木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。那么木耳的`做法有哪些?下面,我为大家整理关于木耳的做法,欢迎大家参考阅读。
木耳的做法
做法一:口蘑木耳炒番瓜
食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法:
1、口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀
4、下入干红辣椒段,炒匀
5、用盐调味就可以。
做法二:山药木耳炒青椒
食材:山药、黑木耳、青椒、盐。
做法:
1、黑木耳用温水泡开,洗净,去头。
2、山药去皮,洗净后切块。
3、青椒洗净去籽,切片。
4、锅内油烧热,下青椒片炒香,下泡发好的木耳和山药,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,加入盐翻炒一会,即可。
做法三:花菜炒木耳
食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
做法:
1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。
2、花菜洗净汆水,备用。
3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。
4、着色均匀后入木耳大火翻炒。
5、加入盐调味。
6、最后加入水淀粉,大火收汁。
木耳的做法有哪些?
木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。
以木耳炒鸡蛋为例,做法如下:
主料:苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳10克。
辅料:酱油适量、大蒜1瓣、油适量。
步骤:
1、先来准备好所需要的食材。
2、木耳用温水泡发好。
3、苦瓜清洗干净,切开用勺子挖去里面的籽,再切成片。
4、鸡蛋打到碗里,再用筷子充分搅拌均。
5、炒里放入稍多一些的油,油热后倒入蛋液,炒成型后取出盛盘备用。
6、另起锅,大蒜切片爆香。
7、再炒苦瓜片。
8、接着放入翻炒。
9、加入适量的酱油调味。
10、最后把鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀即可出锅。
木耳的做法和步骤 木耳怎么做
黑木耳炒黄花菜做法:1、将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净。2、木耳撕成片;黄花菜挤去水分,切寸段。3、锅置火上油烧热,放入葱花煸香。4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。5、加入适量高汤,转至中小火。6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。7、用水淀粉勾芡,出锅即可。
藕条炒木耳做法:1、木耳泡发,洗净,撕小朵。2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝 。3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加盐、香菇精调味。4、加水淀粉勾芡即可。
白菜炒木耳做法:1.白菜用手撒片。2.木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。3.锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀。4.白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量。5.放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、香菇精翻炒均匀,出锅即可。
1、准备好干木耳,加入冷水泡发,泡发出的木耳质地越厚越好。
2、锅内加水,水烧开后,将木耳放入锅中,煮3分钟捞出备用。
3、准备三个鸡蛋,打入小盆里,向鸡蛋中加少许盐、十三香和鸡精,搅拌均匀。
4、准备炒锅,向锅内添加少许植物油。
5、油烧开后,将鸡蛋液倒入油锅中。
6、翻炒鸡蛋,鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出。
7、炒锅内再加少许油,将准备好的葱末、蒜末倒入锅中翻炒爆香,之后再将切好的胡萝卜和青辣椒放入锅中。
8、翻炒几下后,向锅中加入半勺酱油。
9、再向锅中添加少许盐和十三香。
10、将准备好的炒鸡蛋和木耳加入锅内,翻炒一分钟。
11、准备少许水淀粉,加入炒锅中。
12、大火翻炒均匀后,出锅装盘。营养美味的木须木耳就做好啦!
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