是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作高效磷钾复合肥。
中文名磷酸二氢钾
外文名Potassium dihydrogen phosphate
别 名磷酸一钾
化学式KH2PO4
CAS登录号7778-77-0
EINECS登录号231-913-4
熔 点257.6 ℃水溶性22.6g/100mL水，不溶于乙醇
密 度2.238 g/cm3
外 观无色结晶或白色颗粒状粉末
闪 点不可燃
主要用途
工业用途
工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂 。
农业用途
农业上用作高效磷钾复合肥；磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物
