里热点油，下锅煎至表面金黄起锅，垫层油纸吸吸油，趁热盖上芝士/奶酪
有炸的紫菜放点（没有可不加）
包上海苔～剩饭大改造！
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