早餐饼的做法:
准备材料:
面粉100克、酱肉100克、鸡蛋2个、玉米面30克、苦菊100克、香菜30克、甜面酱适量。
1、将面粉和玉米面放入一个干净的小盆中,普通的中筋粉就可以。
2、将面粉和玉米面用筷子混合一下,然后放入适量水。
3、水要分次加入,不要一次性倒入,然后用筷子搅拌均匀,至无颗粒感。
4、调成面糊状,用筷子挑起后呈现流动的滴落状态就可以了。
5、将苦苣菜、香菜和大葱洗净备好。
6、这是所用到的食材:甜面酱可以稍微加点凉开水稀释一下,葱切小丁状,香菜切小段,酱好的猪肉切成片状。
7、平底锅中用刷子刷一点油,很少很少的,几滴油而已。
8、用小火将锅烧热,然后倒入面糊,并快速用刮刀将面糊均匀摊开。
9、饼皮慢慢变色,这时可以用铲刀沿着锅边将饼皮掀起看看底部的颜色。
10、然后将一个鸡蛋打在饼皮上,你也可以多放一个蛋。
11、然后用刮板将鸡蛋摊平,可以看见鸡蛋一点点凝固了。
12、待鸡蛋全部凝固后刷上一层甜面酱,根据自己口味调整甜面酱的用量。
13、然后洒上切好的葱花,可多可少,根据自己口味决定。
14、放入苦苣菜,你也可以放入生菜等可以生食的蔬菜。
15、放入几片酱好的猪肉片。
16、最后卷起来就可以了。
各种好吃的早餐饼做法 各种早餐饼好吃的做法
如何制作早餐蛋糕:
准备材料:
面粉100克,酱肉100克,鸡蛋2个,玉米粉30克,苦菊100克,香菜30克,甜面酱适量。
1.将面粉和玉米粉放入干净的小碗中,普通中筋面粉即可。
2.用筷子将面粉和玉米粉混合,然后加入适量的水。
3.水要分批加入,不要一次性倒入,然后用筷子搅拌均匀,直到没有颗粒感。
4.做成糊状,用筷子搅拌一下,然后呈流动滴落状态。
5.将菊苣、香菜和大葱洗净,准备好。
6.这是使用的原料:甜面酱可以用一点冷水稀释,葱花,香菜碎,猪肉片。
7.用刷子在锅里刷一点油,很少,就几滴油。
8.小火加热锅,然后倒入面糊,用抹刀快速将面糊抹匀。
9.外壳慢慢变色。这时候可以用锅铲沿着锅边把皮提起来,看看底部的颜色。
10.然后在面包皮上打一个鸡蛋。也可以多放一个鸡蛋。
11.然后用刮刀把鸡蛋摊平,可以看到鸡蛋已经一点点凝固了。
12.鸡蛋全部凝固后刷一层甜面酱,甜面酱的量根据自己的口味调整。
13.然后撒上葱花,可以多也可以少,看你的口味。
14.加入菊苣。还可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加点肉片加酱。
16.最后卷起来就好了。
10分钟就能搞定的几种早餐饼,简单美味,厨房小白都学得会
1、奶香玉米饼
(1)准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。
(2)将所有粉类混合,再将鸡蛋打入盆中,然后缓缓的倒入适量的清水,开始搅拌。
(3)搅拌至面糊没有颗粒,像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜,醒发30到40分钟,醒好的面糊会有一点点酸味。
(4)平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅内,小火开始烙制。
(5)烙至一面定型后,翻面,直至双面都成金黄色时就可以。
2、香煎土豆丝饼
(1)准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
(2)将土豆去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。
(3)将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
(4)再往土豆丝中放入2小碗水,然后搅拌匀均。
(5)往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末,然后搅拌匀均。
(6)平底锅烧热,然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开,小火开始烙制。
(7)一面烙好后翻面,直至双面金黄饼成熟时取出。
3、早餐鸡蛋饼
(1)、准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
(2)把香葱切碎。
(3)将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中,搅拌均匀。
(4)加入适量的清水,搅拌至没有颗粒,面糊像酸奶一样浓稠。
(5)把平底锅烧热,抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中,轻轻的转动锅,让面糊均匀的摊开。
(6)待表面凝结后,翻面,再烙30秒。
五分钟早餐饼的做法大全
10分钟就能搞定的几种早餐饼,简单美味,厨房小白都学得会!
本期我给大家分享五种早餐饼的做法,蔬菜、鸡蛋、肉类都有。不仅简单易做,还十分美味,只需要10分钟就能搞定。厨房小白都学得会,你还不试试吗?
第一种:酱香饼
食材: 面粉300g,甜面酱,黄豆酱,辣椒油,蚝油,糖,水,盐,葱,胡椒粉,白芝麻。
做法:
1、往面粉里慢慢倒温水,看面粉稀释的程度来将面粉揉成表面光滑的面团即可,(面团软一点比较好)然后用保鲜膜盖上静置半小时。
2、然后在碗中加入两勺黄豆酱,半勺甜面酱,一大勺辣椒油,半勺蚝油,半勺白砂糖,再加一点点水搅拌开,调成酱汁。
3、将醒好的面团擀开,表面撒刷一层油。
4、锅里开小火,刷一层薄油,然后把饼放进去。
5、小火慢慢的烙,一面烙成金黄色后翻面,刷上酱料,撒上葱花和芝麻就好啦。
第二种:南瓜香饼
食材: 南瓜泥130克,普通面粉300克,干酵母3克,温水,面粉。香葱,十三香,盐,橄榄油。
做法:
1、酵母用温水化开,将酵母和南瓜泥一同加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉捏成团。
2、盖上保鲜膜发酵一小时左右。
3、发酵面团的时候做油酥,先将香葱切末。
4、70克面粉中加入十三香、盐,加入40克橄榄油、香葱搅拌均匀。
5、面团明显变大,相当于之前的两倍,取出面团,蘸少许干面粉将面团揉圆排气。将面团揉成长条,切成70克左右的小面团。
6、将小面团揉圆,将面团压扁,放入适量油酥。
7、像包包子一样收口,用手压扁。
8、用擀面杖擀长条状,将面团折三折,用擀面杖擀长。
9、再次对折擀长,将面团卷起,竖起来用手压扁。
10、锅中倒入适量橄榄油,放入南瓜香葱饼,煎至两面金黄即可出锅。
第三种:油糖酥饼
食材: 面粉,温水,黑芝麻适量。油酥做法:面粉、玉米油按2:1的比例来调。白糖馅做法:白糖、面粉按3:1的比例来调。
做法:
1、将面粉慢慢加入温水,一边倒一边搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上盆醒发30分钟。
2、玉米油加热后,放入面粉80g中,搅拌均匀,成油酥。白糖馅做法,把白糖和面粉按3:1的比例混合均匀。
3、醒发好的面团分成6等份,压扁放入适量的油酥。包好后,在压扁擀长条后卷起来,在压扁卷起来后,立起来,压扁放白糖馅,包好压扁。
4、在锅中放入油,加入油酥饼,小火加热,表面刷一层水,撒黑芝麻,烙两面金黄。可以盖上盖子闷3~4分钟鼓起来,看见起酥后就搞定啦。
第四种:韭菜鸡蛋饼
食材: 鸡蛋,韭菜,盐,鸡精。
做法:
1、将韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎。
2、将鸡蛋打散在碗中。
3、将韭菜碎倒入蛋液中。
4、调入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
5、平底锅烧热,放油,至7成热。
6、倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7、翻到另一面煎熟,即可。吃的时候记得切成小块。
第五种:番茄鸡蛋饼
食材: 西红柿,鸡蛋,葱花,食盐,面粉,食用油。
做法:
1、将鸡蛋打散,西红柿切小碎块。
2、在鸡蛋液中加入葱花,盐搅拌均匀后放入西红柿一块搅拌。
3、最后加入面粉,用打蛋器搅至无颗粒,打蛋器比筷子速度要快。
4、热锅凉油少许一点点,油温8成热,差不多锅边有一点点油烟时倒入鸡蛋液。
5、小火慢煎至上面鸡蛋液凝固,然后再翻面煎至金黄出锅。
这五种早餐饼不仅做法简单,味道还非常不错哦。大家早餐都喜欢吃什么吗?不如去试试这些饼。喜欢的朋友记得收藏一下,方便自己下次做。
主料:青稞苦荞小麦粉60克、鸡蛋1个、胡萝卜30克。
辅料:小葱2克、盐2克、胡椒粉1克、清水100克。
步骤:
1、准备原料:青稞苦荞小麦粉(掺有青稞和苦荞的面粉),鸡蛋,胡萝卜,小葱。
2、胡萝卜洗净去皮切小丁,小葱切碎。
3、青稞苦荞小麦粉倒入小盆中。
4、打入鸡蛋。
5、加入胡萝卜。
6、加入盐。
7、加入胡椒粉。
8、加入清水,搅拌均匀。
9、加入葱花,搅拌均匀。
10、锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,并将面糊摊平。
11、待底部定型后,翻面烙熟即可。
12、营养、美味又健康的胡萝卜鸡蛋饼就做好了。
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