牛肉辣椒酱的做法如下：
用料：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺。
步骤：
1、把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程。
2、牛肉打碎。
3、搅拌好的材料。
4、锅中油7分热，加入牛肉。
5、翻炒5分钟，放料酒。
6、放辣椒洋葱蒜泥，翻炒5分钟。
7、放糖，生抽，老抽，耗油翻炒5分钟，最后放鸡精出锅。
8、香喷喷。
9、这个点没有米饭也是尴尬，还好，有一个馒头。分分钟吃出了猪叫声。
牛肉辣酱的做法
牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。
牛肉辣椒酱的制作方法 牛肉辣椒酱的做法
牛肉辣酱的制作做法，准备牛肉辣椒黄豆瓣酱油姜大蒜番茄酱白糖芝麻13香花椒大料等材料进行备用，将鲜红的辣椒去蒂洗净以后沥干水分备用，牛肉最好切成牛肉粒这样吃起来的口感会比较好不要切得太细把红辣椒剁成辣椒碎切辣椒的时候一定要带上一次性手套防止辣椒辣手或者直接使用料理机进行制作。
大蒜切末姜切磨把黄豆酱放入容器中加入番茄酱搅拌均匀如果比较干最好添加1些水进行稀释，如果黄豆酱比较干在炒制的时候酱汁很容易出现糊锅，所以一定要加入少许的水进行稀释锅中加入适量的油油温烧热以后下入花椒炸至微焦以后捞出加入姜末蒜末爆香，以后再放入牛肉粒翻炒均匀炒至牛肉变色。
放入豆瓣酱小火进行炒制一定要不停地进行搅拌防止酱汁壶底将黄豆酱炒出酱香味放入辣椒碎均匀的搅拌用小火加热熬制15分钟左右一定要不停地进行搅拌防止糊底不要添加水辣椒里面含有水分所以将辣椒放在里面水分会熬制蒸发这样才可以保证辣椒酱的储存时间，关火加入少许的芝麻搅拌均匀这样制作出来的辣椒酱会比较麻辣鲜香，把辣椒酱放凉以后装入无水的容器中用最好使用玻璃瓶进行冷藏保存。制作辣椒酱的时候油一定要添加多一点这样可以防止酱变干。
牛肉酱辣椒酱的做法最正宗的做法
牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。
很多在外住宿的学生都会在家里带一些咸菜，通常家长会给孩子们腌制一些有营养的咸菜、酱类，牛肉辣酱常出现在学生宿舍，每个学生带来的牛肉辣酱味道都是不同的，牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法是什么样的呢？下面详细给大家介绍下牛肉辣酱的做法以及配方。
一、牛肉辣椒酱怎么做好吃
食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料：辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、剁牛肉。将牛肉洗净，晾干后用刀背剁碎或者直接放入绞肉机中绞碎。将牛肉末倒入小碗中，加入淀粉和料酒搅拌。
2、炒食材。烧红锅，分别炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁，也可以全部放在一起炒。炒好后压碎。
3、洗食材。葱、姜洗净切成末，姜记得去皮哦。
4、炒牛肉。锅烧热后倒入油，放入牛肉翻炒，肉变白色后加入料酒、胡椒粉、姜以及葱翻炒。接着倒入适量黄豆酱、辣椒酱和压碎的果仁们，翻炒一会儿后加入适量白糖、香油以及鸡粉，炒匀。
5、保存牛肉辣椒酱。全部材料都用上后，翻炒3-5分钟后，出锅。炒好的牛肉辣椒酱装入给干净的玻璃瓶里，密封放在阴凉处或者冰箱里保存。
二、牛肉辣椒酱的配方
牛肉辣椒酱其实大家可以随意放入牛肉、辣椒的量哦，看着差不多就可以了。如果觉得比较难把握，也可以按照1斤牛肉，三两糖，三两盐，三两芝麻以及适量的辣椒酱哦。辣椒酱可以自己做，或者是买现成的哦，自己做的话就要准备好手套避免辣椒辣到手了。
传统制作型牛肉辣椒酱配方是牛肉、红辣椒、盐、生姜以及蒜头，最普通的几种食材，如果觉得蒜头的味道太重了，可以不加。食材所需的量还是根据自己要做多少就放多少哈。
三、牛肉辣椒酱的营养价值
1.吃辣椒，胃口大开又促消化。辣椒中含有多种营养元素哦，富含铁、钙以及膳食纤维，吃饱喝足还不肚子胀，也是蛮拼的哦，但是吃多身体可能hold不住呢，尤其是上厕所的时候那种火辣辣的感觉，你懂的!
2.牛肉富含蛋白质、铁，不担心贫血。牛肉富含各种矿物质，例如钙铁硒，其中所含的铁元素较高，不担心缺铁性贫血，女性多吃牛肉补铁面色红润。
以上就是关于牛肉辣椒酱怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
