红苕尖是一种很好的有机蔬菜，并且具有很好的食疗作用，而红苕尖的做法是很多的，可以炒、烧汤、强等等，其中炒红苕尖的做法是最为常见的。下面我给大家分享炒红苕尖的做法，希望你喜欢。
炒红苕尖的做法一食材准备
红苕尖、盐、大蒜、生抽、味精
制作步骤
1、将红苕尖去掉老梗部分，清洗干净沥水备用。
2、大蒜拍碎切成蓉备用。
3、炒锅放入适量的猪肉，等到化开之后，将蒜末倒入爆香。
4、接着将红苕尖倒入锅中大火快炒。
5、等到红苕尖差不多的时候，放入盐、味精和少许的生抽即可。
烹饪小技巧
红苕尖一定好大火快炒出锅，这样口感才会变得脆嫩。
炒红苕尖的做法二食材准备
青椒、红苕尖、大蒜、味精、盐
制作步骤
1、红苕尖清洗干净之后，沥干水分备用。
2、青椒去蒂去籽，切成条状备用，大蒜切成片状。
3、炒锅放入底油，可以多放一点，加入时候，将大蒜倒入翻炒几下。
4、接着倒入青椒爆香，爆香之后，将红苕尖倒入翻炒几下。
5、等到红苕尖熟之后，放入盐、味精即可出锅啦。
炒红苕尖的做法三食材准备
红苕尖、盐、味精、蒜、食用油
制作步骤
1、将红苕尖清洗干净备用。
2、大蒜去掉老皮清洗干净，切成片备用。
3、炒锅倒入适量的植物油，加热到7分热。
4、待油热之后，将蒜片到入锅中爆香。
5、接着倒入红苕尖大火翻炒，加入盐调味。
6、直到红苕尖熟之后，放入适量的味精炒匀即可出锅啦。
火爆红薯尖的做法
红苕尖做法
食材
苕尖 适量
红干辣椒 适量
蒜 适量
花生油 适量
食盐 适量
方法/步骤
1.取适量的红苕尖去蒂和枯叶,然后洗干净切成段。
2.准备适量的干辣椒和蒜,洗干净后切碎。
3.放适量的花生油入锅加热,将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。
4.将切成段的苕尖倒入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量的食盐,继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。
6.苕尖可以少炒一会，可以保持口感，起锅装进盘中，又营养又美味。
苕尖怎么炒好吃
火爆红薯尖的做法：
食材：红薯叶200克
辅料：大蒜2粒、干辣椒2个、植物油10克、盐1克。
具体做法：
1、带杆红薯叶，摘去比较老的部分，好好清洗一下。
2、红薯叶控水。
3、大蒜拍扁切碎，干辣椒切小段儿。
4、起油锅，放入蒜末和辣椒炒香。
5、放入红薯叶大火快炒放一点盐。
6、翻炒均匀即可。
7、成品图：
苕尖主要已清炒为主，吃的是青菜的香味，主要在南方地区较多见
苕尖又叫红薯尖，在四川地区苕尖儿的价格也便宜，许多家庭隔三岔五就会买一些吃，口味清爽、营养丰富。
苕尖儿是红苕藤上最嫩的部分，也就是红苕藤的尖端，叶子和杆都非常鲜、嫩。这部分红苕藤才会被称为苕尖儿，苕尖儿在夏季里受到大家的喜爱。苕尖的做法很简单，掌握了这个小窍门，炒出来的苕尖儿，清脆爽口、鲜嫩清香，炒一大盘上桌都不够吃。
清炒苕尖
原料：苕尖、生姜、大蒜、盐、鸡精。
一、苕尖洗净沥干水分。
二、热锅加油放入生姜大蒜炒香。
三、倒入苕尖翻炒，断生后加盐鸡精调味即可。
四、出锅装盘，一份清炒苕尖就可以吃了
烹饪注意：
1.盐少一点，生抽和蚝油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。
2.不要在锅里耽误过久，否则颜色、口感都不好！
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