1、糯米丸子汤的做法:
主料：糯米150g、元子200g、鸡蛋2个
⑴小元子备用；
⑵锅中烧水加入冰糖；
⑶下入大米熬制白粥；
⑷然后下入丸子，蛋液熬制出锅。
2、糯米的功效：可以和胃除烦、健脾益气，对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、食欲不振、消化不良的人，适当食用糯米有很好的健脾胃、补益中气、和胃除烦的作用；可以止泻、止痢，对于腹泻稀便的人，适当食用糯米有很好的止泻、止痢的作用。
糯米丸的简单做法
手工汤圆制作方法如下：
原料：芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
做法：
1、芝麻放在锅里烤烤香，跟核桃一起放在搅拌机里打碎。
2、把白糖，融化的黄油拌匀，最后应该是微微泛一点油光，可以抱团儿，就可以放到冰箱里，等黄油温度降下来凝固住，比较容易包。
3、先用烫一点澄面，我放了大约有20G的澄面，加滚水后用筷子搅成团。大约200g糯米粉加一匙白糖，加水揉成面团，再跟之前的澄面烫面团揉在一起揉匀。
4、因为面团的延展性不如一般的白面面团好，所以要团起手势，让面团坐在手指圈出的空间中，一点点把面团推到馅料上，再封口。手势要轻，但是要注意一点一点推，不要包空气进去。不然煮的时候汤圆会破。
5、包好之后将放汤圆的盘子放到冰箱冷冻室中，让汤圆表面冻硬，就可以拿出来装到盒子里，像速冻汤圆一样保存。吃的时候拿出来煮就好。
手工汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。从归类来看，它应当算是一种主食。其做法也是比较简单。
糯米汤丸怎么做好吃 糯米汤丸做好吃的方法
糯米的营养价值极其丰富，日常生活中经常吃糯米对我们的健康也是非常有利的，但是千万不要一次吃太多。那么日常生活中糯米丸的做法是怎样的呢?
糯米丸的做法
材料
糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根。
汁的材料
水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc。
做法
1、首先我们要将做糯米丸子的材料放在一起，然后将它们柔成很软的面团，接着在分成6等份。
2、再分成24等分。
3、团成球。
4、然后在锅中加入适量的水，并将其烧开，然后就可以放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，然后捞出放入冰水中即可。
5、待完全凉却后，捞出待用。
6、一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。
汁的做法
1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可。
2、然后将汁浇在丸子上就可以了，美味的丸子就做好了，我们就可以开吃了不仅营养而且非常美味。
糯米肉丸子
材料
糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个。
酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克。
水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
糯米丸子怎么做的啊？
1、糯米粉里放两勺奶粉，加少量水揉成面团。
2、山药去皮切块，和莲子枸杞放水里一起泡会儿，然后放锅里煮开，转中火。
3、糯米团用手揉成小球（也可以加果酱），放进锅里。
4、都放进去以后，开大火煮几分钟，等面团都飘起来，加白糖，白糖煮化就可以了。
5、出锅，稍晾凉就可以了。
糯米丸子怎么做，糯米丸子口感软糯鲜香，营养丰富，做法也是很简单，就是用猪肉做馅，外面裹上一层糯米，蒸制而成，好吃不腻，老少皆宜，我也经常自己在家做，制作简单又营养好吃，关键是孩子特别喜欢吃。
糯米丸子就是肉丸子外面裹上一层糯米，蒸熟就可以了，制作简单，营养丰富，软糯鲜香，老少皆宜，非常好吃，我家孩子就非常喜欢吃，自己在家做，好吃又卫生，我也是经常自己在家做糯米丸子，做出来的糯米丸子看着都非常的好看，好吃不腻，做糯米丸子还是有一定的技巧的，下面就来分享下糯米丸子的做法。
一、制作步骤1、食材：糯米、猪肉、姜、葱、鸡蛋、香菇、白糖、蚝油、生抽、花椒、五香粉、香油、盐、胡萝卜
2、提前把糯米淘洗两遍，洗干净用水浸泡几个小时，至少要浸泡5个小时以上，把猪肉洗干净，把皮去掉，剁成肉馅放盆里。
3、把花椒提前泡水，把葱姜洗干净切碎，把香菇摘好，洗干净沥干水分切碎，把葱姜末、香菇丁加入到肉馅中，再打入一个鸡蛋。
4、加入盐、五香粉、蚝油、白糖、生抽、香油，用花椒水调馅，花椒水要分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌肉馅的时候一定要使劲搅拌，多搅拌一会，搅拌至肉馅起黏性上劲才可以。
5、把浸泡好的糯米捞出来，沥干水分放盆里，手上带上一次性手套，取上一点肉馅，揉成圆球状，放在糯米上滚一滚，使肉丸表面均匀的沾上糯米。
6、全部做好后，就可以开始蒸了，准备一个胡萝卜，洗干净切成薄片，蒸锅里加入适量的水，把胡萝卜片铺在笼篦上。
7、把做好的糯米丸子放在胡萝卜片上，不要放得太紧了，防止粘连，盖上盖子，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，蒸好后焖3分钟再开盖，好看又好吃的糯米丸子就做好了。
二、糯米丸子制作小技巧1、做糯米丸子一定要选择优质的糯米，这样做出来的糯米丸子才香糯好吃，糯米一定要提前浸泡5个小时以上，一定要浸泡至糯米用手可以轻轻地碾碎，这样做出的糯米丸子口感才更好。
2、猪肉要选择有肥有瘦的的，最好是自己来剁馅，可以根据自己的喜好加入红萝卜、香菇、莲藕、马蹄等，这样做出来的糯米丸子香而不腻，口感也会更好。
3、做糯米丸子调馅非常重要，可以用花椒水、葱姜水或者高汤来调馅，这样不仅可以很好地去除猪肉的腥味，调出来的馅也会味道鲜美更好吃，调馅的时候加入鸡蛋，调出来的馅滑嫩好吃。
4、不管是用花椒水还是葱姜水来调馅，都要分多次加入，不能一下全部倒进去，调馅的时候，一定要朝着一个方向搅拌，多搅拌一会，要一直搅拌至肉馅上劲起黏性，这样做出来的糯米丸子好吃有嚼劲。
5、蒸制糯米丸的时候，不要放得太紧了，防止粘连，蒸制的时间可以根据丸子的大小来决定，糯米丸子蒸好后焖3分钟再开盖，这样口感会更好。
总结：软糯鲜香、营养丰富，好看又好吃的糯米丸子就做好了，家人们都很喜欢吃，制作又非常的简单，刚蒸出来的糯米丸子是最好吃的，做糯米丸子一定要选择优质的糯米，糯米要提前浸泡，要选择新鲜的有肥有瘦的猪肉做馅，调馅非常重要，蒸好后焖3分钟再开盖，这样蒸出来的糯米丸子味道鲜美，软糯鲜香口感好。
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