孕期煲汤食谱大全及做法

   2023-03-12 04:46:42 网络350
核心提示:一、孕妇煲汤食谱大全之鹌鹑汤原料:鹌鹑肉 500克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 盐 5克 味精 3克 料酒 15克 陈皮 10克 大葱 20克 姜 20克做法1、将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净。2、水发香菇去蒂洗

孕期煲汤食谱大全及做法

一、孕妇煲汤食谱大全之鹌鹑汤

原料:

鹌鹑肉 500克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 盐 5克 味精 3克 料酒 15克 陈皮 10克 大葱 20克 姜 20克

做法

1、将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净。

2、水发香菇去蒂洗净,切片。

3、冬笋洗净,切成薄片。

4、 陈皮洗净,切成细丝。

5、 葱切段,姜切片备用。

6、 将鹌鹑放入锅中,倒入清水,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出。

7、 用温水洗净血沫,再放进沙锅内,上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒,再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤。

8、 盖上锅盖,用小火煮2个小时即可。

二、孕妇煲汤食谱大全之猪心莲子汤

原料

猪心 100克 油菜心 100克 黑枣(有核) 15克 莲子 15克 姜 5克 大葱 3克 料酒 3克 盐2 克

做法

1、猪心切成片莲子压碎油菜心洗净姜切片葱切葱花。

2、锅内放高汤,放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等,猪心煮熟后,加菜心、葱花,以味精和盐调味即可。

三、孕妇煲汤食谱大全之墨鱼排骨汤

原料

墨鱼干 100克 排骨 400克 生姜一小块 豆豉 黄酒 盐精盐 2小匙 味精1小匙

做法

1、墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换换水排骨用水反复清洗去血水,剁成段生姜切成片。

2、泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片。

3、准备一大碗,放排骨墨鱼,加盐和黄酒先拌均。

4、然后放生姜、豆豉,加半碗水。(水多了,汤不鲜)

5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。

6、电饭煲注入适量水插好电,放进蒸架,碗搁在蒸架上,盖上电饭煲盖子,开始炖,直至汤熟。

四、孕妇煲汤食谱大全之冬瓜瘦肉汤

原料

瘦肉 200克 冬瓜 200克 茯苓 8克 葱 10克 盐 6克 味精 2克

做法

1、冬爪洗净切滚刀块,瘦肉洗净切小块,葱择洗净切段。

2、锅中注水烧开,放入瘦肉、茯苓过水,捞出洗净后放入锅中,加入适量水。

3、大火煮开,再改用小火煲1小时,加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟,调入盐、味精即可。

孕妇鸡肉汤的做法大全

1、鲫鱼汤食材:鲫鱼、白萝卜、香菜、葱、生姜、香菜。做法:鲫鱼洗净后沥干水,萝卜去皮切丝,葱、姜洗净切好。把鱼放入油锅煎黄盛出。锅里放水烧开,把鲫鱼、萝卜、生姜加进去,炖到汤变白加入盐、葱食用。

2、猪肚莲子汤配料:莲子、猪肚、生姜、葱、油、面粉、盐。做法:猪肚要用面粉和盐揉搓一遍,然后洗净切块,锅里面加水和所有材料,炖1个小时食用。这款汤有健脾胃、煮消化作用,可以增加孕妇的食欲。

3、排骨黄豆汤材料:排骨、黄豆、生姜、盐。做法:黄豆洗净后泡在水里30分钟,排骨洗净焯水,锅里面加水用大火煮开,然后加入排骨和黄豆,小火慢炖1个小时,用盐调味即可食用。此汤富含多种营养物质,有利于胎儿发育。

哺乳期煲汤食谱大全及做法

养生之道网:孕妇日常饮食要保证营养充足,鸡汤是进补的好方法,那么孕妇鸡汤的做法大全,你知道吗?下面养生之道网为您介绍孕妇鸡汤的做法大全,看看吧。

孕妇鸡汤的做法大全:枸杞党参鸡汤

原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

①锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

②将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。

③高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。

孕妇鸡汤的做法大全:花菇炖鸡汤

原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。

①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

②放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:山药炖鸡汤

原料:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。

①鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

②撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

③山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:鲜奶炖鸡汤

原料:土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐。

①土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下,姜切片。

②汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:虫草花炖鸡汤

原料:鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

②牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。虫草

产妇营养餐食谱大全及做法

女生在哺乳期需要注意自己的饮食,在哺乳期,女生的身体很孱弱,必须通过合理的饮食增强体质,而且这个时期需要喂养宝宝。如果宝宝不能吸收到足够营养的话,可能不能正常发育,造成很多不必要的日后风险。为了让妈妈和孩子共同,健康成长,需要注意饮食。那么,哺乳期有哪些汤品推荐呢?

推荐食谱一:虫草花猪蹄汤

食材:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。

做法:

1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。

2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效:虫草花有润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。

推荐食谱二:豆腐鲫鱼汤

食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

做法:

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。

3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。

功效:鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。

推荐食谱三:三鲜冬瓜汤

食材:海带(鲜)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克。

做法:

1、准备好材料,海带切成块状,冬瓜去皮籽,切成块。

2、瑶柱用温水泡软,洗净,去杂质放进锅内。

3、加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。

4、往锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水,用中火煮30分钟。

5、再放入瑶柱及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。

功效:冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可以有效预防水肿。

女性在产后身体十分的虚弱,在此期间除了需要多卧床休养以外饮食上也需要补充一些营养,利于身体恢复,而产后的营养餐有很多种,由于产后经常卧床,可以选择吃一些容易消化的食物,可以多喝一些滋补汤,或者是经常喝一些小米粥等来补充身体营养成分。

产妇营养餐食谱大全

1、地瓜小米粥

材料:小米50克,地瓜30克,红搪适量。

做法:将地瓜去皮切成小块,和小米加适量水,小火慢慢熬成粥,食用时加红糖。

2、米酒蒸鸡蛋

材料:米酒50O克,鸡蛋1个,糖桂花少许,白糖适量。

做法:米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸3O分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

3、熟地牛骨汤

材料:熟地3O克,牛春骨500克,精盐、葱适量。

做法:熟地、牛骨加水煲汤,汤盛于碗,食盐、葱调味。

4、菠菜猪肝汤

材料:猪肝100克,菠菜100克,精盐、味精、花椒末适量,清汤75O克,香油5克。

做法:猪肝切成小薄片,菠菜切成2厘米长锅内放入清汤,烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末,待汤再开时撇净汤内浮沫,淋上少许香油,盛干碗内即可。

新产妇食谱

产后第一周:以清除恶露、促进伤口愈合容易消化的食物为主,对于剖腹产的孕妇来说,就要不吃产气多的食物。如黄豆、豆制品、红薯等。

山楂粥(开胃消食,帮助恶露排除)甜糯米粥(预防便秘,糖尿病人不宜吃)生化汤(补血,促进产后恶露排除,促进子宫功能恢复)。

产后第二周:收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧。

桂圆红枣粥(补血,安神养心)木瓜鳅鱼汤(催乳)山楂茶、荔枝核(生津开胃)炒腰子(帮助子宫收缩,促进新陈代谢)。

剖腹产后第3-4周饮食原则:滋补调养

产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。

黄酒炖鸡肉(补血补气)、四物汤(促进身体恢复)、花生炖猪脚(催乳)、豆腐鱼头汤(补充蛋白质,催乳)、蒜蓉炒菜心(补充维生素)

以上就是关于孕期煲汤食谱大全及做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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