市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现，标称石家庄市宏民商贸有限公司宏民食品加工厂生产的“宏民”鸡味香干，菌落总数标准值应为750cfu/g，但实测值竟达到480000cfu/g，是标准值的640倍。菌落总数反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。此外，标称安徽省阜阳市雪伟食品厂生产的一种“明徕乐”小肥牛，山 梨 酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜4种“不得添加”的添加剂，均被检出。
市工商局同时公布月饼市场抽检结果，显示月饼抽检合格率为98%。本次共抽取了产自北京、广东、天津、河北、湖北、上海等26个厂家生产的100个月饼样本，经检验，有两个样本因菌落总数超标，被判定为不合格，对于抽检中发现的不合格月饼，市工商局已采取临时措施控制风险，责令经营者下架、停止经营不合格食品，待法定程序履行完毕后，再依法对其进行处置。（记者杨滨）
全市下架食品名单
样品名称商标生产批次标注生产单位名称不合格项目
鸡味香干宏民2012.3.1石家庄市宏民商贸有限公司宏民食品加工厂菌落总数 槟榔 梅华夏开创2012.1.4天津市福美商贸有限公司苯甲酸及其钠盐
山椒鲜竹笋露之源2012.4.6自贡露源食品有限公司山梨酸及其钾盐
小肥牛明徕乐2012.5.7安徽省阜阳市雪伟食品厂山梨酸及其钾盐（北京晚报）
