1、重庆洪崖洞码头老火锅。这家以重庆著名景区命名的火锅店,在市场上的知名度颇高,得到了食客们的一致认可。专业的厨师团队不断的研发新产品,致力于将重庆火锅美食发扬到全国各地。传承正统渝派,窜红于百味之中,锅底食材精挑细选,牛油熟滑回甜,椒香鲜润夺涎,始终汤色不变,久煮不咸。这里不仅食材新鲜,牛肉又嫩又大块,手掌般大的毛肚脆而爽口。
2、重庆苏大姐火锅。苏大姐火锅实在是非常正宗的重庆火锅,味道好得没得说。他们家要早去,订座只保留到17:30,否则要重新等位,排队很厉害,要有足够的耐心。
3、重庆解放碑老火锅。味道自然不用说,以“醇香、厚重、麻辣”为特色的老重庆火锅。辣中带香,香中带麻,卖相很好,分量很足,毛肚、鸭舌、鸭肠烫起来特别香脆,得到了吃货们一致赞同。
4、重庆千厮门老火锅。店面装修很质朴,还原原始的老铁锅、长筷子、宽板凳、老土碗风格,底料由重庆资深老火锅师傅手工炒制而成,锅底加的老荫茶,吃了不烧心。对于这样的火锅店面吸引了无数食客的胃。
5、重庆百乐天火锅。酒香不怕巷子深,这家藏在重庆街角的火锅店,在重庆也非常出名。环境很好,比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅,特别爽。
重庆有什么火锅好吃地方推荐推荐?
一、秦妈火锅(三峡广场店)
重庆火锅里的“老炮儿”,从底料到菜品都是杠杠的。这里除了传统的大锅外,还有相对干净卫生的小锅,味道都很好,锅底的麻辣味够足,汤色红亮自然,源于本色,不干辣。价格比较合理,走“平民”路线。
地址:重庆市沙坪坝区沙坪坝站北路三峡广场得利尔大厦1层
交通:乘202、220、 237、261、 462、802、803、805、 806、843路在南开中学下车可达
二、赵二火锅(重庆总店)
除了必吃的毛肚、鹅肠,推荐鳝鱼、腰片和方竹笋。蘸着香油混着蒜泥然后放些盐,真心好吃,在朝天门附近,经常要排队,不过绝对值得!
地址:重庆市渝中区解放东路128号(望龙门车站旁)
交通:乘轨道交通1号线至较场口下车即到
三、小天鹅食府(洪崖洞店)
该店依山而建,店面非常雅致,有一种山城特有的秀气,品尝美食的同时,还可以欣赏窗外的夜景。作为火锅老品牌,各方面都比较规范,服务也挺到位。
地址:重庆市渝中区解放碑沧白路56号洪崖洞11楼
交通:乘111、132、135、151、153、112、114路等公交车在小什字站下车即到
四、奇火锅
很多分店,奇火锅就是比其他火锅味道正,吃了又不上火,味道真的不错,环境也很清雅,菜品也不错,鸭血很新鲜,入口即化,名不虚传,非常好吃。
地址:重庆市沙坪坝区天马路99号
五、齐齐鳝鱼火锅
重庆很有名气的火锅品牌,味道特地道。涮品以鳝鱼为特色,新鲜滑嫩,不能吃辣的建议点锅中锅或或鸳鸯锅,有清汤可涮,照样鲜嫩。
地址:渝中区临江门1号附3号
交通:乘105、111、114、132、135、151、153、181在解放碑站下车或乘轻轨2号线在临江门站下车即到
如果是第一次来重庆,南山上的枇杷园火锅要去吃一下。抛开味道(很普通,建议少点一点),环境和氛围值得体验。
另外我还推荐:
【卤校长】(我本人比较喜欢吃),卤制过的菜品煮火锅多了一份香味。重庆很多家,就近选择就行
【朱光玉】:喜庆的装修氛围,搭配红灯笼,很热闹又有烟火气的感觉,拍照很出片!火锅味道个人觉得偏辣,出了火锅,我强烈推荐乱劈柴炒饭(没错,炒饭好好吃,里面的肉菜料很足)和青瓜柠檬水(解腻一绝,我每次都要炫2杯)
【土货老火锅】整体水平不错,可以去试试;菜品九大碗性价比很高
【德庄火锅】:重庆老品牌了,我真的印象中是从小吃到大的。必点菜品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等
【渝味晓宇火锅】:《舌尖2》播出后商标被别人注册了“晓宇火锅”的老板张平决定,给他的火锅店正式启用注册的新名字“渝味晓宇”火锅
【重庆地瓜老火锅】:重庆地瓜老火锅始创于2009年,秉承了重庆火锅麻辣鲜香的特点,选用上等汤料精心熬制,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起
【重庆楠火锅】:不能吃辣的推荐微辣,越煮越辣
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