额…蒜苔真得很多也很好吃，所以又做了一道蒜苔得菜
By HAPPY DAY电电
用料蒜苔 大半盘五花肉 150g豆瓣酱 1.5-2勺糖 2勺鸡精 1勺生抽 适量做法步骤1、蒜苔切段备用
2、热锅冷油少油，到锅冒烟后下五花肉带皮
3、铺平中火煎一下再翻炒出油
4、等猪油煎出来些再加入豆瓣酱
5、炒一下肉，全程中火
6、给白糖在翻炒一下
7、等糖融化和肉完全融合
8、下蒜苔段翻炒
9、加少许清水
10、加适量生抽
11、加一勺鸡精翻炒一下，等调料调匀
12、盖上锅盖中小火焖煮一会儿至蒜苔完全熟透就可以出锅了
小贴士做这道菜不用盐，生抽和豆瓣酱都挺咸得，所以调料给了之后一定要尝尝咸淡 蒜苔一定要盖盖焖熟，开盖是很难炒熟，还容易糊得
做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜谱！
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