大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年8月2日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。

毛冬瓜下来了，每个菜摊上都有，买一个和猪棒骨做个汤吧，解馋又不腻。

下面分享我的大骨棒冬瓜汤

原料：猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。

做法步骤：

第1步、猪棒骨洗一下，泡在清水里10分钟，毛冬瓜切成两半。

第2步、毛冬瓜用勺子去瓤，一定处理干净。

第3步、毛冬瓜去皮去瓤后切成片，泡在清水中备用。

第4步、准备炖肉的料，大葱，姜片，蒜瓣，小米椒，香叶，大料，花椒，陈皮，桂皮备用。姜片要留姜片等煮冬瓜时用。

第5步、锅里水开了，放入猪棒骨，倒一点料酒煮开。

第6步、水开后捞出猪棒骨放进压力锅里，倒入之前准备的配料再加3勺料酒，2勺盐，4勺酱油，3块冰糖，水放到和猪棒骨平齐就可以，我的是电压力锅，选豆类蹄筋选项，55分钟。

第7步、锅里放一点点玉米油，放两块冰糖和姜翻炒到冰糖融化。

第8步、倒入之前泡在清水里的冬瓜，连水一起倒进去煮开。

第9步、煮开后放入2勺盐。

第10步、压力锅里的猪棒骨煮好了，把猪棒骨拿出来放进冬瓜汤里，再放1小碗煮猪棒骨的汤。

第11步、再开锅放入小葱末和香菜末关火放1勺胡椒粉。

第12步、成品出锅。

小贴士：我用电压力锅选豆类蹄筋这样棒骨会有肉脱骨的感觉，如果不喜欢肉太散的话正常选排骨一项就可以。

大骨棒冬瓜汤就做好了，一道简单又好吃美味的美食、喜欢的，大家赶紧试一试，我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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大骨冬瓜汤怎么做好喝

主料

大棒骨

1300克

冬瓜

500克

辅料

葱

适量

姜

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

香菜

适量

步骤

1.大棒骨洗净备用

2.锅中放水，烧开后，放入料酒，放大棒骨焯水，撇净血沫

3.捞出棒骨，冲洗干净

4.锅中放水，放入棒骨，葱段，姜片，料酒，大火烧开后，去血沫，改小火，炖1小时

5.冬瓜去皮切块

6.放入锅中，加盐，胡椒粉，炖10分钟

7.放入香菜即可

8.盛入碗中

用高压锅做冬瓜排骨汤，请问要怎样做？简单做法，详细点。急急急！！！在线等！

大骨头冬瓜汤是很多人都非常的喜欢也是比较容易做的一道菜，我们说夏天我们喜欢喝冬瓜汤是因为能消暑，让我们在炎热的夏天不至于中暑。在冬天我们则是希望这样一道汤能温暖我们寒冷的心，那么小编下面就想来给各位介绍一下大骨头冬瓜汤的做法及疗效，一起来看看吧!

想象着在严寒的冬天里，看着亲人手捧着一碗清汤，美美的喝一口，是否觉得很幸福?似冬日阳光照射，暖在心间。最爱的还是大骨头炖汤，一份甜蜜的幸福，简单平凡。下面就将大骨头煲汤幸福滋味的做法介绍给大家，让各位亲们在冬日里也能感受到暖意，可不要流口水哦。

一、原料：

大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量

二、做法：

1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用

2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用

3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟(每家的火力不同，请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可!

三、功效：

1、本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

2、不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

3、【冬瓜减肥法科学根据】：

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

我们说光知道一道菜是不行的，我们要知道有什么样的好处，对于我们身体来说是否是好的，我们自己必须明确的知道。大骨头冬瓜汤的做法及疗效介绍就到这里啦!不知道你们是否会做了，那么还在犹豫什么呢?动起手来做做这道美味的汤吧!

冬瓜棒骨汤的做法

主料：冬瓜300g、排骨180g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大料适量

步骤一：排骨飞水去掉血沫。

步骤二：冬瓜洗净去皮切块。

步骤三：锅中放水加入排骨煮两分钟加入冬瓜。

步骤四：倒入生抽。

步骤五：加盐。

步骤六：加入花椒大料。

步骤七：倒入电压力锅。

步骤八：上汽后煮二十分钟，待泄压后即可食用。

步骤九：成品。

可以，也可以和白萝卜，或者山药，海带。

给你一个简单的做法。

水烧开，放棒骨过水，去除肉的膻味。把过水的棒骨放入冷水的锅里（电饭锅和高压锅或者汤锅随便），水要多点，因为汤会蒸发的。在水里加入黄酒5勺，姜片3片，白糖少许。先炖一会，大概20分钟吧。在加入冬瓜或者萝卜什么的就好。这个时候放盐调味。咸淡要偿，汤淡点好喝。等配料熟了就可以了。在加点鸡精一点点就好。

很简单，但是味道很清淡，很鲜，下饭或者当汤喝都很不错的。

以上就是关于大骨头冬瓜汤怎么做好喝全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！