真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其他混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
食品真空包装机适用于食品行业、肉类、四川榨菜、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学品、药材的颗粒、粉状、液体等商品进行真空包装，可以防止产品氧化霉变、腐烂、防潮、达到延长产品的储存或保鲜期限。
