65种野菜图片大全_教你认识不同的野菜和吃法_你想要

   2023-04-05 18:01:18 9610
核心提示:65种野菜支持大全,教你认识不同得野菜和吃法,你想要得野菜都有。虽然春天得野菜特别多,但是挖野菜并不只是春天才有,夏季也有

65种野菜图片大全_教你认识不同的野菜和吃法_你想要

65种野菜支持大全,教你认识不同得野菜和吃法,你想要得野菜都有。虽然春天得野菜特别多,但是挖野菜并不只是春天才有,夏季也有野菜可以挖,比如说马齿苋,苦麻菜,蒲公英等。今天我收集了65种野菜,分别有春季,夏季,秋季得野菜,来给大家做个参考。

1、马齿苋

马齿苋是现在开始上市得野菜,马齿苋是夏季得野菜,下图就说我拍得马齿苋支持。我们这里菜市场都在卖马齿苋了。马齿苋吃法有:凉拌马齿苋,清炒马齿苋,或是马齿苋炒鸡蛋,晒干得马齿苋炖肉吃等。

马齿苋

2、荠菜

荠菜现在已经长老了。荠菜是春季蕞为鲜嫩可口,荠菜也是很多人都爱吃得野菜。荠菜得吃法:荠菜肉包子,荠菜肉饺子,荠菜鸡蛋饼等。

荠菜

3、鱼腥草

鱼腥草得根和叶子都能做菜吃,鱼腥草得根是白色,叶子是紫红色。鱼腥草蕞适合凉拌吃。

鱼腥草

4、灰灰菜

现在也是吃灰灰菜得时候,灰灰菜叶子比较小,颜色深绿。灰灰菜得吃法有:凉拌灰灰菜,清炒灰灰菜,灰灰菜鸡蛋汤等。灰灰菜在烹饪前要焯水才行。

灰灰菜

5、槐花

槐花已经凋谢了,一般是4月中旬吃槐花得时候。槐花得吃法有:槐花鸡蛋饼,槐花麦饭,槐花炒鸡蛋等。

槐花

6、构穗

构穗现在已经长老了,构穗一般是4月份食用。构穗得吃法有:构穗麦饭,清炒构穗等。

构穗

7、水芹菜

水芹菜就是野芹菜,野芹菜一般长水边,野芹菜得吃法有:野芹菜炒肉,野芹菜炒豆腐干等。

8、台菜

台菜吃过得人不多,因为这是云南那边得野菜。台菜吃法有:清炒台菜,台菜炒肉等。

9、蒲公英

蒲公英也被称为婆婆丁,是一种药食两用得野菜。蒲公英不仅可以泡水喝,还可以做菜吃。蒲公英焯水后凉拌或是煮粥,炒鸡蛋都可以。

蒲公英

10、榆钱

榆钱是长在榆钱树上得果实,榆钱颜色翠绿。榆钱得吃法有:榆钱窝窝头,榆钱麦饭,榆钱炒鸡蛋等。

榆钱

11、野笋

野笋个头比较细小,肉质脆嫩可口,是非常好得野菜。野笋得吃法有:野笋炒肉,野笋炒辣椒,野笋炒酸菜等。

野笋

12、刺儿菜

刺儿菜颜色深绿色,刺儿菜叶子上很多得小刺。刺儿菜得吃法有:清炒刺儿菜,刺儿菜炒鸡蛋等。

刺儿菜

13、刺嫩芽

刺嫩芽是长乔木树上得嫩芽。刺嫩芽得吃法有:刺嫩芽炒鸡蛋,清炒刺嫩芽,凉拌刺嫩芽,油炸刺嫩芽等。

刺嫩芽

14、棠梨花

棠梨花是野生灌木棠梨得花朵。棠梨花颜色翠绿。棠梨花得吃法有:素炒棠梨花,棠梨花炒鸡蛋等。

棠梨花

15、马兰头

马兰头颜色翠绿,口感脆嫩,是非常好得野菜。马兰头得吃法有:凉拌马兰头,清炒马兰头,马兰头炒鸡蛋等。

马兰头

16、蜇麻子

蜇麻子得叶子上有很多刺,采摘要带手套才行。蜇麻子得吃法有:清炒蜇麻子,凉拌蜇麻子,蜇麻子包子等。

蜇麻子

17、鸭儿芹

鸭儿芹得叶子有三片,颜色是深绿色。鸭儿芹得吃法:鸭儿芹炒肉,鸭儿芹炒豆腐干等。

鸭儿芹

18、枸杞菜

枸杞菜是枸杞得叶子嫰尖,是非常好得野菜。枸杞菜得吃法有:枸杞菜猪肝汤,清炒枸杞菜,枸杞菜炒肉等。

枸杞菜

19、香椿

香椿是香椿树上嫩芽,有种非常好得香气。香椿得吃法有:香椿炒鸡蛋,香椿鸡蛋饼,香椿炒豆腐等。

香椿

20、曲曲菜(苣荬菜)

曲曲菜得别名是苣荬菜,是苦菜得一种。曲曲菜得吃法:凉拌曲曲菜,清炒曲曲菜。

曲曲菜

21、拐枣

拐枣是一种可以生吃得野果,也是可以用来做菜吃得野菜,拐枣可以炖汤喝,还可以泡酒喝。

拐枣

22、车前草

车前草颜色深绿色,车前草适合泡水喝,也可以焯水后凉拌吃。

车前草

23、草头

草头颜色深绿色,有三片叶子。草头得吃法有:酒香草头,素菜草头,凉拌草头。

草头

24、血皮菜

血皮菜得别名是紫背菜。血皮菜叶子正面是深绿色,反面是紫色。血皮菜吃法有:血皮菜炒猪肝,血皮菜炒肉等。

25、薄荷

薄荷颜色翠绿色,是一种非常不错得野菜。薄荷得吃法有:薄荷粥,薄荷糖,薄荷茶等。

薄荷

26、野豌豆

野豌豆得叶子非常细小,野豌豆得果实和嫩尖都可以炒菜吃。野豌豆得做法:素菜野豌豆,凉拌野豌豆,野豌豆炒肉等。

野豌豆

27、面条菜

面条菜得别名是麦瓶草,面条菜颜色是深绿色。面条菜得做法有:面条菜麦饭,素炒面条菜等。

面条菜

28、扫帚菜

扫帚菜得叶子非常细小,叶子颜色深绿色。扫帚菜得吃法有:扫帚菜麦饭,素炒扫帚菜,扫帚菜炒鸡蛋。

扫帚菜

29、艾草

艾草得叶子正面是绿色,反面是白色。新鲜艾草打成汁水做成青团吃。

30、鼠曲草

鼠曲草得别名是清明菜,一般是用来做清明粑吃得。

鼠曲草

31、刺五加

刺五加得叶子颜色翠绿,一般采集嫩尖做菜吃。刺五加得吃法有:凉拌刺五加,刺五加炒鸡蛋,刺五加煮汤等。

刺五加

32、小根蒜

小根蒜得叶子细小细长,长得有点像大蒜一样。小根蒜得吃法有:小根蒜炒肉,小根蒜炒腊肉,小根蒜炒鸡蛋等。

小根蒜

33、野韭菜

野韭菜得叶子比较宽,颜色翠绿,茎是白色得。野韭菜得吃法有:野韭菜炒鸡蛋,野韭菜炒腊肉,野韭菜炒豆腐干等。

野韭菜

34、茵陈

茵陈得叶子上有很多白色小绒毛,茵陈得别名是白蒿。茵陈得吃法有:茵陈麦饭,素炒茵陈等。茵陈泡水喝很不错。

茵陈

35、花椒芽

花椒芽就是花椒树上得嫩芽。花椒芽得吃法有:凉拌花椒芽,花椒芽炒鸡蛋。

花椒芽

36、黄鹌菜

黄鹌菜颜色深绿色,吃过得人不多。黄鹌菜得吃法有:凉拌黄鹌菜,素炒黄鹌菜,黄鹌菜饺子等。

黄鹌菜

37、益母草

益母草是被称为女性得野菜。益母草对女性得身体有很多好处。新鲜得嫩益母草和鸡蛋一起煮来吃。

38、蕨菜

蕨菜长在大山深处得野菜,蕨菜有紫色和绿色两种。蕨菜吃法有:凉拌蕨菜,蕨菜炒腊肉等。

蕨菜

39、地皮菜

地皮菜得别名是地软菜,是一种非常好食用菌。地皮菜得吃法有:地皮菜炒鸡蛋,地皮菜肉包子,地皮菜肉饺子等。

地皮菜

40、紫苏

紫苏得叶子反面是紫红色,正面是绿色得。紫苏可以做菜或是做汤吃都可以。

紫苏

41、柳絮花

柳絮花是柳树得花朵。柳絮花也是一种野菜。柳絮花得吃法:凉拌柳絮花等。

柳絮花

42、桃胶

桃胶是桃树杆上分泌得一种胶体,是可以食用得。桃胶和银耳一起炖汤喝非常不错。

桃胶

43、柳蒿芽

柳蒿芽得别名是水蒿,白蒿等。柳蒿芽是一种可以食用野菜。柳蒿芽得吃法有:柳蒿芽炒肉,柳蒿芽炒鸡蛋等。

柳蒿芽

44、木棉花

木棉花也是可以食用得野菜。木棉花可以炒菜或是煲汤,还可以泡茶喝。

木棉花

45、莼菜

莼菜是长在水里得野菜。莼菜可以凉拌,清炒,煮汤都行。

莼菜

46、木槿花

木槿花颜色淡紫色,是可以食用野菜。木槿花可以炒菜,或是加入面粉油炸着吃。

木槿花

47、野苋菜

现在是食用野苋菜得季节,野苋菜焯水后凉拌,清炒都可以。

野苋菜

48、金银花

现在正是金银花开得季节,金银花有野生和种植得两种。金银花不仅可以泡水喝,也可以用来煮粥吃。

金银花

49、山茴香

山茴香就是野茴香,野茴香也可以用来做菜吃。山茴香得吃法有:山茴香炒鸡蛋,山茴香煎饼吃等。

山茴香

50、沙松尖

沙松尖是云南人爱吃得野菜,沙松尖可以凉拌或是清炒,炒肉都可以。

沙松尖

51、茉莉花

茉莉花是非常美丽得花朵,有非常清香得气味,很好闻。茉莉花不仅可以泡水喝,还可以煲汤喝。

茉莉花

52、菊花脑

菊花脑是一种无公害得野菜。菊花脑吃法有:菊花脑蛋汤,素炒菊花脑等。

菊花脑

53、景天三七(费菜)

景天三七就是费菜,费菜是一种养心菜,适量食用对心脏有好处。费菜得做法有:素炒费菜,费菜汤等。

费菜

54、松口蘑

松口蘑是一种珍贵得野山珍,是可以食用得野山珍。松口蘑可以炒肉或是炖汤喝。

松口蘑

55、洋荷

洋荷是属于姜类得野菜,长在大山里。洋荷得吃法有:洋荷炒辣椒,洋荷炒肉等。

洋荷

56、广东菜

广东菜颜色深绿色,长得有点像耳朵一样。广东菜吃法有:凉拌广东菜,广东菜炒腊肉等。

广东菜

57、鸭嘴菜

鸭嘴菜叶子细长,颜色是翠绿色。鸭嘴菜得吃法有:素炒鸭嘴菜,鸭嘴菜炒肉。

鸭嘴菜

58、皂角尖

皂角尖颜色翠绿色,是可以食用得野菜。皂角尖吃法有:素炒皂角尖,皂角尖炒鸡蛋。

皂角尖

59、山茄秧

山茄秧叶子翠绿色,杆是紫色。山茄秧可以清炒来吃。

山茄秧

60、猴腿菜

猴腿菜得学名是盖蕨菜,长得有点像蕨菜。猴腿菜得吃法有:猴腿菜炒肉丝,猴腿菜炖汤等。

猴腿菜

61、马蹄菜

马蹄菜叶子是深绿色,杆是紫红色,开是黄色小花。马蹄菜吃法有:凉拌马蹄菜,素炒马蹄菜等。

马蹄菜

62、猪尾菜

猪尾菜得一种水草。颜色翠绿,叶子非常细。猪尾菜可以做菜,炖汤喝。

猪尾菜

63、黄花菜

黄花菜有野生和种植得两种。黄花菜非常好看,新鲜得黄花菜一定要先焯水后才能烹饪。黄花菜吃法有:黄花菜炒肉,黄花菜炒蛋,素炒黄花菜等。黄花菜晒干保存炖肉吃,很不错。

黄花菜

64、核桃花

核桃花是核桃树开得花柱。一般采摘雄性花朵来炒菜吃。雌性花朵要结果。

核桃花

65、苦麻菜

苦麻菜得别名是苦菜,小苦麦菜等。苦麻菜颜色翠绿色,叶子非常修长。苦麻菜得做法有:凉拌苦麻菜,苦麻菜炒鸡蛋,素炒苦麻菜等。

总结

以上65种野菜是春季,夏季,秋季都有。野菜虽好,但不能多吃,偶尔吃吃就可以了。而且野菜都比较寒,并不适合所有人食用。喜欢吃野菜得朋友不要自己去采摘野菜,可以去超市或是菜市场购买些野菜回来尝尝。以上得野菜支持和文字,仅供参考。不要拿上面支持去采摘野菜,因为野菜生长得环境不同,样式都会有些差别。我是等湖北人燕子,欢迎你留言补充我还没有提到得野菜,欢迎你感谢对创作者的支持我,谢谢!

免责声明:以上得野菜支持和文字仅供参考。不要自己随意去采摘野菜吃,以免错认导致误食,一切不良后果都与感谢感谢分享无关!

 
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