基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 原料：西米100克，椰汁1听(大约255毫升），白糖20克、湿淀粉25克
制法：
1、西米入水中泡透。
2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。 原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法：
1.锅中烧开水,加入适量白糖,待水沸腾后
2.将西米倒进锅中搅拌3-5分钟分钟(西米心里可能还有小白点)
3.随后,把锅盖上15分钟左右
4.待凉后,放进冰柜冷藏更佳。
建议:
西米不要浸泡
因为,西米经冷水浸泡后会碎掉。
加入炼奶
煮椰汁西米露时,在椰汁(针对市面的椰树牌椰汁,因为,这种椰汁一般是普通饮用口感比较淡味)里加入一铁勺的炼奶,这样的话味道会更佳香浓(但主要根据个人而定)。 用料 西米100克 辅料 白糖2勺 椰汁200毫升 椰汁西米露的做法
1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.一直煮到全部透明
6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中
7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份
烹饪技巧
1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜；5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。
椰汁西米露做法
椰汁西米露的家常做法其实很简单，步骤如下：
第1步选择新鲜的西米，然后把它清洗干净，用温水浸泡大半个小时左右。
第2部把西米加适当的清水，放下砂锅里面大火煮开之后转小火熬煮半个小时。
第3步，最后加入适当的椰汁和冰糖收汁5分钟处理，这样味道就会非常的甘甜美味。
每一种菜式烹饪的技巧都是不一样的，所以我们可以多跟专业的烹饪人员学习沟通，掌握更好的烹饪技巧，这样食材烹饪会更好吃。
想要多跟别人学习沟通，以下几点是很重要的：
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
椰汁西米露怎么做才好吃
食物是生活中很常见的，常见的食物种类很多，在选择之前，都是要对它们进行很好的了解，这样在选择后，对自身健康，也不会有太多危害，饮品的种类很多，对饮品选择也是要以健康为主，对一些碳酸饮料还是要少选择，这使得身体不会有发胖倾向，那椰汁西米露的做法都有什么呢?
对椰汁西米露的做法都有什么呢，也是有着很多方式，因此对它制作的时候，都是要对这些制作方法进行了解，使得制作过程中，也不会出现其他问题，对在制作后，口感也是会非常不错。
椰汁西米露的做法：
材料：
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法：
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
木瓜椰汁西米露
材料：
木瓜半个，椰汁一听，西米一小把
做法：
1、木瓜去皮切块儿，西米要用凉水泡开(要泡两小时才够，我是头天晚上就泡上的)
2、将西米放入开中都煮成透明状，捞出过凉水
3、锅中再放入清水烧开，加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁，等开锅后就可以关火盛出了。
小诀窍：
1、西米煮好后过凉水，以免西米粘在一起
2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳!
通过以上介绍，对椰汁西米露的做法都是有着很好认识，因此对它制作的时候，也是可以选择以上方法，但是要注意的是，在制作的时候，在食材添加上，都是不能随意的进行，否则对自身健康，也是有着很大影响，这点也是要注意。
椰汁西米露是西米的经典吃法了，只需要将西米煮熟，拌入椰汁即可。如果觉得单单椰汁西米吃起来无趣，还可加入一些喜爱的水果。
椰汁西米露的做法
材料：西米、椰奶
做法：1、放半锅水，大火烧开，转中火，加入西米，边煮边搅拌。
2、煮至西米中心只剩一个小圆点的时候，关火，把西米捞出过冷水。
3、接着再煮半锅水，水开后加入西米继续煮，一直到西米全透明的时候，捞出冲冷水。
4、最后把煮好的西米放入椰奶中，可冰镇后食用也可直接食用。加入喜欢吃的水果味道会更好哟！
椰汁西米露怎么做好吃
不少做法中会直接将西米一次性煮至全透明后再过冷水，这样煮不是不可以，但是会影响到西米露的口感。
我们更建议在煮西米露的`时候，第一遍水开的时候加西米，煮至水再开的时候过冷水；然后继续往锅中加水，水开下西米，过冷水。这样循环反复，能够保证西米吃起来更劲道。
在将椰汁与西米混合之后，拌入各种各样的水果，会比单纯的椰汁西米露要好吃的多。芒果、木瓜、哈密瓜、火龙果等等，都可以加入其中，令椰汁西米露更具观赏性和食用价值。
椰汁西米露有什么功效
椰汁西米露清甜爽滑，是很多人都十分喜爱的一道甜品。椰汁的香味能够增进食欲，西米的嚼劲令椰汁更具趣味性，不得不说椰汁与西米还真是完美搭配。
椰汁中含有水蛋白、果糖、葡萄糖、蔗糖以及多种维生素和蛋白质，是夏季的解暑良药，具有生津解暑、利尿解毒的作用。
并且，椰汁中含有大量的酸性物质，能起到补充人体营养、防治皮肤病的作用，是纯天然的美颜佳品。
至于西米，因是纯淀粉制品，对人体的作用不大，但同样具有美颜的作用，能够润泽肌肤，防止肌肤干燥。同时它还是健脾胃和养肺的良药。
椰汁西米露的美容效果
椰汁和西米都同样具有美颜的作用，可见其美容效果不一般。对于女性同胞来说，经常饮用椰汁西米露是铁定没错的。
椰汁中含有棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等酸性物质，能够起到防治皮肤病和美容的作用。而西米中含有少量的维生素B，能够起到润泽肌肤和防止肌肤干燥的作用。
其实，要想真正达到美容的效果，不可能单纯的靠饮食解决，平时要多注意保持充足的睡眠，多运动，保证身体各个组织的正常运行。内调加外养，才能从根本上达到美容的目的。
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