每个人的饮食方式都是不一样的,所以我们吃东西的时候要以多营养,高维生素和蛋白质为原则。而且也不能少了碳水化合物之类的营养。馄饨就是一种很滋补的食物类型,它的营养价值高,而且还可以开胃助消化,下面就介绍虾肉馄饨的做法。
虾肉馄饨
材料:新鲜猪肉,鲜虾,葱花,胡椒粉,盐,糖,酱油,馄饨皮
做法:
1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。
3.取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。
6.左手拇指不动,右手的拇指和食指一起捏住一个叫。左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角。
7.两个手指,木质和食指一起配合,拎起两个脚,稍微旋转一下,把两个脚捏在一起。为了防止捏不住,可以沾一点白开水或者是鸡蛋液,这样更加的牢固。
8.包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈
10.锅里放入水,烧开以后方法馄饨,然后煮到馄饨皮呈透明的颜色,然后浮在水面上就可以关火了,碗里放入一些酱油,香菜和榨菜丁,盛入一点烫融化,撒入香菜就可以吃了。
虾肉馄饨口感好,好消化和吸收,而且还可以提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,所以常吃这样的食物可以有改善缺铁性贫血的作用,而且它的营养价值丰富,这些食材都是有补充营养的作用,而且常吃馄饨可以让你更加的有食欲哦。
关于虾肉馄饨的做法大家一定都学会了,方法简单,而且营养价值比较高。虾仁可以补充蛋白质和营养,和猪肉一些调味品一起吃的话更可以让你胃口大开,营养价值高。大家不妨在平时的时候自己包些馄饨,可以满足你挑剔的味蕾。
鲜虾馄饨的家常做法 鲜虾馄饨家常的做法
鲜肉虾仁馄饨大抵是最普通的馄饨,做法也很简单,按照以下步骤逐步操作,周末你也可以为家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鲜肉虾仁馄饨啦。
材料 :新鲜猪肉、虾仁、葱花、胡椒粉、盐、糖、酱油、馄饨皮
做法 :
1、准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,虾仁剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。
2、取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。
3、向上卷一下皮。
4、继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。
5、左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
6、两手拇指和食指配合,拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
7、稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。
8、锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可。
美食鲜虾馄饨的做法步骤
1、食材:虾仁100克、猪肉100克、植物油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、糖一勺、老抽适量、生抽适量、芝麻油一勺、花椒大料香叶适量。
2、处理虾仁,买来大虾去头,挑虾线。或者直接买超市包装好的虾仁。将虾仁切成颗粒,玉米粒大小即可。
3、处理猪肉,肥瘦3比1的猪肉剁成肉馅。也可以买现成的馅料。
4、将虾仁,猪肉馅放在小盆里面加入植物油适量,并顺时针搅拌。
5、放入剁碎的葱花和姜末,上述辅料适量放入。鸡蛋只需要蛋清。继续搅拌。
6、用开水泡制花椒大料香叶水,大约三勺放入馅料,继续搅拌,然后放入冰箱冷藏五分钟后,即可以包馄饨了。
鲜虾馄饨馅的做法
导语:鲜虾馄饨是广州人最爱吃的地方风味美食之一,其皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,感兴趣的朋友不妨来学学鲜虾馄饨的做法步骤吧。
鲜虾馄饨的必备材料:
主料:猪肉200克、虾200克、馄饨皮1包
辅料:姜1小块、小葱2根、料酒1茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉2克、植物油1/3茶匙
鲜虾馄饨的做法步骤:
1、先将买回来的鲜虾速冻,然后剥壳去虾线;猪肉最好选那种肥中夹瘦的.一小块,其虾仁跟猪肉馅的比例为1:1。
2、随后把猪肉跟虾仁分别洗净剁成泥,注意虾仁可以略微带点大颗粒,使得虾仁的口感更有嚼头。
3、切好之后,便在馅料里加入胡椒粉、1/2茶匙食盐、料酒、姜末和葱花,把馅料顺一个方向使劲搅拌均匀。
4、后取一张馄饨皮,包入适量馅料。
5、把馄饨皮两个角错开对折。
6、然后再把另外两边往中间捏紧,就算包好一个馄饨了。
7、将全部馄饨包好以后,就放在一个干净的盘子里。
8、起一个大锅,用大火烧开水,待水开以后便放入食盐、少许植物油,再放入馄饨,煮开以后就转中小火煮4-5分钟,最后关火食用即可。
烹饪小提示: 煮馄饨的时候,不要开太大火,以免火太大把皮冲破,或者里面熟不了。
主料:虾仁30克、猪肉末100克、馄饨皮100克。
辅料:盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、味极鲜2克。
步骤:
1、备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末。
2、虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线。
3、再将虾仁剁成泥。
4、碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。
5、倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用。
6、取一张馄饨皮,将肉馅放在中间。
7、包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了。
8、馄饨就包好了,这种包法很快的哦。
9、汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)。
10、锅中水开后放入馄饨。
11、馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中,撒点葱花拌匀就可以开吃啦。
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